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在 aix意思產品中有6篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目 李基銘主持人 本集主題:移居新加坡 訪問:陸家梅 Katrina在2018年出版了他的第一本書,記錄他連續多年到普羅旺斯艾克斯城(Aix-en-Provence)的旅遊散文,後來和先生因工作移居到香港、最近三年又移居到新加坡,這集要請他分享新加坡的生活,還有近一...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:移居新加坡 訪問:陸家梅 Katrina在2018年出版了他的第一本書,記錄他連續多年到普羅旺斯艾克斯城(Aix-en-Provence)的旅遊散文,後來和先生因工作移居到香港、最近三年又移居到新加坡,這集要請他分享新加坡的生活,還有近一年多的當地疫情狀況 2018年 - 親愛的,我...
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aix意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
2021-07-11 02:05:46本集主題:移居新加坡
訪問:陸家梅
Katrina在2018年出版了他的第一本書,記錄他連續多年到普羅旺斯艾克斯城(Aix-en-Provence)的旅遊散文,後來和先生因工作移居到香港、最近三年又移居到新加坡,這集要請他分享新加坡的生活,還有近一年多的當地疫情狀況
2018年 - 親愛的,我把普羅旺斯帶回家了!
訪問影音連結:https://bit.ly/3hxVW92
粉絲頁:卡小姐在新加坡
出版社: 釀出版
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Katrina在2018年出版了他的第一本書,記錄他連續多年到普羅旺斯艾克斯城(Aix-en-Provence)的旅遊散文,後來和先生因工作移居到香港、最近三年又移居到新加坡,這集要請他分享新加坡的生活,還有近一年多的當地疫情狀況
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aix意思 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook 的最讚貼文
[餐飲新聞 / News] 巴黎正式進入「極度警戒區*」/ Paris classified as "zone d'alerte maximale". Reinforced health protocol applied.
台灣的大家想必已經準備好連假的各種旅遊、美食計畫了吧?巴黎人、尤其是巴黎的餐飲業者卻沒有如此的好運。
疫情在法國絲毫沒有降溫的意思,距離我上次和大家更新最新狀況後,法國的新冠肺炎確診患者已經堂堂又新增了超過 10 萬人。昨日(2020/10/07)#一日新增確診例為18746人_今天則為18129人,確診率來到 9.8%。目前巴黎平均 #每224個人中就有1人因新冠肺炎住院_每1157人就有1人因此死亡,且新冠肺炎患者佔了重症病房超過 40% 的床位。
本週二,巴黎與其周邊區域正式進入「極度警戒區」(zone d'alerte maximale),與之前最嚴重的艾克斯-馬賽(Aix-Marseill)、海外屬地瓜地洛普(Guadalope)兩地並列。巴黎市長、巴黎警察局長、法蘭西大島(île de France)區長與地方衛生局局長召開記者會,宣布了最新的限制措施(施行 15 日後會重新評估後更新),摘要如下:
1. 全面關閉酒吧(bar),但餐廳續開
2. 雖然營業時間不變(至晚間 10 點),但餐廳須遵守新的衛生準則,包括:
- 在一個月內登記用餐的客人姓名與聯絡電話(#但不需登記用餐時段?)
- 桌間距離由 1 公尺增加為 1.5 公尺,一桌不得超過 6 位客人,且直接在餐桌上結帳
- 取消進入餐廳前需要量體溫的措施(#或許因為太多無症狀感染者_體溫不再是有效判斷依據)
3. 由於法蘭西島大部分的群聚感染來自於學校(40%),高等教育院校從當日起只開放 50% 的學生入學上課
4. 禁止大型的博覽會,健身房、游泳池等原則上關閉(除了開放給未成年人之教育活動外),但體育場與戶外設施維持開放(#所以法網公開賽可以繼續打_也可以有1000人的觀眾)
5. 公共場所超過 10 人以上的設施關閉,但不包括商場、市集、企業、排隊等候的人龍、導覽參訪,#也不包括抗議活動
6. 結婚典禮可以在市政廳舉行,但禁止在公眾場所舉辦婚宴(#意思是私下還是可以?)
本週二晚上,有十幾位「Restons Ouverts」(直譯為「讓我們保持開放」)的團體成員在巴黎的國民議會地鐵站(Assemblée-Nationale)設置了一個酒吧,找了一個 DJ、放情高歌,在每一班地鐵經過時大呼「Liberté pour les bistrots !」(「維護小酒館的自由!」)抗議巴黎政府施行禁止夜生活的措施(#還記得超過10人的抗議不算群聚嗎?)。之前為了受到「特殊嚴厲待遇」而不滿的馬賽餐飲業者,不曉得是否意氣稍微平和了些?
ps. 就在今晚,衛生部長 Olivier Véran 宣布里昂(Lyon)、里爾(Lille)、格諾伯勒(Grenoble)、聖艾提安(Saint Étienne)也加入極度警戒區俱樂部...🤦♀️
📌 極度警戒區的判斷標準如下:
1. 每 10 萬人確診數超過 250 人(目前巴黎為 260,在 20-30 歲的人之間更高達 500)
2. 高齡(65 歲以上)確診人數每 10 萬人超過 100 人(目前巴黎為 110)
3. 重症患者佔醫院病床率超過 30%(週三巴黎已超過 40%,預估將在未來兩週內達到 50%。上週末已宣佈延遲或取消部分手術,今日則正式宣佈啟動「白衣計畫」(plan blanc),所有醫護人員緊急待命,並徵召志願性醫護人員,以應對即將到來的高峰)
🔖 延伸閱讀:
寒冬將至、前途黯淡的法國餐飲業:https://tinyurl.com/yyyxula9
沒有最糟、只有更糟,法國餐飲業究竟可以支撐到何時?https://tinyurl.com/y2pwrhq7
130 年全球知名品牌 Fauchon 不敵連續打擊,向法院申請破產:https://tinyurl.com/y5w4aupu
Assemblée Nationale 地鐵站小酒館抗議:https://tinyurl.com/y47nbzre
#yingc #paris #france #COVID19 #疫情之下的法國餐飲業
aix意思 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook 的精選貼文
[餐飲新聞 / News] 沒有最糟、只有更糟,法國餐飲業究竟可以支撐到何時?/ For whom the bell tolls? Will the pandemic mark a long pause, if not an end, to the French restaurants industry?
