喜歡一起在廚房動手的Ingrid小妞，自己用日本「Yaxell兒童安全菜刀」備料幫家人煮了一鍋美味咖哩！！🔪🔪

整個過程都讓她很有成就感、從切切切備料到炒炒炒煮咖哩⋯完全就是個天才小廚師👩🏻‍🍳

可愛的「Yaxell兒童安全菜刀」特製圓型刀尖及鋸齒狀刀鋒不易劃傷手、對孩子來講好像在玩真實版的辦家家酒😂😂

好物分享🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/558922373

#一起吃早餐 #日本兒童安全菜刀 #親子料理
#兒童菜刀 #兒童料理刀 #天才小廚師

【F820】日本製YAXELL迪士尼兒童安全菜刀
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讓喜歡幫忙做家事的孩子，也能安心安全使用的日本製兒童安全菜刀
刀刃部分使用鋸齒加工，小朋友直接碰到也不怕危險
前端也使用圓弧造型，避免掉落地板或不當使用時刺傷，安全程度大大提升
易握握把設計，並且加入抗菌劑保持衛生
藉由自己動手幫忙備料，也能大幅增加小朋友吃菜的意願
親子一同動手做料理，增進親子關係，也讓童年記憶更加豐富
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孩子進廚房❤️ ​ #不怕用髒或受傷​
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蒙特梭利教育法提倡讓孩子自己動手做💪​
趁著放假想來大肆體驗一番！​
一想到孩子自己洗菜、切水果​
就怕用髒或受傷⋯⋯ 😣 ​
為了讓媽咪跟孩子能更安心的體驗💓​
編媽要推薦2款 #在家蒙特梭利好幫手​
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#兒童安全刀具
每款專為孩子設計，好奇心觸碰刀刃也不輕易劃傷！​
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✅ 刀鋒鋸齒狀，減少危險不易受傷​
✅ 迪士尼卡通圖案，孩子愛上使用它​
✅ 握把輕巧，小手好握、輕鬆施力​
✅ 日本Skater、Yaxell大廠製造品質保證​
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#可愛親子圍裙 ​
可愛的圍裙設計讓孩子自發穿上它，執行各種工作！​
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某天發現朋友在討論鐵板燒醬怎麼做
剛好Chris跟鐵板燒有些淵源
信手遞了一張recipe給朋友做看看
沒想到這老兄真的做出來了
大呼 真的跟外面吃的一樣！


哈 原來這東西真的沒有人教過
我起初覺得這玩意兒很謎阿
中西合併 但是成果又不違和


比較可惜的是白豆蔻
經過明查暗訪
小磨坊進的白豆蔻
因為相較中藥通路的價錢實在高出太多
近年消失在產品名單中
我手上拿的竟然是最後一批！


白豆蔻用途上不會因為香氣而影響功效
但是對於料理用途上實在可惜阿！
為了追求極致的風味不惜撒銀子乃是料理人的至高情操


如果有朋友發現哪裡有高品質的白豆蔻
歡迎在底下留言跟大家交換訊息
了解食材 蒐集食材
也是料理學習的過程之一


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附記：
鐵板燒的來源比較可信的還是源自於日本
在菜系上比較偏向日式料理
但 神奇的是
綜觀各國的鐵板燒
並不會因為追求正統而堅守日式風格
在台灣更是發揚光大
從一客百元到無上限都有！
近代更是發展出西餐的吃法

要我歸類鐵板燒屬於哪個菜系
我比較想稱它是一種料理方式
也就是說任何料理 都能嘗試在鐵板上呈現
進而變成一種鐵板燒料理

所以這鐵板燒醬的內容物會這麼多元
我想也是有跡可循
曾聽老前輩說
以前才沒這麼多東西咧

但說回來
到了我這一代
吃到的就是現在的這個味道
就如同前面所講的
經過時代變遷
鐵板燒也融合了各種元素


如果對這個題材有興趣
我之後會在分享在家也可能實現的鐵板料理

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片中使用的廚具：

D&W相思木砧板 50x35x4 cm
Yaxell Dragon fire 8.5" Chef Knife
Anolon 22cm陽極氧化不沾平底鍋
神田鐵鍋 33cm平底炒鍋

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拍攝器材清單

Panasonic GX85
Lumix 25mm f1.7
Lumix 14mm f2.5

Tascam DR-10L

YN600 ll led持續燈
YN360 ll 補光棒

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This video is not sponsored.

補充：
拍攝準備工作時已經順手用酒精把砧板刀子容器都消毒過了
做的太順手都忘記這個動作要入鏡
所以只有介紹一下酒精噴灌而已😅
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其實滿多同學私訊我關於要修原肉的問題
但是文字上往來很難交待清楚
趁這次工作會用到肉
百忙中架起相機來錄影全程
一邊說明

由於沒有安排好橋段
所以很多細節講不清楚請見諒
而且一塊肉有很多呈現方式
很難一言以敝之
如果這個主題有興趣
老溼再來存錢買肉拍片（泣


影片中使用的刀是 Yaxell龍 10吋主廚刀
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快來粉絲專業按讚阿～
之後有活動會在粉專辦喔
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks


找餐具？ 洽翌超餐具
有問題需附圖請洽克里斯餐桌粉專
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各種料理 肉類 舒肥討論
可加入我們的 『A.C.舒肥。料理實驗室 Sous Vide Cuisine Lab』
https://www.facebook.com/groups/333686357333947/



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