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第一次注意到Marou這個牌子的巧克力是在京都的Drip & Drop Coffee Supply，陳列選物檯面上的商品包裝很吸睛，做成軟餅乾的口感也非常好。在做越南旅遊功課的時候才發現原來這是越南本土的品牌，2011年由兩位法國人創辦，挑選越南當地的可可豆，並由品牌一手包辦發酵、烘焙、研磨、倒模等產線工作。而Maison Marou Saigon便是在胡志明市區的直營店，除了販售巧克力，現場也有調製甜點、飲品與課程活動等，在安排美術館這樣的文青行程之餘，順路來走一走。


繽紛多彩的商品陳列空間有各種體積不同口味的巧克力可以挑選，罐裝粉類製品的包裝也很有趣。

店內飲品分為咖啡和巧克力兩個大類別，雖然也很想喝咖啡但是來這裡不喝巧克力好像怪怪的，最後掙扎下還是選了經典的Signature Marou冰飲。

甜點櫃裡的甜點們，風格比較偏法式。


店裡有一台烘可可豆的機器，還有環繞機器的第一線座位。

牆上掛著可可豆的產區說明圖，鼻子則是一直聞到烘豆的堅果香味。

舉辦DIY活動的教室空間。

座位區的配色很熱帶風情啊，跟可可豆的產區天氣不謀而合，也是個隨便拍隨便美。

冰塊含量很多的Signature Marou冰巧克力，喝起來挺甜度頗適中，可可油脂讓人好幸福啊。

到超市也可以發現Marou巧克力的蹤跡，其實也有其他巧克力像是Alluvia也是越南本土的品牌，可以參考比較一下。

-INFO-
Maison Marou Saigon
地址：167-169, Calmette, Qun 1, 越南
電話： +84 28 3729 2753
營業時間：9:00-22:00（五六日至23:00）

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