“Ça devient insupportable” - Chef Philippe Etchebest
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昨晚,法國衛生部長 Olivier Véran 宣布,#現在法國的101省中_有69省處於疫情告急的警戒區(zone d'alerte),並頒布最新的各地限制措施。包括巴黎、波爾多、尼斯等大城屬於「加強警戒區」(zone d'alerte renforcée),#位於此區的餐廳_酒吧_晚上十點以後停止營業,「極度警戒區」(zone d'alerte maximale)的餐廳、酒吧 #完全停業15天。馬賽政府砲轟中央,指後者事前完全沒有通知要宣布如此嚴格的限制措施,他們非常震驚。此事件幾乎演變為政治危機。而法國全國的餐飲業者不是氣瘋了、就是感到無比絕望。
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其中,這位在波爾多開設「Le Quatrième Mur」餐廳(2020 米其林餐盤)、擁有 M.O.F.(Meilleur Ouvrier de France)頭銜、過去也曾得過二星、主持過法國版的地獄廚房(Cauchemar en Cuisine)、擔任過 Top Chef 評審的主廚 Philippe Etchebest 砲火四射,在接受法國媒體 BFMTV 訪談時,提到「#難道晚上十點以後病毒就不再傳播了嗎?我一秒都不會相信!」然後提到他「每天晚上出餐結束後,經過波爾多的河岸,看到一堆人都在開趴」,並爆氣大罵:「不好意思,#這是自律的問題!」他認為「我們(餐飲業者)蒙受了巨大的損失,現在已經『無法忍受』」。
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他說自己的餐廳「客人戴著口罩來、入座前用乾洗手清潔,遵守社交距離」,但政府要求所有餐廳在十點以後停止營業,讓他感覺「#被懲罰了」。他認為政府應該「懲罰那些不遵守衛生守則的餐廳,因為(不遵守規定)並不好笑」,但「不應該把所有人都放在同一個籃子裡」。他預估自己的餐廳「會損失約 30% 的客流量」,並認為「40% 的餐廳將再也不會復業」,而政府應該「#停止污名化餐飲業」。
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以下翻譯一下他的發言內容:
「晚上十點以後會怎樣?病毒難道十點以後就停止活動了嗎?我一秒都不會相信!我認為現在這情況已經不能忍受了。我不曉得該怎麼說...之後大家還不是都在家開趴?在外面開趴?我都看到了!我就在現場!每天晚上當我出餐結束後,經過波爾多的河岸,到處都是人!人到處都是!今年夏天根本沒人說話、沒人說這有問題;大家去度假,結果回來後突然就變成全部都有問題了。誰來跟我解釋一下?!我不懂啊!
不好意思,這是一個自律的問題!
到了某程度,政府應該要說得非常清楚,然後才施行這個措施。(但我們)我們什麼都不知道、餐廳裡根本沒人知道,我們蒙受了巨大的損失,現在這情況根本無法忍受!」
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這位名廚並透露,從疫情以來,他已經有兩位同事自殺。
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📌 補充說明:
9/23 法國單日確診再度超過 13,000 人,衛生部長終於宣布了比較嚴格的限制措施,但首當其衝的就是酒吧與餐廳:
1. #全法101個省裡_只有32個省份目前算安全,沒有被劃在警戒區內,其他如巴黎、馬賽、里昂、波爾多、尼斯、雷恩等大城,都各自位於「加強警戒區」或「極度警戒區」等。
*警戒區(zone d'alerte):每 10 萬人確診數超過 50 人,全法共 69 個省份皆符合此標準。
**加強警戒區(zone d'alerte renforcée):每 10 萬人確診數超過 150 人,其中年長者(65 歲以上)超過 50 人。包括巴黎、里昂、里爾、波爾多、土魯斯等 11 個大城市。
***極度警戒區(zone d'alerte maximale):每 10 萬人確診數超過 250 人以上。特別被重點提出的是南部艾克斯-馬賽(Aix-Marseille)大都會區與海外屬地瓜德羅普(Guadeloupe)。
2. #警戒區內限制措施:
*加強警戒區內禁止大型節慶、千人以上集會、公共場所禁止 10 人以上聚會、從下週一開始,#餐廳_酒吧晚上10點後關閉、#體育館與健身房關閉、鼓勵遠距工作。
***極度警戒區內 #餐廳_酒吧全數關閉、若無嚴格的衛生準則,則 #所有接待民眾的公共場所皆須關閉(但不知為何不包括博物館、電影院、戲院),若情況仍未改善,將宣佈進入緊急衛生狀態(#也就是可能再度封城)。
🔖 延伸閱讀:
寒冬將至、前途黯淡的法國餐飲業:https://tinyurl.com/yyyxula9
130年全球知名品牌 Fauchon 不敵連續打擊,向法院申請破產:https://tinyurl.com/y5w4aupu
#yingc #paris #france #COVID19 #疫情之下的法國餐飲業