聽說今天是台灣貓貓節
來抽獎慶祝一下吧！！🥳
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看看這兩隻睡死的樣子，真的是很喜歡這兩款貓抓板啊😸

啊肥可樂用的這兩款分別是：
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🔸️沙發椅造型貓抓板（矮的那個）https://reurl.cc/AgbE9Q
都還有附專用替換芯呦~

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身在台灣，我很幸福💗。
謝謝每一個戴口罩、勤洗手、待在家的台灣人，
謝謝再謝謝第一線的醫護人員及指揮官們，
謝謝所有善良的、持續不斷跟上政府防疫規範的無論藥局、教職、大樓管理、餐飲業..的每一位辛苦又充滿愛的工作者。
身為台灣的一份子，我很幸福也很驕傲:)

這部影片來的不即時，但也即時，因為你會發現，只要照顧好自己，這個世界就會一起變好。

☞ 保健食品抗疫？豐富抗氧化食譜滿點懶人包：
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👌🏼零＋零！開心防疫不鬆懈！
連假還是要繼續勤洗手避群聚，
拒當Covidiot！！

#easy看影片懂文獻 #你家巷口營養師
頻道快突破六千人 感謝每一個你
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連假宅在家四天
本以為孩子們會悶到發慌
妞媽：你們想要出去吃嗎？
妞爸：你如果懶的煮，我們可以叫外送喔！
妞媽：😒可是我不喜歡外送，都會產生很多垃圾
妞爸：還好吧😁😁😁😁
妞媽：三隻，你們想出去吃還是在家吃呢？
小妞：出去還要換衣服
恩哥：我想在家吃😁😁
妞媽：你們沒吃膩媽媽煮的，也算厲害😂😂😂😂
#結果等餐時間
#爸爸帶三隻去房間看周星馳電影🎬
#一小時後上桌即搶食
恩哥：好香喔！媽媽你怎麼能變出這麼多菜色啊
妞媽：因為你們都很捧場，媽媽才有力煮啊！😆😆😆😆

《堡貝王解憂雜貨店》
#團購最後一天
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為什麼會有瘦肉精的出現？？到底想對豬幹嘛？
撥粉久等了！告訴你為什麼因為萊豬愛撥差點從政（並沒有）

安心吃豬，把握輕鬆秘訣3+1！
在吃之前，你更該思考關於萊克多巴胺豬的事！

☞其他愛撥阿豹營養小知識 ：
肝真的好重要啊 保肝飲食怎麼吃？
https://youtu.be/aAXPEGXwMNA

生活中的塑膠製品都是塑化劑！好可怕？
https://youtu.be/Nj50zw6G-WA


✍參考資料：
[1] https://youtu.be/VkK_FIpG0wI
泛科學要怎麼知道：吃了含萊克多巴胺的豬肉，會怎樣？安全風險評估原來是這樣！｜【發燒科學 EP1】

[2] https://youtu.be/wpcXy6_wtmw
萊克多巴胺到底安不安全？如何看待萊豬？｜【泛泛泛科學 Podcast Video 17】
我真的很喜歡泛科學！！！！！！激推

[3] https://www.learneating.com/foodknowledge/【圖解懶人包】營養師帶你快速了解瘦肉精-萊克多/
好食課真的秒懂懶人包，非常適合分享給親友長輩。

[4] https://www.scimonth.com.tw/tw/article/show.aspx?num=4614
這篇科學月刊關於萊豬的報導也非常受用喔！（有許多關於萊克多巴胺實驗安全性文獻）

[5] https://smctw.tw/7288/
https://case.ntu.edu.tw/blog/?p=35771
https://www.ait.org.tw/zhtw/the-facts-about-u-s-beef-and-ractopamine-zh/
這三篇也很不錯！中文說明萊豬安全性的已知科學證據並列出
各國對於萊克多巴安的使用對象與規範

[6] https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202011175007.aspx
過去曾有過驗出台灣豬農偷用萊克多巴胺 中央社報導


