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【一喝酒就臉紅？】

根據世界衛生組織（WHO）2018年全球酒精和健康年報，
每年有300萬人因為不當飲酒及飲酒過量導致死亡。
據研究指出，台灣每2人就有1人帶有酒精不耐症，
比起一般人更容易罹患食道癌和口腔癌，
而喝酒臉紅就是酒精不耐症的警訊！
酒精不耐症是亞洲人特有的ALDH2基因變異，
因為缺乏乙醛去氫酶（ALDH2）代謝酵素，
導致乙醛累積在體內，
出現臉紅、心跳加速、嘔吐、頭痛、頭暈等現象。
根據2021年最新台灣人體生物資料庫的基因體資料顯示，
全台酒精不耐症人數為總人口的49%，
相當於每2人就有1人，
盛行率是全世界最高！
乙醛已被世界衛生組織國際癌症研究署（IARC）列為一級致癌物，
喝酒容易臉紅的人，
比起一般飲酒者更容易罹患食道癌、
口腔癌等酒精所引起的疾病。

目前國健署「國民飲食指標手冊」建議，
男性每日飲酒量不宜超過1瓶啤酒（500cc），
女性則是半瓶啤酒（250cc）。
如果是喝酒後容易臉紅的人，
建議減少為每週1瓶啤酒（500cc）或1杯紅酒；
盡量以茶水、零酒精飲料替代，
如果能夠滴酒不沾更好！

#勤洗手 #戴口罩
#保持社交距離 #臺灣加油
#守護族人健康 #誰雨蓁鋒

你知道台灣人其實是世界上​
#最不會喝酒 的一群人嗎？​
​
這要說到人體內有種酵素叫「ALDH2」​
專門幫你代謝掉酒精中的壞分子 #乙醛 ​
所以當 ALDH2 基因發生變異時​
就會導致「酒精不耐症」​
​
因為不耐，酒精中毒速度也就比別人更快​
於是飲酒時更容易飲甲茫茫渺渺顛顛倒倒*​
小酌幾口，馬上被朋友剾洗 #唉呦你臉紅啦​
一次喝很多，回家包你痛到幾顆頭都不夠用​
​
像這樣的 ALDH2 變種人​
放在全球人口中大概只佔 8%​
跟日本製的壓縮機差不多稀少​
可在東亞沿海地區，卻會大量發生──​
比如中國有 35%、日本 30%、韓國 20% ​
​
至於台灣更是高達 47%，比例世界第一​
每兩人就有一人喝醉以後叫不醒​
堪稱是台灣最美麗的風景​
​
所以提醒大家，就算你自己超勇酒量超好​
和你喝的朋朋，也有超高機率兩杯暈三杯倒​
為了彼此的健康著想，還請記得：​
​
喝酒不拼酒，才是真朋友​
​
​
#理性飲酒​
#怪奇冷知識732​
​
​
附註：除了喝酒以後容易臉紅冒汗頭痛想吐，這種變異還會導致一個很可怕的結果：在代謝酒精時，產生 #一級致癌物乙醛，因此罹患頭頸及食道癌的風險，會高出無變異者 50 倍。

〈 #健康小知識〉

一喝酒臉就紅嗎？　

台灣飲酒人口及飲酒量持續增加❗️
酒精不但會引起頭頸癌的形成
也可能會促進頭頸癌的生長及轉移
同時也會增加罹患其他癌症的風險
包括食道癌、肝癌、大腸癌及乳癌等😖

酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶(ADH)代謝成乙醛
再由乙醛去氫酶(ALDH2)代謝為醋酸
如果ALDH2基因產生變異或缺損
除了讓人在喝酒後容易出現臉紅、心悸
也因為無法有效代謝乙醛，導致乙醛容易在體內累積
因而增加罹癌風險🥶🥶🥶

喝了酒　為什麼有人臉特別紅？【林一峰Whisky School威士忌第138課】

為什麼有些人喝了酒，特別會臉紅？有些人不管怎麼喝，都還是面不改色？究竟是臉會紅的人酒量比較好，還是面不改色的人，酒量比較好呢？

威士忌達人學院首席顧問林一峰，本週就要跟大家聊聊這個問題。

酒精進入人體之後，會先由乙醇去氫酶（ADH）代謝成乙醛，再由乙醛去氫酶（ALDH2）代謝為乙酸；研究指出，臉紅可能就是體內缺乏代謝乙醛的乙醛去氫酶所導致。

鑽研乙醛去氫酶缺乏症（ALDH2 Deficiency）多年的美國史丹福大學醫學院高級研究員陳哲宏表示，台灣人基因缺陷率47%高居世界第一；若每天2杯紅酒，罹患頭頸癌和食道癌的比率就比正常人高出50倍。

陳哲宏表示：「喝酒易臉紅的原因是酒精中的乙醛成分無法順利代謝，在血液中堆積，造成血管擴張、心跳加快；部分人有迷思，以為喝酒臉紅代表肝功能好，這是嚴重的錯誤觀念。」

為什麼台灣人基因缺陷率特別高呢？陳哲宏指出，因為乙醛去氫酶缺乏症大多出現在沿海地區漢人民族身上，因此像中國大陸、日韓等國民眾，都有這類基因缺陷，但是台灣原住民就沒有缺乏。

林一峰也呼籲大家：「一定要有效控制自己的酒量。」

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：楊弘熙）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】