✨Il chamichov 🍚 Al volte osservare le ricette conservato da un’altra person è divertente! Non sono soliti piatti che ti viene in mente, ma in realtà sono dei nuovi gusti che ti fa innamorare!😍 Ho scoperto questo piatto così! Sfogliando le ricette conservato dal padre di mio ragazzo, ho trovato questa ricetta squisita armena che si mangia nel periodo delle feste! Ho variato un po’ per diventare un piatto piace a me, ma devo dire, la cucina medio oriente mi sta affasciammo do tantissimo! 🗒ingredienti: •300g riso basmati •un pugnetto di anacardi •un pugnetto di mandorle •un pugnetto di uvetta •4-5 datteri medjoul •10 pezzi di albicocche secche •60g burro chiarificato •una bustina di zafferano •menta fresca (opzionale) •buccia di lime o limone (opzionale) 1.Cucinare il riso basmati. (Lascia leggermente al dente.) 2.Sciogliere il zafferano con due cucchiai d’acqua. Mescola insieme con il riso. 3.tagliamo tutte le frutte secche ai piccoli pezzi. 4.Prendiamo una padella, sciogliamo il burro e versiamo tutte frutte secche. Cuciniamo con fiamma dolce per qualche minuto. (Per ammorbidire e tostare le frutte secche.) 5.Versiamo il riso, aggiustiamo con il sale, se vedi che diventa troppo asciutto, aggiungere un po’ di burro. Saltiamo per 2-3 minuti e spegnere il fuoco, Copriamo con il coperchio la padella, fa cucinare il riso con il vapore per altri 5 minuti. Prima di servire, aggiungiamo un po’ di scorza di limone e menta. Voilà! Un riso gustoso e asiatico è pronto!😉 ✨Il chamichov 堅果果乾番紅花飯 最近有點著迷中東的食物，他們使用香料的技巧，大部分的料理中加入甜甜的果乾，從調味看出他們高雅神秘迷人的品味！ 這道料理是亞塞拜然的節慶料理，加入豐富的果乾和堅果，主要在當地的聖誕節和復活節食用！而我加入了一些自己喜歡的元素，希望這個版本你們會喜歡😍😍。 🗒材料（四人份） ·泰國香米 300克 ·一個拳頭的杏仁 ·一個拳頭的腰果 ·一個拳頭葡萄乾 ·5顆去籽椰棗 ·10塊 杏桃乾 ·無水奶油或印度酥油 60克 ·一小包番紅花粉 ·檸檬皮屑（非必要） ·薄荷葉（非必要） 1.將飯煮到7分熟。備用。 2.將所有堅果和果乾切碎。將一小包番紅花粉用兩湯匙的水融化。倒進煮熟的香米，攪拌均勻。 3.取一個鍋子開火，放入無水奶油將之融化，然後倒入所有的果乾和堅果用小火翻炒個幾分鐘，炒到果乾變軟，堅果釋放出香味。 4.將米倒入鍋子裡，和所有果乾、堅果拌炒均勻幾分鐘加入鹽調味，關火，用鍋蓋蓋住五分鐘，用蒸氣和餘溫將米飯煮軟。要端上桌前拌入一下檸檬皮屑和薄荷葉，完成✅😋