最近收到不少 #芒果，冰箱放滿滿的，我兒子很愛吃，我跟他說要適量就好，不能吃太多，不然皮膚會變黃喔！所以我規定外子值班的時候大家都不吃芒果XD朋友的小孩因為很喜歡吃 #胡蘿蔔 跟 #南瓜，所以 #皮膚變黃，到底吃東西跟皮膚變黃有什麼關係？吃黃色的食物皮膚就會變黃嗎？

Ｑ：吃某些食物吃到皮膚變黃是什麼問題呢？
Ａ：這是 #胡蘿蔔血症(carotenemia)，跟長時間吃太多富含胡蘿蔔素(>30mg/day)的食物有關。大家可能對每天吃大於30毫克(mg)的胡蘿蔔素沒概念，下面附圖有胡蘿蔔素排名前十名的食物，統計它們每一百克胡蘿蔔素的含量，單位是微克(μg)！一毫克(mg)是一千微克(μg)喔！

Ｑ：什麼食物富含胡蘿蔔素？
Ａ：#水果(杏桃、哈密瓜、芒果、橘子、木瓜、水蜜桃)、#蔬菜(胡蘿蔔、蘆筍、西蘭花、小黃瓜、南瓜、地瓜、菠菜、萵苣、芹菜、羽衣甘藍)、其他食物(#雞蛋、#牛奶、#奶油、棕櫚油)。

Ｑ：誰比較容易有這樣的情形呢？
Ａ：#小孩 比大人常見。

Ｑ：哪邊的皮膚容易變黃？
Ａ：胡蘿蔔素會沈積在角質層，讓手掌、腳掌、額頭、鼻尖跟法令紋的皮膚變黃。值得注意的是，胡蘿蔔素血症並不會讓眼睛的鞏膜(俗稱眼白)還有其他粘膜變黃，這點跟黃疸不一樣！

Ｑ：胡蘿蔔素血症除了跟食物有關，會不會是身體其他部分出問題？
Ａ：糖尿病、厭食症、甲狀腺低下、腦垂體機能衰退、肝跟腎出問題都有可能會出現類似的現象。

Ｑ：除了吃富含胡蘿蔔素的食物造成胡蘿蔔素血症讓皮膚變黃，還有其他東西吃了皮膚也會變黃嗎？
Ａ：#番茄 吃太多會有茄紅素血症，皮膚也會變黃(茄紅素是類胡蘿蔔素)。其他像是 #番紅花 和 #奎納克林(quinacrine，治瘧疾藥)也會讓皮膚染黃。

Ｑ：該怎麼治療？
Ａ：減少食物中胡蘿蔔素的攝取量，皮膚的色素會慢慢消退。

Ref:
Al Nasser Y, Jamal Z, Albugeaey M. Carotenemia. [Updated 2021 Jan 17]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2021 Jan-.

Edigin E, Asemota I R, Olisa E, et al. (July 23, 2019) Carotenemia: A Case Report. Cureus 11(7): e5218.

https://www.canceraway.org.tw/page.asp?IDno=3001

#林政賢皮膚科

吃貨營養師我根本就是『3C達人✨』
不是說特別懂3C啦
是說我的生活離不開3C..
我平常的工作像是寫Youtube頻道影片的腳本、寫衛教圖文的文案、看節目腳本或是公司相關營運報表都要長時間使用電腦💻~
工作之餘的時間 以為可以清閒了嗎!?
登登錯了 我根本就是手機不離身的低頭族📱!!
要在粉絲專頁跟大家互動、回覆粉絲問題也是我的日常~
而且睡前也要追個影片才心甘情願睡覺!!
只要沒有注意保健 就很容易又疲又累
一疲累就什麼事都做不好🤷‍♀️..

想到這方面的保健 就想到能保護我們的💛葉黃素💛啦~
但在盲目補充葉黃素前，應該先了解葉黃素的來源?最適合補充的比例?每日建議攝取量為何?什麼時候吃最好?以及要怎麼挑選適合的葉黃素呢?

