為什麼這篇amica蒸烤箱ptt鄉民發文收入到精華區：因為在amica蒸烤箱ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yslcoms (燒管?燒錢XD)看板cookclub標題[問題] 蒸烤爐/IH爐選擇與廚房配置...
amica蒸烤箱ptt 在 Hello. I’m Amber. 安柏小姐??? Instagram 的最佳貼文
2020-10-08 04:20:27
安柏不專業麗露實驗室🧪#Recipe 廚藝大爆發👩🏻🍳試了兩百萬次終於最接近成功的一次 #好吃好吃到差點能賣的程度 蜂蠟的事情就讓我們先暫時忘記它🤣 #12連模用蜂蠟簡直自殺行為 #冰過更好吃歐買尬 ————— 🧰工具 篩網 刮刀 攪拌盆 手動攪拌器 奶油刷 溫度計 加熱用鍋 🧈材料分組/大約...
新家裝潢，想請問下列幾個問題
1. 蒸烤爐
目前有看到Amica X1800與伊萊克斯900系列的蒸烤爐
兩者都有配探針且自動清洗
Amica較為便宜，高溫可達280，食譜僅20款
伊萊克斯溫度僅有230但食譜有200多項且新款有支援中文
想請問這兩款哪款比較適合，不太清楚溫度230/280實際使用是否差異非常大
2. IH爐
目前有看到伊萊克斯與Panasonic
伊兩爐，大陸製，便宜約1萬，但瓦數比較低，僅有2400，不確定是否夠用，米其林餐廳愛用品牌
Panasonic，日本製，比較貴但漂亮，功能比較多，瓦數也可高達3200w
3. 在有蒸烤爐＆電鍋狀況下，下列其他家電選擇
a. 補入門款烤箱避免同時出菜
b. 補微波爐，快速加熱使用
c. 補水波爐，但不知是否加價從微波改水波有無意義，比微波多了食譜，但蒸烤爐也可以蒸/烤，功能可能更強
謝謝
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→ dslite: 建議選280的 麵包食譜常要250 選230遇到虛標的就會不夠熱 04/22 01:57
推 jellicolin: 烤箱的食譜要問你自己本身對烤箱的掌握程度啊，願意從 04/23 12:19
→ jellicolin: 實作中累積經驗的話預設的食譜差別不大。IH爐的瓦數有 04/23 12:20
→ jellicolin: 差，火力大的燒大鍋水或炒菜求鑊氣都很方便。 04/23 12:20
→ yslcoms: 那這樣看起來應該是Amica烤箱+Panasonic IH,那搭配的電器 04/23 18:56
→ yslcoms: 選哪個比較好？謝謝 04/23 18:56
→ anoha: IH爐推櫻花的~EG2350G可以定時定溫，實際用起來還不錯 04/25 15:42