De boutique van Dior aan de P.C. Hooftstraat in Amsterdam biedt u een exclusieve en persoonlijke winkel ervaring op afstand aan, volledig veilig, via onze ‘Virtuele afspraak’-service. Wij nodigen u graag uit on.dior.com/liveshopping-nl om een virtuele afspraak te boeken met een van onze Dior ambassadeurs. Zij kunnen u assisteren in het ontdekken van verschillende collecties uit ons Dior universum en kunnen ook thuisleveringen organiseren naar gelang uw wensen.

荷式生活美學❤️🌈。

悠閒、驚奇、可愛、友善...，版主喜歡阿姆斯特丹的原因很多，但買衣服購物就不是重點了（因為巴黎買就好，提行李很麻煩 😄），明天1月8日法國才正式開始年度冬季大折扣，雖然不知道荷蘭那時開跑，但第一天來時街上已到處Sale字眼，眼紅貪便宜加上耳根軟，手滑也不小心敗了兩雙鞋，真害😝！

阿姆可逛街的人行步道商場不少，但版主偏愛在小店多在阿姆西邊的Jordan區、南方新興的De Pijp區逛。

文青、BOBO族很多的Jordan區除了好逛、風景美外，當然有最好吃的Winkel 43蘋果派吸引我來😋。

而南方的De Pijp區靠近阿姆最大的Albert Cuyp Market，這邊也有一家很紅以老戲院改成的 C.T. ( Coffee and Coconts)咖啡館，每次來都很難擠進去。

來De Pijp區這邊我會逛的是走基本款都會簡約風、以荷蘭國寶美食為名的Hutspot concept概念店，還有價格優惠不貴的荷式家居用品店-Dille & Kamille。

荷蘭設計的產品既具備北歐簡潔style 也兼有德國實用價值，很可惜，版主不想拉太重的行李回巴黎，不然好想全部帶回家！lol Anyway 荷蘭不是只有Hema跟Scotch & Soda哦～！

在城堡的婚禮真的好浪漫❤️
第一次參加國外的婚禮，
他們的儀式跟台灣的傳統儀式真的好不一樣，從下午4：00左右就有誓詞以及一些我們在電影上看到交換戒指，家人祝福以及當初彼此如何認識的傳統儀式，然後就會換到下一個場地可以吃吃吃小點心喝點香檳或者飲料聽點放鬆的音樂，晚上就是餐點登場的時候～一切都好美好真的讓人好喜歡❤️
讓我印象深刻覺的好玩的點是，當有一桌的人發出類似歡呼的聲音全部的人就要一起喝酒慶祝，然後這裡餐點是一道一道的，好精緻好好吃😋😋😋
這是一個令人非常難忘超夢幻的派對❤️
晚餐過後～就是live band 還有DJ的show time👍👍
It’s really really amazing I have to say that.
一直到凌晨4-5點多才會結束，但我差不多2：00帶著超興奮充滿幸福感的好心情回到Hotel Krone😊
#germany🇩🇪 #wedding #happiness #travelblogger #travelphotography #travel #castle @ Oestrich-Winkel

很難得可以在旅行途中這麼悠閒
到處走走 坐下來喝咖啡 買東西煮晚飯 野餐
跟平時的旅行很不同
是不錯的體驗！

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在阿姆斯特丹踩單車真的是那裡必做的事！！
只有踩著單車 穿梭於大街小巷裏
才能夠真正體驗到荷蘭人的休閒
在單車上更可以看到另類的街景～

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カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はバリーカレボージャパンから新発売のルビーチョコレート Ruby Chocolate RB1を使用した、ラズベリーガナッシュのボンボンショコラ（一口サイズのチョコレート）。
公式サイトの情報や写真を参考にモールドは公式イメージと同じものを使用しています。

テンパリングをすると、チョコレートにツヤが出て、しっかりと固まり、少し収縮するので型から外れやすくなります。

※この動画は企業案件・ステマではありません。


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cookpad : https://cookpad.com/kitchen/1890523


[材料]（2型 42個分）
■コーティング
ルビーチョコレートRB1：200g

■ラズベリーガナッシュ
ルビーチョコレートRB1：150g
A - ラズベリーピューレ：50g
A - クエン酸：0.2g
A - 生クリーム：40g
A - 転化糖：15g


[作り方]
■ルビーチョコレートのテンパリング Ruby Chocolate Tempering
1. チョコを40〜45℃で溶かす
2. 27℃に攪拌を伴い下げる
3. 29℃に上げる
4. 作業温度は29℃
5. ガナッシュの充填温度は32℃前後以下から

■ラズベリーガナッシュ
1. ルビーチョコレートを細かく刻むか、溶かしておく
2. Aを混ぜて火にかけて溶かす
3. 1に2を入れて少し温めて乳化させる
4. コーティングチョコへの充填は32℃前後以下から


■ルビーチョコレート 100g
https://amzn.to/2NFwrlH

■ルビーチョコレート 1.5kg
https://amzn.to/2TqfPUj

■パストリーゼ 除菌スプレー
https://amzn.to/2QVkrNi

■転化糖
https://amzn.to/2ypMldH

■サクラ型のチョコレートモールド Sakura origami
https://www.chocolateworld.be/winkel/moulds/frame-moulds/CW1918
（バリーカレボー 尾形氏考案）

■サクラの転写シート
https://amzn.to/2QUtqOM

■冷凍ラズベリーピューレ
https://amzn.to/2J4dk2w

■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
http://amzn.to/2DyRUdB

■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
http://amzn.to/2vuv7ZY

■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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■Camera :
SONY α7SⅡ
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