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在 anima菜單產品中有19篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 終於吃到放在口袋裡很久的✨Anima✨ 之前都訂不到位子,現在疫情關係有變得比較好訂一點點🤏🏼 無菜單料理,義大利主廚Marco每日手寫菜單 每天依照食材&心情做微調 可能重複也可能完全不一樣,還蠻可愛的呈現😋😋 來之前一直以為是義大利餐廳🇮🇹 但菜色實際感受更融合日式、法式等多國元素(可能因為...
anima菜單 在 Joycewu1120 Instagram 的最佳貼文
2021-09-15 15:23:41
喜歡這兒的手工義大利麵 還有吃起來比看起來驚艷很多的甜點蘋果派 🥰實在有水準👍🏻👍🏻 其他義式傳統菜色有些吃不習慣 😝 輕鬆氛圍餐酒館 沒有年齡限制也可以推嬰兒車帶寶寶一起到訪喔 🤍 #米其林指南 #米其林餐廳 #無菜單料理 #義式料理 #台北餐廳 #anima...
anima菜單 在 黃PP Instagram 的精選貼文
2021-09-03 15:08:09
好想到外面用餐🥺 - 🍽[台北]ANiMA-2020米其林餐盤推薦餐廳 🔸晚餐菜單每人·1880元起 🔸海膽+700元 (需加一成服務費) - 🔻食用心得:無菜單料理,雖然是義式餐廳,但菜色融入有台式、墨西哥式風味變化,看到酸麵包沾XO干貝醬,忍不住笑出來。 - 口味上鹹、酸、辣、甜、苦平衡覺得不夠...
anima菜單 在 Yinru Tu Instagram 的最佳解答
2021-09-10 00:04:42
鯷魚、酸豆、橄欖、番茄、Lardo,說自己上輩子是義大利人的壽星感到滿意😎 菜單好可愛,但太太送的衣服應該更可愛 👀 #anima #taipeirestaurant #taipeifood #italianfoodlovers #台北美食...
anima菜單 在 Facebook 的最讚貼文
終於吃到放在口袋裡很久的✨Anima✨
之前都訂不到位子,現在疫情關係有變得比較好訂一點點🤏🏼
無菜單料理,義大利主廚Marco每日手寫菜單
每天依照食材&心情做微調
可能重複也可能完全不一樣,還蠻可愛的呈現😋😋
來之前一直以為是義大利餐廳🇮🇹
但菜色實際感受更融合日式、法式等多國元素(可能因為主廚還有在義大利/歐洲/紐約/東京等米其林餐廳工作過的關係吧)
不僅擺盤精緻、創意滿點,口味更是驚喜又美味
完全可以理解為什麼這麼難訂位😆😆😆
·前菜小點《玉米天婦羅與烏魚子》《干貝刺身小塔和芥末醬》
·冷菜Tomato搭配茄子🍆(聽起來很噁,但真的超級好吃🥺🥺
·麵包set🥖三種麵包脆餅搭配奶油、鹽之花與自製干貝醬
·烤餅使用pancetta和沙拉與醃黃瓜,清爽淡雅風味非常高級
·魚🐠剝皮魚搭配杏仁醬、節瓜醬,和魚高湯製成的Sauce
·主食《義大利洋蔥餃與海膽》
·主食+700《義大利水管麵與薯泥,生胭脂蝦/小卷/烏魚子》
·豬肉🐷分為2種不同口感,搭配甜菜根醬和高湯醬汁
·清口《芒果雪酪&甜漬蔬菜》
·甜點《蘋果派與橄欖油冰淇淋》
·小點《巧克力與瑪德蓮》
整套吃下來,沐沐是滿意到不行❤️
每道料理都細緻豐富,食材的掌握度做的很好
口味非常平衡,卻又擁有讓人意想不到的創意和結合
比如玉米與烏魚子、剝皮魚搭配杏仁,還有甜漬蔬菜等等
都讓我的味蕾得到全新的體驗😳😳😳
主食的水管麵更是好吃到不行,豐富的食材卻不衝突
整個味道相互交融,新穎大方的滋味實在好喜歡🥰🥰🥰
是充滿驚喜和美味的一餐👍🏻👍🏻👍🏻
美中不足挑一些缺點的話
🚫剝皮魚略鹹,但與配菜黃瓜片一同入口的話就還好,仍舊美味
而且它的醬汁厲害程度,完全蓋過了這個缺失🤣
🚫豬肉⋯是我最不喜歡的肉類,但剛好今天是豬料理🐷🐷🐷
做的還不錯,但仍有一點我討厭的豬味,所以無法把他吃完。
🚫最後的小點《巧克力》太甜了,不合胃口😅😅
但整體而言,瑕不掩瑜🎉
是吃完心中小宇宙會放煙花,而且100%會再訪的店家🏠
ANiMA
📍台北市中山區中原街40號
📞02-2541-6901
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anima菜單 在 yado.美食.旅行 Facebook 的最佳貼文
這間無菜單的創意料理「Anima Taipei」在網路上是一片好評,所以一直是我的口袋名單之一。
義籍主廚Marco曾在龍吟工作,所以在歐陸餐點裡融入了日料手法,主廚早上會親自到市場採購當日食材,而菜單也是每天做更換。
前菜跟麵包個人覺得創意且美味,但今天的主菜與甜點不符合我的喜好,可能期望太高所以稍有失落感。
anima菜單 在 娜姐 Foodelicious Facebook 的精選貼文
🔥 Anima 是一間有兩極化評價的餐廳, 我個人是推薦單點!
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▍Review 👉 http://globalfoodelicious.com/anima-taipei/
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🔥Anima is a restaurant with opposite reviews. Some like it, and some dislike it. I would recommend to order single dish instead of set.
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