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🐂銅鑼灣居酒屋沖繩的味道！日本產和牛火鍋火焰和牛拌飯 #食好西銅鑼灣美食#食好西良心推介 🐂相信大家都好掛住日本，唔知大家最想去日本邊到呢，我地特別喜歡沖繩，鐘意當地的陽光海灘，到處都係浪漫的感覺，仲有美食的回憶，估唔到銅鑼灣都可以食到真正沖繩美味感覺 🐂入門口已經邀請我地填紙仔已經感覺良好，裝修日式木系小木屋感覺，感覺置身於日本居酒屋，入口經過的開放式廚房會見到日本老闆，檯面調味架上仲有沖繩的雪鹽，已經覺得加分，呢到最出名係和牛，提供和牛刺身壽司，牛扒及火鍋等等，問過店員店家晚市用的和牛係提供A4-A5 級別，鐘意食和牛的我地一定要試下 🐂前菜 $20/位 日式居酒屋坐低每位提供前菜，今日的前菜係水雲醋，沖繩最鐘意食就係呢碟野，黑啡色的海澡係沖繩名物，沖繩水雲只生長在零污染的乾淨海域，爽爽的口感酸酸地帶滑順質地 🐂凱撒沙律 $78 新鮮蔬菜很爽口，仲有日本雞蛋，醬料不多食得夠清新健康 🐂海鹽昆布椰菜 $48 一直好掛住日本的昆布椰菜沙律，試過香港幾間有提供呢隻昆布椰菜沙律都唔係嗰回事，而今次真係感動完全就係日本食到的一樣，椰菜口感薄脆爽口清新，混合了海鹽麻油及昆布乾的鮮味，咸咸的很開胃 🐂薄燒和牛壽司 $98 大大一片的和牛，油花分佈均勻，睇見都已經流曬口水，上檯時都非常吸睛，店員會即席用火炙烤熟，亦可以自由選擇生熟程度，輕輕一燒夾住壽司飯同吃油膩感很香又滑，以呢個價錢來講真係幾抵食 🐂炸泡菜豬肉芝士卷 $98 細細個一卷的豬肉泡菜卷，炸得香脆又可口，入面充滿泡菜，脆脆的送酒一流 🐂火焰和牛雞蛋拌飯 $128 必食的一款打卡拌飯，上面有隻可愛生蛋，感覺就像小山上的太陽，上檯後會灑上點了火的酒，增添一份香氣，每一口吸收曬牛肉汁精華，不小心就會食曬 🐂日本產和牛火鍋 $638 (日式清湯/壽喜燒湯） 邊爐控的重點來了，來到時實在有點嚇一跳，無想過火鍋是超大一盤，滿滿排列好的新鮮蔬菜，和牛共有四大片，粉嫩粉嫩的油花，我地揀了壽喜燒湯，味道調教得很好，甜度適中入口很順喉，係日本食到的味道，而且鍋具及gas 爐都係日本進口，連細節位置都好好 🐂荔枝乳酸梳打 $45 🐂可樂 $35 🐂非常喜歡這間店的出品，由和牛到伴碟甚至乎裝飾配菜，桌上的沖繩雪鹽都係來自日本，由其推薦日本產和牛火鍋，鍋內蔬菜非常新鮮，感覺到完全係日本的風味，個人感受同日本食到的差唔多，另外一直好掛住日本的「昆布椰菜沙律」估唔到呢到個味道亦係做到一樣，我會為左呢個沙律仲有和牛再來的，見到隔離枱食牛扒好似好正咁，下次有機會過來試吓佢哋嘅牛扒先得 📍 和牛88 (銅鑼灣) 銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓 #和牛#和牛88#銅鑼灣美食#銅鑼灣居酒屋#銅鑼灣黃店#黃店居酒屋#沖繩菜#香港美食#香港小店#食好西#食好西系列 #支持小店#香港食評#hongkongfood#hkfood#foodiehk#hkfoodie#hongkongfoodie#hkeat#hkig#ighk#852food#852foodie#hkrestaurant

本週blog [愛用的速寫本介紹] 詳細圖多多的文章可以從首頁連結連過去～ 內文開始 速寫本就是拿來快速畫圖寫筆記的東西。 在速寫本裡面，創作者應該要能安心地做各種繪圖嘗試跟練習。挑選速寫本的重點可以放在“夠便宜”。品質只需要中等，適合你用的畫圖工具就OK。 很多人不敢下筆的原因其實是怕畫壞，怕畫壞有很大一部份是因為你用的本子太高級。高級到讓你誤以為每張圖都必須要是傑作才可以。 速寫本裡的圖不用每張都發表出來給大家看。我自己的本子裡就都會有好幾張不滿意，畫到一半直接不畫的圖。 在買以前你能確定自己不會捨不得用，這種速寫本買了才能發揮他的價值，不然只會變供品而已。 ✅Maruman sketch new soho 301系列 黃本 一本大概250左右，頁數很多，70頁。 這本的缺點就是純膠裝，如果使用頻繁的話有脫膠的可能，我有一兩本就用到脫膠。除此之外這本算是沒有什麼缺點。 在之前介紹外出畫畫包的文章 ( https://bit.ly/paintingkitschoc ) 也有提到這本速寫本，算是外出型速寫本之王～ 優點：便宜，頁數多，吸水力中上。 缺點：難買，很容易缺貨，膠裝用久會掉頁，紙張算薄。 ✅Kuretake 手繪明信片 ( 裁切線＋線圈裝 / 明信片散裝式 ) 散裝式的尺寸約 10 x 14.9公分，比一般的明信片還小，可以只帶一兩張出門。 裁切線＋線圈裝 的尺寸約 14.2 x 18.5公分，雖然比較大本，但好處是他的外殼是硬的，可以直接當畫板。畫完可以沿著裁切線撕下來當明信片。 這款紙的顆粒粗，吸水力普通，適合大塊面積的圖。 優點：體積小，方便攜帶，紙張算厚。 缺點：張數較少，價格比Maruman new soho 301系列高。 ✅遵爵POTENTATE手帳水彩本 我大小本都有買，小本尺寸約為 9x14公分。 大本尺寸為 11x17.2 公分。 他不算超便宜畫了不會心痛的水彩本。但他畫紙的表現能力相對於其他水彩本就高很多！ 雖然我一樣是拿他來畫簡單的圖，但他的紙質完全可以拿來畫比較細緻的寫生。 整本為線圈膠裝，可以直接攤平使用不需要擔心掉頁。裡面每張紙都有做裁切線方便撕下來。 想要試看看高級一點的速寫本很推薦買來用看看，比Moleskine好用太多。 Moleskine 雖然備受吹捧，傳說有很多名師畫家很愛用，從梵谷到畢卡索等等～ 我實際使用過一次後覺得他的紙張太滑了，吸水效果不佳。可能比較適合麥克筆或油性筆。 加上致命傷就是貴翻天，完全無法放手畫，這有違速寫的精神，所以我認為他不適合當速寫本。對他有幻想的人可以醒來了，直接省一大筆錢。 優點：體積小方便攜帶，紙張很讚，吸水力高，上色效果好，可暈染，可攤平，不會掉頁。 缺點：略貴。 ✅達文西插畫紙 松竹雙環速繪本 16K 最後一個要介紹的速寫本比較大本，適合放在家裡使用。 這款完全是注入速寫精神打造出來的本子，尺寸約 19.5x27x1.6 公分，比一張A4紙再小一點點。 紙張表面屬於細紋，可以畫到很細的線條，但因為紙張吸水能力不是到非常讚，所以不適合玩高等級的渲染。 可以畫水彩、色鉛筆、麥克筆、鉛筆等等等等。重點是，超級便宜！！ 拿來大量練習完全不心疼，也很適合當筆記記錄想法。 優點：便宜，便宜，還是便宜，各種媒材都適用 缺點：想不到，可能是便宜？便宜到你買來會直接忘記要用他也不心痛。 總結 長時間外出速寫本最推：Maruman sketch new soho 301系列 黃本 短時間外出速寫本最推：Kureetake 水彩明信片 追求品質好，想練習上色暈染的速寫本最推：遵爵POTENTATE手帳水彩本 在家用速寫本最推：達文西插畫紙 松竹雙環速繪本 16K 紙張厚度： 遵爵POTENTATE手帳水彩本 > Kureetake 水彩明信片 = 達文西插畫紙 松竹雙環速繪本 16K > Maruman sketch new soho 301系列 黃本 雖然簡易的區分了不同速寫本的特性，但實際效果還是取決於畫的人如何使用它。 以上幾個速寫本的介紹常常提到便宜，並不是說我只鼓勵使用便宜的工具。 因為這篇討論的是速寫本，速寫就是快快的畫，大量的練習。 在這個前提下，追求相對便宜但品質仍有中等以上水準的紙張，畫起來比較不會綁手綁腳。 不是便宜或貴就是好，依照使用情況搭配適合的產品才能達到你想追求的目標。只是想練習描繪人物或物品型態的話，A4影印紙折一折就帶出門也會是很好的速寫工具！ . . . . . #chocye #painteveryday #winsorandnewton #winsorandnewtonwatercolors #kuretakebrushpen #kuretakezig #brushpens #marumansketchbook #potentate #potentatesketchbook #水彩手帳本 #松竹速寫本16k #誠格美術社 #能藝文具 #速寫本 #速寫 #手帳本