#葉黃素的來源?
常見富含葉黃素的食物如綠葉蔬菜🥦(花椰菜、菠菜、萵苣、甘藍等)、橘黃色食物🍊(柑橘、南瓜、玉米等)，此外蛋黃🍳也是很好的選擇！
葉黃素和與玉米黃素一起攝取效果更好，以黃金比例 10：2 補充最佳。
而「金盞花」是目前已知含有豐富葉黃素和玉米黃素的天然植物，因此建議挑選以金盞花萃取物提煉而成的葉黃素。

#葉黃素的建議攝取劑量是多少呢?
葉黃素成人每日建議攝取量為 6-10mg，兒童則是每日 3-6mg。
每日葉黃素不應攝取超過30mg。
長期且穩定地攝取可以累積葉黃素在體內的濃度，比起一次吃高劑量，還是建議每日穩定攝取。

#我們要怎麼挑選適合的葉黃素呢?
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挑選葉黃素除了要看配方的成分、還要看有效成分的比例含量和必須吃足量!!

介紹給大家的是全台灣最多醫師見證的
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✅皆使用專利成分 加好加滿
專利游離型葉黃素+玉米黃素(黃金比例10:2)、蝦紅素(天然藻來源)、花青素(專利黑豆萃取)、DHA
✅13種維生素 有效輔助加乘
成份中輔以能維持暗處視覺的維生素A, 增進黏膜健康之菸鹼素及生物素
維持神經健康之維生素B6 & B12等
✅足量成分 才能攝取有感
蝦紅素3mg+葉黃素10mg+玉米黃素2mg
特別添加了蝦紅素，所以更能快速舒緩
✅逐批檢驗 安心品質
逐批通過5大項安全指標檢測(產品旁邊包裝可以掃QR CODE), 食用安心

我很喜歡 健康力 葉黃素(金盞花萃取物)EX膠囊
我自己習慣在午餐飯後30分鐘吃兩顆
因為食物中的油脂可以增加葉黃素的吸收~

如果我需要外出 像是拍攝工作或上節目
小小包裝可以讓我隨身攜帶
而且配開水食用很方便!!
因為有規律地在補充 我一周內就有明顯的感受了!!
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#喜歡吃萵苣的小夥伴來報到🙋🏻‍♀️
#不過你知道萵苣其實有分超級多種嗎~
從生菜沙拉到炒青菜，萵苣們絕不缺席😆

不過萵苣家族真的太龐大，就介紹幾個我特別喜歡的吧💕

🥗美生菜(結球萵苣)
沙拉、漢堡裡面最常見的那位，口感特脆適合解膩
單純用微波爐加熱也很好吃~

🥗奶油生菜(波士頓萵苣)
因為莖葉會流出奶油液狀的物質，所以就叫奶油生菜

🥗蘿蔓萵苣
凱撒沙拉裡最常見的那位，爽脆帶一點微甜~

🥬A菜 (不結球萵苣)
我一直都很好奇他為什麼叫A菜，正式名稱是#台灣萵苣、台語窩仔菜，念著念著就變A菜了(??)

🥬福山萵苣(大陸妹)
全年都買的到超好吃~早期從中國引進的品種，又叫妹仔菜，不過已經被正名叫福山萵苣啦~

你最喜歡吃哪種青菜呢？我喜歡花椰菜！！🥦

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在家開燒肉店｜中秋節烤肉必學6種燒肉醬汁作法 根本像在吃"X杯燒肉" 新手也能變神廚！【頌宋姐妹在家也能開餐廳】可頌小姐Sylvie #烤肉#bbq #中秋烤肉#燒肉#燒肉醬 #烤肉醬 #美食

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#rabbit #養兔知識 #侑敏頻道

兔兔可以吃的蔬果：
🔴蔬菜：
萵苣、鴨兒芹、A菜、高麗菜、空心菜 、大陸妹、芹菜、苜蓿芽、青紫蘇、茼蒿、小白菜、日本蕪菁、紅蘿蔔葉
少量（易造成結石）：菠菜、地瓜葉、莧菜、竹筍、芹菜、皎白筍、楊桃
🔴水果：
火龍果、奇異果、蘋果、香蕉、芭樂、葡萄、櫻桃、梨子、桃子、無花果、草莓(農藥多)
少量（性寒）：哈蜜瓜、鳳梨、木瓜、西瓜、蓮霧。
都要去皮！！去籽！！

⚠動物絕對不能碰的水果 : 酪梨、蘋婆



🔺兔兔到底吃什麼
無限量牧草+水
適量蔬果
少量飼料
牧草介紹 請看之前影片
https://www.youtube.com/watch?v=YKf6C3Wi8Ug

