New Recipe 🦐💕

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1.菜脯蒸蝦
〔材料〕
白蝦 16尾／whiteleg shrimp 16pcs
菜脯 50公克／preserved radish 50g
薑片 適量／sliced ginger q.s.
蔥段 適量／chopped scallion q.s.
蒜末 30公克／minced garlic 30g
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
蔥花 少許／chopped scallion q.s.
水 1杯／water 1cup
香菜 10公克／coriander 10g
〔作法〕
(1)用剪刀先剪掉白蝦的觸角，再剪開背部，挑除腸泥；菜脯搓洗、擠出水分後備用。
(2)保鮮盒底部先放入適量的薑片、蔥段，再放入作法1的白蝦及菜脯，接著放入蒜末、米酒。另可撒少許蔥花點綴。
(3)電鍋外鍋倒1杯水，放入作法2的保鮮盒，蓋起蒸煮到電鍋有水氣冒出後開蓋，表面撒上香菜後略微拌勻即可。

2.菜脯蒸魚
〔材料〕
大比目魚 2片／flatfish 2pcs
菜脯 60公克／preserved radish 60g
薑片 適量／sliced ginger q.s.
蔥段 適量／chopped scallion q.s.
油蔥酥 30公克／crispy fried shallots 30g
蔥花 10公克／chopped scallion 10g
辣椒圈 10公克／sliced hot pepper 10g
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
水 1杯／water 1cup
〔作法〕
(1)大比目魚刮除鱗片後洗淨；菜脯搓洗、擠出水分後備用。
(2)保鮮盒底部先放入適量的薑片、蔥段，再放入作法1的大比目魚、菜脯，接著撒上油蔥酥、蔥花、辣椒圈，再淋上米酒。
(3)電鍋外鍋倒1杯水，放入作法2的保鮮盒，蓋起蒸煮到電鍋開關自動跳起即可。
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サイゼリヤの人気メニューポップコーンシュリンプと2021年の新メニューのチキンのシーザーサラダの作り方の動画です

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レシピ：
https://cookpad.com/recipe/6736415(チキンのシーザーサラダ)
https://cookpad.com/recipe/6736395（ポップコーンシュリンプ）
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12668629424.html

0:00　開始
0:17　即席ささみハムの作り方
0:56　ささみのスジの外し方
8:11　サイゼリヤドレッシングの作り方
4:21　エビの下ごしらえ方法
5:16　バッター液の作り方
5:49　本調理
7:13　完成

ポップコーンシュリンプ（1人前）
　バナメイ海老：9尾
　パン粉：適量
　バッター液：適量
　サイゼリヤドレッシング：適量

バッター液
　玉子：1個
　水：大さじ2
　薄力粉：40g

チキンのシーザーサラダ（2人分）
　ささみハム：適量
　レタス：適量
　コーン：適量
　ブロッコリー：適量
　バゲット：適量
　粉チーズ：適量
　サイゼリヤドレッシング：適量

ささみハム（4本分）
　ささみ：4本
　塩：大さじ1
　砂糖：小さじ1

サイゼリヤドレッシング（60g分）
　マヨネーズ：40g
　ケチャップ：20g
EXVオリーブオイル：10g
　牛乳：10g
　ガーリックパウダー：適量
　カイエンヌペッパー：少々

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How to make Popcorn Shrimp ＆ Cheese salad with Chicken.

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Recipe in Japanese：
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Popcorn Shrimp（for 1 serving）
9 whiteleg shrimp
some panko
some batter
some Saizeriya's dressing

Batter
1 egg
2 tbsp water
40 g flour

Cheese salad with chicken
some sasami ham
some lettus
some corn
some bloccori
some baguette
some powderde cheese
some Saizeriya's dressing

Sasami ham
4 sasami
1 tbsp salt
1 tsp sugar

Saizeriya's dressing(60 g)
40 g mayonnaise
20 g ketchup
　10 g EXV olive oil
10 g milk
some garlic powder
some cayenne pepper

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#サイゼリヤ #再現 #料理動画

วิธีทำผัดฉ่าทะเลกระทะร้อนกินเองง่ายๆในแบบของนายต้มโจ๊ก
ส่วนผสม
หอยแมลงภู่ 8 ตัว
กุ้งขาว 5 ตัว
พริกไทยอ่อน 2 ฝัก
ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
พริกเหลือง 1 เม็ด
พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
กระชายซอย 1 ถ้วย
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปกระดูก
น้ำตาล ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
ใบโหระพา 1 ถ้วย
เครื่องผัด
พริก 12 เม็ด
กระเทียมไทย 20 กลีบ
รากผักชี 2 รากใหญ่ๆ
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

Ingredients
8 Mussels
6 Whiteleg shrimp
2 Young Green Peppercorns
5 Kaffir Lime Leaves
1 Yellow Hot Pepper
1 Red Cayenne pepper
1Cup Fingerroot
2tbsp Oyster Sauce
Pork Stocks
½tsp Sugar
½ tbsp. Light Soy Sauce
½ tbsp. Fish Sauce
1Cup Sweet basil
Ingredients Curry paste
12 Red Chili
20 Garlic
2 Coriander roots
1 tsp Pepper

#ทำอาหาร #สูตรอาหาร #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก