不輸醉雞！醉蝦也超讚!!讓你胃口大開！ ✔上百種趣味廚電鍋具商品 請看首頁【逛逛商店】 🚩【AKAO】日本製急速保鮮盒 看這裡→ https://goo.gl/mGJbaa 醉蝦 材料 白蝦 600g shrimp 蔥段 30g scallion 薑片 30g ginger 米酒 100g cooking rice wine 冰鎮酒汁 600g sauce 作法 1. 煮一鍋水至滾沸，放入蔥段、薑片與米酒，再放入白蝦。 2. 待水再度滾沸，續煮約1分鐘至蝦彎曲即熟。 3. 立刻撈出白蝦，浸泡冰開水至冷卻。 4. 再將蝦放入冰鎮酒汁中，冷藏一晚即可。 冰鎮酒汁sauce（1份） 酒要最冰鎮時再加入，才能保持酒香 材料 水 600g water 蔥段 30g scallion 薑片 20g ginger 當歸 3g dong quai 參鬚 10g ginseng 枸杞 10g goji berry 紹興酒 600g Shaoxing wine 調味料 鹽 1大匙 salt 1tbsp. 糖 2小匙 sugar 2tsp. 作法 1. 將水煮滾後，放入蔥段、薑片、當歸、參鬚及枸杞。 2. 待再度煮滾後，放入調味料拌勻，放至冷卻，再倒入紹興酒即可。 更多料理資訊請點選網址 #楊桃美食網 #ytower_cooking #醉蝦 #冰鎮 #紹興酒 #醉雞 #Shaoxing_wine_shrimp #食譜 #料理 #做菜 #Chinesefood #cuisine #pickle #foodie #cook #shrimp #instafood #culinary #iced #recipe #delish #Instagood #好菜 #Foodstagram #ChefMode #tasty #foodidea #easyliving #dinner #follow

等等！！剩下的西瓜皮不要丟！原來可以這樣用！神奇的西瓜皮再利用，透心涼！ 要買 AKAO日本製急速保鮮盒 請看這裡→https://goo.gl/O1ww7P 涼拌西瓜皮 [料理關鍵：加鹽醃漬去除水份，吃起來口感更清脆] 材料 西瓜皮(白色部分) 600公克 鹽 2小匙 調味料 a. 蒜末 20公克 白醋 20公克 鹽 1小匙 糖 2大匙 香油 2大匙 b. 蒜末 20公克 辣椒醬 40公克 糖 4大匙 香油 2大匙 作法 1. 西瓜去除紅色果肉部分。 [TIPS-果肉水份過多，醃漬會變得糊爛] 2. 再去除西瓜外皮綠色部分。 [TIPS-綠色果皮太硬，無法食用] 3. 取剩下西瓜皮白色部分，切成適當片狀。 4. 加入鹽抓勻醃漬約20分鐘至出水。 [TIPS-加鹽滲出多餘水分，再調味不易出水，吃起來夠感更清脆。 5. 以涼開水清洗作法4的西瓜皮，去除多餘鹽分，再擠除多餘水分。 6. 加入調味料a拌勻(想吃可加入調味料b)，放入冰箱冷藏30分鐘即可食用。 更多料理資訊請點選網址 #楊桃美食網 #ytower_cooking #西瓜 #西瓜皮 #涼拌 #醃菜 #食譜 #料理 #做菜 #Taiwanesefood #Chinesefood #cuisine #food #foodie #cook #instafood #culinary #eat #recipe #delish #Instagood #好菜 #Foodstagram #ChefMode #tasty #foodidea #easyliving #dinner #follow

影片使用：德律風根45公升溫度顯示烤箱、AKAO日本製急速保鮮盒 照燒雞腿 材料： 去骨雞腿4支 chicken thigh 照燒醬適量 teriyaki sauce 白芝麻適量 white sesame 醃料： 鹽1/2小匙 salt 糖1大匙 sugar 洋蔥泥2大匙 onion puree 薑泥1大匙 ginger puree 醬油2大匙 soy sauce 米酒2大匙 cooking rice wine 作法： 1.去骨雞腿加入醃料，冷藏醃約4小時。 2.將作法1放在烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火220℃/下火200℃烤約15分鐘。取出塗上照燒醬，再烤約5分鐘即可。 韓式烤雞腿 材料： 去骨雞腿4支 醃料： 韓式辣醬2大匙 Korean hot pepper paste 柚子醬3大匙 Korean honey citron jam 蒜泥2大匙 garlic puree 蘋果泥2大匙 apple puree 洋蔥泥1大匙 onion puree 米酒2大匙 cooking rice wine 作法： 1.