🔺飼料
一公斤，早晚各約1～1.5匙。
二公斤，早晚各約2～2.5湯匙。
請不要選有穀物類的飼料，會讓兔子脹氣
請不要給兔子吃鹽磚，吃飼料就已足夠

🔺注意事項（以下可適用對象皆為成兔）
１．不可以只吃蔬果為主食，少量就好
蔬果纖維質不足、糖分養分過高，會造成牙齒過長、營養過剩、消化排泄不正常、碳水化合物過高、腸毒血症
２．需退冰、清洗乾淨、擦乾（風乾）
３．6個月以下幼兔不建議餵食蔬果。
４．每公斤體重，每天不可超過100g


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【素食第16道】素食蔬食「彩色繡球」│素食蔬食「彩色绣球」│Steamed Colorful Balls

材料:
素肉醬、紅甜椒、青椒、黃甜椒、芹菜、薑末、太白粉

調味料:
鹽、香菇粉、白胡椒粉、香油、太白粉水

作法:
1. 將紅、青、黃三種椒分別剖開、去籽後洗淨，切小丁，然後各自辦上１小匙太白粉待用。

2. 素肉醬加入香油１小匙及薑末拌勻後擠成小丸子狀，再分別沾黏上不同顏色的甜椒丁，全部完成後放入蒸鍋，用中火蒸約１５分鐘即可取出排入乾淨的盤子裡。

3. 最後把芹菜摘除葉子，洗淨後切末，再用少許油爆香，加入200cc的水，用大火煮滾後加入鹽、香菇粉及胡椒粉調味，然後用太百份水勾薄芡，起鍋前滴入香油即可淋在蒸好的菜色繡球上。

【素食第16道】素食蔬食「彩色绣球」│Steamed Colorful Balls

材料:
素肉酱、红甜椒、青椒、黄甜椒、芹菜、姜末、太白粉

调味料:
盐、香菇粉、白胡椒粉、香油、太白粉水

作法:
1. 将红、青、黄三种椒分别剖开、去籽后洗净，切小丁，然后各自办上１小匙太 白粉待用。

2. 素肉酱加入香油１小匙及姜末拌匀后挤成小丸子状，再分别沾黏上不同颜色的 甜椒丁，全部完成后放入蒸锅，用中火蒸约１５分钟即可取出排入干净的盘子里 。

3. 最后把芹菜摘除叶子，洗净后切末，再用少许油爆香，加入200cc的水，用大 火煮滚后加入盐、香菇粉及胡椒粉调味，然后用太百份水勾薄芡，起锅前滴入香 油即可淋在蒸好的菜色绣球上。

Ingredients:
vegetarian meat paste, red bell pepper, green pepper, yellow bell pepper, string Chinese celery, minced ginger, cornstarch

Seasonings:
salt, shiitake mushroom powder, white pepper, light sesame
oil, cornstarch solution

Methods:
1. Halve the three color peppers open and discard the seeds, then rince well and dice. Seperate in three bowls and add 1T cornstarch in each bowl to mix well with the peppers.

2. Add 1T of light sesame oil to vegetarian meat paste along with minced ginger added. Mix well and squeeze into small balls. Roll around in peppers to make diffrent color balls. Repeat to finish all and steam in steamer over medium heat for about 15 minutes and remove to serving plate.

3. Discard leaves from Chinese celery string and rinse well, then mince. Heat a little oil in wok and stir-fry minced celery until fragrant. Pour in 200cc of water and bring to a boil over high heat. Then add slat, shiitake mushroom powder and pepper to taste. Thicken with cornstarch solution and drizzle with light sesame oil, then drizzle over the steamed three color balls.


★芭樂媽其他影片★
第11道素食 脆酥海苔山藥
https://youtu.be/h4uxASaPrDo

第12道素食 花椰素魚丁
https://youtu.be/JgyvqUb1jeA

第13道素食 香酥猴菇
https://youtu.be/skXUbSg8YkY

第14道素食 燴素魚排
https://youtu.be/L83PR2KDGy4

第15道素食 蠔油珊瑚菇
https://youtu.be/LJoo6kjxbu4

★芭樂媽是誰★
芭樂媽從馬來西亞來到台灣念政大,畢業結婚一年後,生下了一個可愛的小芭樂,芭樂媽從全職鋼琴老師變成了全職的芭樂人妻~喜歡寫部落格,分享育兒好物、時尚穿搭、素食料理、育兒生活、教鋼琴趣事。

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