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[餐飲新聞 / News] #第二波疫情猛烈來襲_法國再次實施宵禁 / Facing "a strong second wave", France to impose nighttime curfew on Paris region and 8 other cities

根據之前的幾篇疫情新聞報導，相信大家已經大致了解目前法國與巴黎的狀況有多嚴峻，但在多個城市相繼進入極度警戒區（zone d'alerte maximale），且祭出酒吧停業、餐廳於 22 時停止營業的限制並未收到任何效果後，法國總理 Jean Castex 正式承認法國進入第二波疫情。

今晚（巴黎時間 19:55）馬克宏總統（Emmanuel Macron）在電視上受訪 45 分鐘，正式宣布極度警戒區內的 9 個都會區（巴黎、里昂、里爾、格諾伯勒、盧昂、聖艾提安、艾克斯－馬賽、土魯斯、蒙彼里埃）從本週六（10/17）開始宵禁，自 21 時至第二天早上 6 時，所有餐飲、娛樂、文化...等行業皆停止營業。違反宵禁規定者將被處以 135€ 罰鍰，累犯者可被處以 1,500€ 罰鍰。本措施將持續至少 6 週至 12 月 1 日。#但大家還是可以去度假 🤦🏻‍♀️

以下摘要巴黎與法國最新疫情（至 2020/10/13）：

巴黎：#醫療系統即將崩潰
1. 巴黎為法蘭西大島（Île de France）區疫情最嚴重之處，目前確診率到達 16.7%，每十萬人中確診人數為 422.7 人，在 20 - 30 歲的年輕族群中，每十萬人中有 800 人確診。預估在未來幾天內，每天將有 300 人入院。

2. 目前重症病床佔有率為 44.6%，巴黎公立醫院集團主任（directeur de l'AP-HP） Martin Hirsch 預計到了十月底，法蘭西大島的重症病床佔有率將達到 70% - 90% 。

法國：#第二波疫情嚴峻_但政府仍鼓勵人民在假期照常出遊
1. 隨著艾克斯－馬賽（Aix-Marseille）、巴黎、里昂、里爾（Lille）、格諾伯勒（Grenoble）、聖艾提安（Saint-Etienne）、土魯斯（Toulouse）與蒙彼里埃（Montpellier）皆進入極度警戒區，總理 Jean Castex 於 12 日首度鬆口，承認「法國已身處嚴峻的第二波疫情中」（"La France se trouve dans une deuxième vague forte."），並「不排除可能局部封城」。

2. 即使如此，在總理發出此宣言後數小時，主管旅遊的國務秘書 Jean-Baptiste Lemoyne 仍然在內閣小組會議後，#公開呼籲法國人照原定計畫安排諸聖假期：「我們會盡全力讓持續到聖誕節的旅遊旺季照常進行」（"Nous allons tout faire pour la saison touristique jusqu'à Noël"）。由於旅遊、假期的住房預約等較往年下降了 50%，他還補充：「旅遊業的專家們會想出辦法，讓國人即使取消預約也不會花到一分錢」（"le secteur a réitéré l'engagement que les réservations annulées ne coûtent rien aux Français"）且「健保一直都在」 （"la sécurité sanitaire est au rendez-vous"）。

3. #旅遊業是此次疫情中受創最嚴重的產業之一，到 9 月 25 日為止，政府的緊急紓困措施已挹注 7 億 5 千 8 百萬歐元給此產業中的 52 萬 7 千多家企業；國家擔保貸款（PGE）已支付和預支給 18 萬 7 千多家企業的總額，也達到 184 億歐元。

4. 餐飲業同樣也受創至深，根據法國餐旅業聯合商會（Union des métiers et des industries de l’hôtellerie）的估計，到 2020 年底為止，全法 168,000 家餐廳、38,800 家酒吧中的 15％，即 #逾3萬家餐廳與酒吧將倒閉_22萬人將失業。

🔖 延伸閱讀：

巴黎正式進入極度警戒區：https://tinyurl.com/y643ny5u

沒有最糟、只有更糟，法國餐飲業究竟可以支撐到何時？https://tinyurl.com/y2pwrhq7

寒冬將至、前途黯淡的法國餐飲業：https://tinyurl.com/yyyxula9

130 年全球知名品牌 Fauchon 不敵連續打擊，向法院申請破產：https://tinyurl.com/y5w4aupu

#yingc #paris #france #COVID19 #疫情之下的法國餐飲業

[餐飲新聞 / News] 巴黎正式進入「極度警戒區*」/ Paris classified as "zone d'alerte maximale". Reinforced health protocol applied.

