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🇪🇸 【超！大！盆！PAELLA • 視覺味覺嗅覺俱全】 西營盤🇪🇸La Paloma🇪🇸 由今年六月九日開始，每兩星期就會舉行一次Hot Wednesday🥳。Chef Alex Fargas會邀請唔同嘅guest chef製作岀前所未見嘅西班牙菜式！ 今次嚟到就有👨🏻‍🍳Chef Manuel from ichu坐陣！環境相當有氣氛，雖然唔太寛敞。今次仲有機會睇到兩個chef一齊係面前煮大大盆paella，場面相當震撼！ ————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀ 𝘞𝘩𝘦𝘯 𝘗𝘦𝘳𝘶𝘷𝘪𝘢𝘯 𝘮𝘦𝘦𝘵𝘴 𝘚𝘱𝘢𝘯𝘪𝘴𝘩 𝙈𝙄𝙀́𝙍𝘾𝙊𝙇𝙀𝙎 𝘾𝘼𝙇𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎 $398 per person 1️⃣GAZPACHO de fresas 西班牙凍湯 用上番茄🍅車厘子🍒，入口帶燈籠椒嘅甜味，飲落有少少似鹹鹹地嘅五青汁，又幾清新開胃~ ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌗🌑 2️⃣NIKKEI CEVICHE 帶子、吞拿魚刺身均用上tiger’s milk醃製，醬汁酸酸甜甜帶青檸香。🌊帶子軟嫩鮮甜，🥑牛油果軟滑，當中更加有脆脆，口感豐富。 ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌖🌑 3️⃣HAMACHI TIRADITO 油甘魚刺身 入口甘香。醬汁用上秘魯黃辣椒🌶️，微辣得嚟帶青檸嘅清香同酸味，令人更添食慾。黑色一片片嘅藜麥脆片香脆，旁邊更有粒粒香甜軟綿嘅蕃薯粒。 ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌖🌑 4️⃣PESCADO a la plancha 紅鯛魚嫩滑，一啲都唔腥，調味較其他幾道清淡，只帶蕃茄甜味。 ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌗🌑 5️⃣XOXO chicken Peruvian Karage Style嘅炸雞🍗外皮薄脆唔油膩，肉質紮實唔會太乾。個人幾鍾意個lime chilli mayo，酸酸辣辣，可以一減油膩感。 ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌗🌑 6️⃣CHANCHO 黑色嘅tortilla上舖滿絲絲pork loin、牛油果、香脆蕃薯乾。🐷豬肉軟嫩多汁，牛油果軟滑帶青檸香，tortilla越咬米香越岀，略嫌乾身左小小。 ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌘🌑 7️⃣PAELLA 4 HANDS 兩位chef合力打造嘅超大paella！估唔到mass production嘅paella味道都唔錯！飯粒分明帶焦香，熟而不軟爛，米芯較硬。每一口都帶淡淡鮮味同紅椒味。🐟三文魚相當有驚喜🥰！逐塊逐塊燒香，超軟嫩富肉汁！亦有彈牙蝦肉、蜆肉、魷魚等海鮮。 ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌖🌑 8️⃣TRES LECHES 為呢餐飯畫上完美嘅句號🖤 好鍾意佢個北海道牛奶雪糕！🍼牛奶味濃之餘，帶椰子香🥥。底下嘅Steam brown sponge cake好鬆軟，帶檸檬香，索埋牛奶雪糕，蛋糕入口即融。蛋白餅香脆，整道甜膩感無想像中咁甜膩~ ▫️好味指數：🌕🌕🌕🌖🌑 — — — — — — — — — — — — — ⁣⁣⁣⁣⁣ 整體嚟講，餐廳相當有氣氛！幾鍾意Hot Wednesday嘅概念，可以周不時食到唔同嘅西班牙fusion菜，今次大大盆嘅paella就相當震撼！價錢合理，可以一試，不過如果想同朋友靜靜地傾吓計呢度就未必啱你啦🤣 ✔️環境：🌕🌕🌕🌗🌑⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ (好有氣氛！不過真係有d迫) ✔️性價比：🌕🌕🌕🌗🌑 ✔️回頭指數：🌕🌕🌕🌖🌑 ————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀⠀ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣📍La Paloma 🔍西環西營盤皇后大道西189號西浦1樓 #sistersnfood西環篇 #sistersnfood西營盤篇 ————————————————⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀⠀ #sistersnfood_western #sistersnfood_spanish .⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hongkongfood #hk #hkig #likeforlike #hkrestaurant #hkfoodshare #cuisine #hkfoodlover #美食 #香港美食#西營盤美食 #西環美食 #西班牙菜 #lapalomahk #spanishfood #西營盤 #西環

#微電影上映​ #全新合作單曲 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​​​ “LINK IN BIO” ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​石 裂 符 𝑨𝑴𝑼𝑳𝑬𝑻𝑺​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​𝑹𝑨𝑪𝑯𝑬𝑳 𝑳𝑨𝑼 劉 蘊 晴 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​​ ​ ​​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​​​ 【再 一 次​​】 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 一切卻沒融化ver. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​​ ​ ​​ ​ ​​ ​//微辣YOUTUBE CHANNEL// ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​​ ​ ​ ​​ ​​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​​​ ​​微電影好評熱播中! ​ ​ ​ ​​ ​ ​ ​ ​​​ ​//MANNER MUSIC YOUTUBE CHANNEL// ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​​ ​ ​ ​​ ​ 完整單曲MV續集呈現! ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​- - - - - - - - - - - - - - - - ​ @amulets_official @rachellll_l @justinemulets @i_pnlam @pnh_lugus @drummer_jasonloi @rachellll_l @eugenelei @michael_szeto1 ————音樂製作———— 《再一次》// 一切卻沒融化Version // 劉蘊晴 Rachel x 石裂符 Amulets 作曲 Composers: @rachellll_l & @ho100_ho100 填詞 Lyricists: @rachellll_l & @ho100_ho100 編曲 Arrangement: @amulets_official @eugenelei @michael_szeto1 製作人 Producers: @amulets_official 錄音 Recording: @denniswan12 混音、母帶後期處理 Mixing & Mastering: @drummer_chacha at +x studio ———MV及微電影製作——— 企劃及呈現： @manner__official @manner__studio @mmannermusic 導演： @mmb.567 編劇： @mmb.567 @dec812 @jacky_lou 剪輯： @mmb.567 @dec812 @nakamura_6uo 演出： @witness_kou @rachellll_l @robertomadan @apollo_6uo @blackjoe_5587 攝影、燈光： @mmb.567 @dec812 燈助： 小豪 製片： KK 收音： 經濟學老師、KK @kesssworld 美術： Monyca @monyca_wck 製片助理： Sun、Charlie、秋小姐 剪輯助理： Alex、橋胖橫奈 特別鳴謝： 叮叮、Scotfield、 @pnh_lugus 特別鳴謝：環球電腦服務有限公司 @wcslhk . . . . . . . . #石裂符 #劉蘊晴 #Amulets #RachelLau #再一次 #合作單曲 #20210520 #20210610 #20210611 #Manner #微辣 #微電影 #Musicvideo