去骨雞腿加入醃料，冷藏醃約4小時。 2.將作法1在烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火220℃/下火200℃烤約18分鐘即可。 椰漿烤雞腿 材料： 去骨雞腿4支 椰香醬 適量 醃醬： 魚露2大匙 fish sauce 蒜泥2大匙 garlic puree 薑泥2大匙 ginger puree 辣椒粉1大匙 red chili powder 糖2大匙 sugar 米酒1大匙 cooking rice wine 作法： 1.去骨雞腿加入醃料，冷藏醃約4小時。 2.將作法1在烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火220℃/下火200℃烤約15分鐘。取出塗上椰香醬，再烤約5分鐘即可。 4)霹靂辣烤雞腿 材料： 去骨雞腿4支 霹靂辣醬適量 piri piri 醃料： 洋蔥泥2大匙 onion puree 蒜泥2大匙 garlic puree 薑泥2大匙 ginger puree 義大利綜合香料1大匙 Italian seasoning 鹽1大匙 salt 糖1大匙 sugar 白酒2大匙 white wine 作法： 1.去骨雞腿加入醃料，冷藏醃約4小時。 2.將作法1在烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火220℃/下火200℃烤約15分鐘。取出塗上霹靂辣醬，再烤約5分鐘即可。 美式烤雞腿 材料： 帶骨雞腿6支 醃料： 醬油3大匙 soy sauce 白酒50cc white wine 奧勒岡1大匙 oregano 百里香1大匙 thyme 鹽1小匙 salt 糖2大匙 sugar 黑胡椒粗粒1大匙 ground black 香蒜粉2大匙 garlic powder 洋蔥粉2大匙 onion powder 作法： 1.去骨雞腿加入醃料，冷藏醃約4小時。 2.將作法1排在烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火220℃/下火200℃烤約25分鐘即可。 優格咖哩烤雞腿 材料： 帶骨雞腿4支 醃料： 原味優格150g yogurt 咖哩粉2大匙 curry powder 辣椒粉1大匙 red chili powder 洋蔥泥2大匙 onion puree 蒜泥1大匙 garlic puree 薑泥1大匙 ginger puree 鹽2小匙 salt 糖2大匙 sugar 作法： 1.去骨雞腿加入醃料，冷藏醃約4小時。 2.將作法1排在烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火220℃/下火200℃烤約25分鐘即可。 照燒醬 材料： 麥芽糖100g maltose 醬油200g soy sauce 米酒150g cooking rice wine 味醂80g mirin 糖50g sugar 柴魚片15g 作法： 醬油、米酒、味醂入鍋煮滾約2分鐘。加糖、麥芽糖煮滾，放入柴魚片轉小火煮30秒。 椰香醬 材料： 椰漿250g coconut milk 花生醬50g peanut butter 蒜末10g garlic 鹽1/2小匙 salt 糖1大匙 sugar 奶油25g butter 作法： 奶油加入蒜末爆香，加入其他材料煮勻。 霹靂辣醬 (piri piri醬/peri peri) 材料： 蒜頭40g garlic 檸檬皮5g lemon peel 紅甜椒50g red pepper 朝天椒40g facing heaven pepper 洋蔥60g onion 紅酒醋40g red wine vinegar 鹽1/2小匙 salt 糖1大匙 sugar 作法： 所有材料放入食物調理機中打碎。 更多料理資訊請點選網址 #楊桃美食網 #ytower_cooking #烤雞腿 #烤肉醬 #Barbecue #sauce #chicken_leg #食譜 #料理 #做菜 #Taiwanesefood #Chinesefood #cuisine #food #foodie #cook #cooking #recipes #instafood #culinary #eat #Delish #Instagood #好菜 #ChefMode #tasty #easyliving #dinner #follow