台灣的大家想必已經準備好連假的各種旅遊、美食計畫了吧？巴黎人、尤其是巴黎的餐飲業者卻沒有如此的好運。

疫情在法國絲毫沒有降溫的意思，距離我上次和大家更新最新狀況後，法國的新冠肺炎確診患者已經堂堂又新增了超過 10 萬人。昨日（2020/10/07）#一日新增確診例為18746人_今天則為18129人，確診率來到 9.8%。目前巴黎平均 #每224個人中就有1人因新冠肺炎住院_每1157人就有1人因此死亡，且新冠肺炎患者佔了重症病房超過 40% 的床位。

本週二，巴黎與其周邊區域正式進入「極度警戒區」（zone d'alerte maximale），與之前最嚴重的艾克斯-馬賽（Aix-Marseill）、海外屬地瓜地洛普（Guadalope）兩地並列。巴黎市長、巴黎警察局長、法蘭西大島（île de France）區長與地方衛生局局長召開記者會，宣布了最新的限制措施（施行 15 日後會重新評估後更新），摘要如下：

1. 全面關閉酒吧（bar），但餐廳續開

2. 雖然營業時間不變（至晚間 10 點），但餐廳須遵守新的衛生準則，包括：

- 在一個月內登記用餐的客人姓名與聯絡電話（#但不需登記用餐時段？）

- 桌間距離由 1 公尺增加為 1.5 公尺，一桌不得超過 6 位客人，且直接在餐桌上結帳

- 取消進入餐廳前需要量體溫的措施（#或許因為太多無症狀感染者_體溫不再是有效判斷依據）

3. 由於法蘭西島大部分的群聚感染來自於學校（40%），高等教育院校從當日起只開放 50% 的學生入學上課

4. 禁止大型的博覽會，健身房、游泳池等原則上關閉（除了開放給未成年人之教育活動外），但體育場與戶外設施維持開放（#所以法網公開賽可以繼續打_也可以有1000人的觀眾）

5. 公共場所超過 10 人以上的設施關閉，但不包括商場、市集、企業、排隊等候的人龍、導覽參訪，#也不包括抗議活動

6. 結婚典禮可以在市政廳舉行，但禁止在公眾場所舉辦婚宴（#意思是私下還是可以？）

本週二晚上，有十幾位「Restons Ouverts」（直譯為「讓我們保持開放」）的團體成員在巴黎的國民議會地鐵站（Assemblée-Nationale）設置了一個酒吧，找了一個 DJ、放情高歌，在每一班地鐵經過時大呼「Liberté pour les bistrots !」（「維護小酒館的自由！」）抗議巴黎政府施行禁止夜生活的措施（#還記得超過10人的抗議不算群聚嗎？）。之前為了受到「特殊嚴厲待遇」而不滿的馬賽餐飲業者，不曉得是否意氣稍微平和了些？

ps. 就在今晚，衛生部長 Olivier Véran 宣布里昂（Lyon）、里爾（Lille）、格諾伯勒（Grenoble）、聖艾提安（Saint Étienne）也加入極度警戒區俱樂部...🤦‍♀️

📌 極度警戒區的判斷標準如下：

1. 每 10 萬人確診數超過 250 人（目前巴黎為 260，在 20-30 歲的人之間更高達 500）

2. 高齡（65 歲以上）確診人數每 10 萬人超過 100 人（目前巴黎為 110）

3. 重症患者佔醫院病床率超過 30%（週三巴黎已超過 40%，預估將在未來兩週內達到 50%。上週末已宣佈延遲或取消部分手術，今日則正式宣佈啟動「白衣計畫」（plan blanc），所有醫護人員緊急待命，並徵召志願性醫護人員，以應對即將到來的高峰）

🔖 延伸閱讀：

寒冬將至、前途黯淡的法國餐飲業：https://tinyurl.com/yyyxula9

沒有最糟、只有更糟，法國餐飲業究竟可以支撐到何時？https://tinyurl.com/y2pwrhq7

130 年全球知名品牌 Fauchon 不敵連續打擊，向法院申請破產：https://tinyurl.com/y5w4aupu

Assemblée Nationale 地鐵站小酒館抗議：https://tinyurl.com/y47nbzre

#yingc #paris #france #COVID19 #疫情之下的法國餐飲業