C'est Si Bon อร่อยฟิน กินแล้วเหมือนไปฝรั่งเศส

สำหรับคนไทย อาหารฝรั่งเศสดูจะเป็นอะไรที่ค่อย ๆ เข้ามาในชีวิตเรามากขึ้น ทั้งครัวซอง มาการอง ฟัวกรา ก็เป็นชื่อที่คุ้นหูชาวไทยกันมากแล้ว

และพูดถึงอาหารพื้นบ้านฝรั่งเศสที่ฮิตไม่แพ้ที่กล่าวมา ก็ต้อง กีซ (Quiche) เลย ซึ่งกีซนี่ก็กำลังค่อย ๆ เริ่มฮิตขึ้นมาในหมู่นักชิมชาวไทยขึ้นเรื่อย ๆ แล้ว

วันนี้เราขอแนะนำกีซของร้าน C'est Si Bon ร้านที่ทำโดยชาวฝรั่งเศส Frank Herrgotr

กีซเป็นอาหารพื้นบ้านของฝรั่งเศสเรียกว่ากินกันทุกวันทุกบ้าน แต่ละแคว้นก็มีสูตรต่างกันออกไป จะกินเป็นของว่างก็ได้ เป็นอาหารหลักก็ดี อร่อยเหมือนกัน

ปกติคนไทยจะรู้จัก Quiche Lorraine ที่มาจากแคว้น Lorraine และกินกันมากไปทั่วโลก เป็นพายที่ใช้ lardon (เบคอนรมควันแบบหนาๆ) กับชีส นม เนย

แต่ของแคว้น Alsace จะกลมกล่อมตรงที่เพิ่มหอมใหญ่เข้าไป ทำให้มีรสหวานตัดเค็ม พูดแบบไทย ๆ คือนัวกว่านั่นแหละ ลองชิมแล้วอร่อยมาก อยู่ท้องด้วย เป็นมื้อหลักได้เลยล่ะ

ส่วนของหวานเค้ามี Tarte aux pommes หรือ Apple tart โดยทำแป้งซ้อนเป็นชั้น ๆ แบบ La pâte feuilletée ทำส่วนผสมเองทั้งหมด โดยทีเด็ดคือะ la compote ซอสยืนพื้น คล้ายแอปเปิ้ลเคี่ยว+กวน อร่อยมาก ๆ

ต้อง PRE-ORDER 1 วันนะ เสร็จแล้วส่งเลย

Quiche Alsacienne
M 675 THB
L 1090 THB

Quiche Salmon
M 765 THB

Quiche Veggie
M 625THB
L 990THB

Tarte aux pommes (
M 765THB

Line Id : @cestsibon
IG: @cestsibonth
Fb: cestsibon

法國政府發言人，小帥哥加百列Gabriel Attal的男女戀愛史😊。

今年復活節剛好跟清明節同一天，園裡不僅鬱金香花開處處，連櫻花🌸也綻放了，既然疫情依然嚴峻，哪裏都不能去，賞🌹之餘，只能大吃大餐ㄧ頓討喜解愁。

這次跟法國家人吃飯聊天時，發現一個有趣的名人Gala八卦，寫一下好了，有關於當今法國政府發言人小帥哥加百列Gabriel Attal的戀愛史。

加百列高學歷一表人才外型帥氣可愛，本版之前略有介紹過，這位備詢時神情專注的法國大男生今年32歲，去年被敵手曝光私生活後，隨即公開與法國歐洲議會議員Stéphane Séjourné的同志戀情，兩人現在已經正式簽公民家庭契約，是當今法國政壇讓人稱羨的帥哥伴侶。

跟許多俊帥優秀的同志一般，Gabriel Attal在巴黎念「阿爾薩斯學院École alsacienne」時，其實也曾與同校女生譜過曖昧戀曲，其戀人之一就是環球音樂曾經以「巴黎情人 」宣傳稱號，在台灣、中國出過中文專輯《守護幸福 Ça Ira》的喬伊絲 Joyce Jonathan。當紅白金唱片認證的法國女歌手開口唱中文流行歌曲非常少見，相信大家應該對她很有印象，2017年時還曾在台北、台中開過演唱會。

PS:喬伊絲父母非常熱愛中華文化，母親曾開過一間名為「中國之家 Maison de la Chine 」的旅行社，全家在北京生活過一陣子，耳濡目染下也會講中文。

加百列跟喬伊絲兩人學生時期的戀愛並不持久，分手後還是保持友誼的關係，喬伊絲後來還愛上法國前總統歐朗德的兒子Thomas Hollande ，不過現已分手。

而加百列現任男伴35歲的歐洲議會議員Stéphane Séjourné成長過程也蠻特別，他出生於凡爾賽鎮，因父親工作的關係在西班牙、阿根廷就學過，後來決定從政才回來法國念法學院，因政治理念認同現任總統馬克宏，從而認識了同黨伴侶加百列，今年二月的歐洲議會裡，Stéphane Séjourné因為新疆維吾爾人權問題鳴不平，支持通過決議制裁中國官員。

PS:Again !法國政壇、歌壇八卦也是精彩紛呈，錯縱複雜...要拍成電視劇不怕沒素材😅。

Alsacienne 今年休息至二號 #懶 #家庭樂