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在 aburi訂位產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過8,899的網紅Michelle 米雪兒奇幻樂園，也在其Facebook貼文中提到， 上週五晚餐來到了 Hina Yakitori 因為安排好了男友生日當天要前往 Big Sur 入住 Ventana 就訂了提早兩天在舊金山吃晚餐。 Hina Yakitori 開幕於 2019 年九月 是北加州灣區第一家日式串燒料理的 Omakase 無菜單料理。 由創辦人 Tommy Clear...
aburi訂位 在 Angel Bobo???? 西澳吃貨?? ?? Instagram 的最佳解答
2020-05-02 01:25:34
Silver sushi has never failed to satisfy me😍 Large portions at a reasonable price🍣 來澳六年，在珀斯最愛常來的日餐 價錢合理而且大大份 三文魚刺身👍🏻天婦羅🍤beef tataki🥰 店舖少少每天都很忙，建議預先訂位...
aburi訂位 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答
上週五晚餐來到了 Hina Yakitori
因為安排好了男友生日當天要前往 Big Sur 入住 Ventana
就訂了提早兩天在舊金山吃晚餐。
Hina Yakitori 開幕於 2019 年九月
是北加州灣區第一家日式串燒料理的 Omakase 無菜單料理。
由創辦人 Tommy Cleary 以及米其林一星壽司餐廳 Ju-Ni 的 Geoffrey Lee 與 Tan Truong 共同創辦。
疫情前餐廳只有 12 個吧檯座位
每個座位都可以看到大廚與其他廚師在中間使用備長炭烤串燒、製作生魚片等各種美食
疫情之後現在只有八個座位
與別組人間隔很開。
事先在 Tock 網站上訂位
一共有 13 道菜
包含串燒、生魚片、日式生雞蛋飯、沙拉、甜點
價格為每人 $139
訂位時加收 20% 小費以及稅
總價為 $357.23
現場可以再加點酒水以及 A5 和牛。
Hina Yakitori 使用最高等級的和歌山市紀州備長炭燒烤
肉串都香味四溢。
Maboroshi $23
我點了一杯日式清酒
這杯服務生推薦水果與花香味道明顯
整體還不錯。
Coedo Shiro $10
另外點了一杯日本的啤酒
也很清新好喝。
Aburi Zuke Toro 2 Ways
首先第一道菜上桌的是鮪魚肚兩吃
現場使用備長炭炙燒
一片上面加入魚子醬
另一片上面加入日式芥末
鮪魚肚香味四溢非常肥美
我們都比較偏愛加入芥末的
因為鮪魚與魚子醬味道都比較重
會互相搶味。
Milk Bread Toast
第二道菜是同樣使用備長炭烤的牛奶麵包上面擺上雞肉醬以及鮪魚
味道也很不錯。
Kawa
接下來進入連續五道串燒
每一盤串燒都是一串
這串是酥脆的雞皮上面擺上鮭魚卵以及紫蘇葉。
雞皮與鮭魚卵其實沒有非常搭
不過賣相很棒。
Negima
這串是雞腿肉串中間串入蔥白
上面擺上了做成飛魚卵狀的柑橘
酸酸甜甜非常搭。
Kinoko
下一串是烤香菇
刷上醬汁烤的香菇多汁可口。
Butabara
使用三層豬肚包著多汁的桃子烤
上面撒上薄荷葉
很特別的作法！
Teba
串燒我最愛的雞翅
上面擺上些許芥末。
Duchesse de Bourgogne $13
點了第二杯啤酒
是來自比利時的酸啤酒
整體喝起來有點像是紅茶菌 Kombucha
如果怕酸的人應該不會太喜歡。
Nanban
接下來這道菜是現榨的雞胸肉搭配甜醋以及塔塔醬
雞胸肉有點偏乾
搭配塔塔醬吃起來很像麥香魚。
Shoniku