#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #安心面對萊豬

咖啡喝多少懶人包終於來拉！一定要喝一下的拉，但要喝多少？

另外原來淺焙更多咖啡因？冷萃更多咖啡因？哪尼？！
快來看看最精彩的 百篇文獻 咖啡最終章！

☞幾歲前不建議喝咖啡？少年仔可以喝嗎？喝多少？
益家煮Cook4Fam fb粉絲團年齡vs咖啡統整圖片來嚕！：
https://www.facebook.com/319845258505928/posts/969896893500758/

☞喝咖啡好處？壞處？咖啡懶人包！：
https://tw.osparks.com/player/245/8387

☞其他愛撥營養小知識 ：
懷孕不能喝咖啡？！才怪喝爆（威不是）
https://youtu.be/_W-WtKUyvb4

喝咖啡原來不會胃食道逆流或骨鬆？危險的是....
https://youtu.be/RlcGkj8ygwo

✍參考文獻：
[1] FDA & EFSA建議一天咖啡因不超過400mg
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2015.4102
[2] J型圖文獻最低點(最不易得心血管疾病)的是300mL咖啡，換算後約是60-350mg咖啡因
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1043661807000291
[3] 台灣衛福部訂一天300mg咖啡因以內！
https://www.fda.gov.tw/TC/publishotherepaperContent.aspx?id=1089&tid=1563
[4] 不同地區的阿拉比卡豆 咖啡因含量會有些微差異
https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-47572000000100036&lng=en&nrm=iso

[5] 在此說明淺焙及深焙咖啡因：因為網路上有許多提到深焙比淺焙咖啡因高，
而影片中提到深焙咖啡可能比淺焙咖啡的咖啡因含量少，
有文獻指出因烘焙的溫度及時間能減少咖啡豆裡的咖啡因，攝氏220度烘焙後測得的咖啡因含量明顯降低：
https://www.semanticscholar.org/paper/Determination-of-caffeine-in-roasted-and-irradiated-Aly-Kassem/fcd32953205e5d88e3ed308115a98d1984848371

但亦有其它研究表示，深淺焙對於咖啡因減少的量並不多——研究取等重的樣品來測，烘焙豆較生豆咖啡因含量率，烘焙豆較多，意即咖啡因減少率小於咖啡豆烘焙過程失重率。
https://www.researchgate.net/publication/327039318_DETERMINATION_OF_CAFFEINE_IN_RAW_AND_ROASTED_COFFEE_BEANS_OF_ILU_ABBA_BORA_ZONE_SOUTH_WEST_ETHIOPIA

所以，以重量而言，取等重的淺焙咖啡豆和深焙咖啡豆煮咖啡，會是深焙那杯有較多咖啡因，因為深焙豆較輕，取等重會取到較多顆的咖啡豆。

但一般較少人秤豆重來煮咖啡，而是以咖啡匙之類的體積為單位，如是則因而產生相反結果：
同體積輕焙咖啡豆煮的咖啡有較多咖啡因，而深焙咖啡豆煮出來的則有較少的咖啡因。因為深焙豆較輕體積較大，取等體積會取到較少顆的咖啡豆！

**這是為什麼愛撥說，淺焙咖啡咖啡因可能反而較多的原因。（但其實真的差異都沒很大！不用太在意，重點還是量！量！量！）

[6] 各種沖泡咖啡方式影響咖啡因含量
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996997000021
[7] Nature文獻提到，cold brew 冷萃咖啡咖啡因較多
https://www.nature.com/articles/s41598-017-18247-4
[8] 延伸閱讀，食力——冷萃 v.s. 冰滴 v.s. 冰美式
https://www.foodnext.net/life/lifesafe/paper/4357992699 食力

#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #咖啡

影片內容更正！！！
台灣是在北迴歸線上啦ＸＤ
不是在赤道上
對不起大家我打稿的時候自己沒注意打錯了
請大家不要被我誤導ＱＱ

終於圓夢出了阿QQQ!!!!
我出這隻角色點閱一定會很糟糕XD
但是我一定會出得很爽XD
不知道魔物獵人的憨瓜們可以去看一下這款遊戲
認真說其實很好玩
而且採集很耐人尋味XD
為了拍攝這一套我也是到處蒐集道具QQ
很可惜沒有一隻艾路貓陪我
也沒有借到肉骨頭XD
之後有機會的話再訂製一把!!!!

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