雞大腿上面擺上有點融化的魚子醬
肉質軟嫩
上面的雞皮口感Q彈。
Add on: A5 Olive Wagyu Beef $26
這道是另外加點的 A5 和牛肉
本來猶豫要不要點這道
因為目前每次吃和牛都不喜歡
最後決定兩人點一份吃吃看
三片和牛在備長炭爐子上烤
搭配日式海鹽檸檬橄欖醬
沾上醬汁可以解膩
不過如果不是特別愛和牛的口感的話可以不用點。
Sanbaisu
這道是很特別的季節番茄沙拉
擺在像是生蠔蚌殼一樣的小盤子上
番茄切成小塊狀
超級鮮甜。
Seasonal Sashimi
季節生魚片
一共有三種不同的生魚片
分別是鰤魚、北海道干貝以及長鰭鮪魚
搭配味噌、紫蘇以及櫻桃蘿蔔。
Tsukene Donburi
最後這份是使用備長炭香烤的肉排上
擺上一顆醃製蛋黃
外表凝膠狀裡面仍然是半熟蛋
小小一份不過吃起來超級飽足。
Japanese Egg Pudding with Caramel
最後的甜點是日式雞蛋布丁
上面淋上焦糖醬
口感綿密。
本來吃到一半的時候還想說每道份量都不大
會不會吃不飽
結果吃到最後真的超級撐
最後一道的飯還吃不完。
整體來說是一家還不錯的串燒 Omakase 餐廳
但是個人覺得價錢偏貴
以串燒來說 CP 值並不是特別高。
Hina Yakitori
Yelp: https://www.yelp.com/biz/hina-yakitori-san-francisco-2
aburi訂位 在 多肉動物：以食物為座標的女人 Facebook 的精選貼文
高雄夜生活/串燒店又多了一間生力軍！
老屋改造，晚上來喝杯加上串燒非常chill~
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69586130
aburi訂位 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的精選貼文
Suika Seattle 是一家在西雅圖非常受歡迎的居酒屋
晚餐時段通常都要排隊。
這天晚上出發之前看了 Yelp 發現可以訂七點出頭的位置
馬上先按下去再一路走過去。
Suika Seattle 的海膽奶油烏龍麵非常知名
在網上看到照片之後就馬上決定來試試看。
推開門進入店內
前面一組沒有訂位的人被告知要等 45 分鐘左右
我們稍微等了一下就可以入座了。
服務生送上今日特色菜單以及基本的菜單與酒單。
Suika Mojito $9
點了這杯以朗姆酒為基底加入薄荷、萊姆、西瓜酒、雪碧、以及西瓜汁
整體非常西瓜以及薄荷味。
Rainbow Uni Shooter $7
店家招牌菜色之一
加入海膽、鮭魚卵、海苔醬、一顆鵪鶉蛋、醬油、紫蘇梅葉
下面是壽司飯
不過個人覺得沒有非常有特色
並不是必點。
Corn Kara-age $6
四個半塊的炸玉米
塗上醬油、奶油以及海苔粉，超級可口
喜歡玉米的人一定要嘗試。
The Kin-Shyachi Wings $11
四根特色炸雞翅包在味噌芝麻醬中間
份量不小
雞肉外酥內軟
調味得很棒！
Uni Creamy Udon $15
超級好吃絕對必點！
一大碗海膽鮭魚卵奶油烏龍麵
裡面有豐富的海膽與鮭魚卵
加入甜甜的味噌、大蒜以及奶油醬汁
再以些許生菜點綴
雖然是奶油醬汁卻完全不會膩
讓人吃完一大碗還意猶未盡！
Aburi Toro Battera $13
後來加點了一份壽司
這份使用盒子壓出來的壽司上面有鮪魚、海藻醬以及芝麻醬油
很有飽足感不過CP值不高
口感也稍顯普通。
Rain Drop Cake $6
日式經典的水信玄餅透明的非常漂亮
旁邊附上黑糖黃豆粉
味道也很不錯。
結帳的時候再送上兩顆冰凍葡萄
吃起來像是葡萄冰沙
也很特別有創意~
Suika seattle
Yelp: https://www.yelp.com/biz/suika-seattle-seattle