Start selling from today . 【期間限定ブレンド / PICNIC】 夏がもうすぐ終わりPICNICの季節がやって来る。 コーヒー屋さんとして、いつも、 美味しい味、ホッとする味を届けたいと思っている。 そして、ピクニック屋さんとしてなら、 楽しい味、幸せな味も届けられるのではと思っている。 それは思い出と結び付き、飲むたびに自然と笑みがこぼれるような、その人にとって特別なコーヒー。 そんな思い出となるような時間をリアルに過ごしてもらいたくって、店を開け続けるのかもしれない。 今日でW&Hをオープンして丸6年が経ちました。 W&Hの誕生日に作る今回の期間限定ブレンドは、やっぱりW&Hらしくしたくって、「PICNIC」と名付けました。 6年間で沢山の方にW&HのPICNICを楽しんで頂きました。何でもない休日、本を読んだり、絵を描いたり、友人とお喋りしたり、ただただのーんびりと過ごしたり、思い思いに過ごされました。結婚の記念日だったり、プロポーズをしたり、特別な一日を過ごされた方もいらっしゃいました。 PICNICから帰ってこられる時、行く前により笑顔になって戻ってこられるのが印象的でした。 期間限定ブレンド「PICNIC」は、W&Hらしさを追求し、スッキリとした優しい深煎りに、気持ちが弾み笑顔になるようなイメージで風味を重ねました。 いつものコーヒー時間が、ピクニックのように心の跳ねる楽しいひと時になると幸いです。 販売期間は本日8月18日から10月17日まで。 W&H / D&Sの両店舗とWEB SHOPにてお買い求め頂けます。 —— [limited-time blend / PICNIC] Summer is almost over and the picnic season is coming. As a coffee shop, always We want to deliver delicious and relieving taste. And as a picnic shop, We believe that we can deliver a pleasant and happy taste. It's a special coffee for the person that is associated with memories and naturally makes you smile every time you drink. We may keep opening the store because we want to have such a memorable time in real life. It's been six years since we opened W&H today. We named this limited blend for W&H's birthday "PICNIC" to be suitable for W&H. Many people enjoyed W&H's PICNIC in 6 years. They spent their time reading books, drawing pictures, chatting with friends, just relaxing. Some people had a special day, such as a wedding anniversary or a proposal. When they came back from PICNIC, it was impressive that they came back with a smile before they went. The limited blend "PICNIC" pursues W&H-ness, and has a refreshing and gentle deep roast with an image that makes you feel motivated and smiles. The sale period is from August 18th to October 17th today. You can purchase it at both W&H / D&S stores and web shop. . . #wifeandhusbandcoffee #ワイフアンドハズバンド

Goes on sale on June 14th 【期間限定ブレンド / GENTLEMAN】※アイスコーヒー用 最近、僕は息子とすこぶる仲が良い。 僕が子供の頃にやっていた遊びを一緒にやり始めたのがそのきっかけ。 僕が息子ぐらいの年齢だった頃の記憶を思い返せば、何でも知っていて何でも出来る近所の少し年上のお兄ちゃんと一緒に遊ぶのが嬉しくて、憧れ羨望の眼差しだったことを思い出す。 息子と一緒に遊んでいる時の僕は、そんな友達のような先輩みたいな関係で、過ぎてしまえば束の間かもしれないこの時間を慈しんでいる。 近所の少し年上のお兄ちゃんは、僕にとってはとにかく格好良い存在で、その一挙手一投足を目をキラキラさせて見ていた。だから、僕は息子に格好良いところを見せなくっちゃいけない。 この先息子が大きくなったって、憧れられる父で在りたいから、格好悪い背中は見せられないと今日も背伸び気味にがんばるのだろう。 そして、格好良い大人に育った息子に会いたいなと将来を楽しみにしている。 先日の、大人びてきた娘のこれからを思い作ったブレンド「LADY」と対をなす、まだまだ幼さの残る息子への期待を込めた新ブレンドに「GENTLEMAN」と名付けました。 ブレンド「SON」から大人な「GENTLEMAN」へ。暑い夏にぴったりなビターな喉越しのアイスコーヒー用ブレンドです。 キリッとした苦味のあるW&H一番の深煎り豆マンデリンに、ケニアの芳醇さを合わせ、コロンビアの甘みで後味を整えました。ビターな大人のアイスコーヒーをどうぞ。しっかりビターなお味がお好きな方には、ホットでも美味しくお飲み頂けます。 ちょうど父の日のギフトにもおすすめです。 販売期間は、6月14日から8月1日まで。W&H/D&Sの両店とWEB SHOPにてお買い求め頂けます。 WEB SHOPでは、本日6月10日より予約販売を承ります。 ※予約販売は他の商品と一緒にご注文頂くことができません。そのため、他の商品との同梱をご希望される場合は、6月14日の販売開始以降にご注文下さい。 ----- 【Limited Blend / GENTLEMAN】 Recently, I am very close to my son. The reason is that I started playing games when I was a kid with my son. Looking back on my memory when I was about my son's age, I was happy and admired to play with a little older friend in the neighborhood who knew everything and could do anything. When we are playing together, we may be like seniors like such friends. A little older friend in the neighborhood was just cool to me. So I have to show my son what I look good on. When my son grows up, I want to be a father who longs for him, so if I can't show my ugly back, I'm sure I'll do my best today. And I'm looking forward to seeing my son who grew up to be a wonderful adult. We named "GENTLEMAN" a new blend that is paired with the blend "LADY" that was created with the future of our grown-up daughter in mind, with expectations for the future of our son. From "SON" to the wonderful "GENTLE MAN". A bitter iced coffee blend perfect for hot summers. W&H's best deep roasted bean mandelin with a bitter taste is combined with the mellowness of Kenya, and the aftertaste is adjusted with the sweetness of Colombia. Have a bitter adult iced coffee. #wifeandhusbandcoffee #ワイフアンドハズバンド #roasterydaughtergalleryson

Restock! 長らくお待たせしておりましたマグカップが再入荷いたしました◎ 第一便として少数ではございますが出来上がってまいりましたので、W&H・D&S両店舗とWEB SHOPにてお買い求め頂けます☺︎ ---------- 【 WIFE&HUSBANDのマグカップ】 W&Hを始めるにあたり、どんなコーヒーを作ろうかと考えた時にマグカップで提供するというのが大切な要素だった。 生産者から一杯のカップまでという今のコーヒー界の潮流とは真逆になってしまうかもしれないけれど、僕はどんな一杯のコーヒーが毎日の生活の中で最良か？というところから逆算してコーヒーを作っている。 コーヒーを飲んで寛ぐ時、普段の生活の中では、カップ＆ソーサーで飲むよりマグカップで飲むことの方が多いのではと思った。僕たちもそう。皆さんもそうじゃないかと。 だから、W&Hのカフェのコーヒーは少しだけ量が多い。 この少しが重要で、毎日の習慣で体に馴染んだ飲むペースがあって、リラックスして本を読んだり考え事をしたり他のことに没頭しながら飲んでいる時ほど、この少しが無いと、「あっ、足りない…」となる。 あると気付かない、足りなくなって初めて気付く適量。 だから、W&Hではマグカップで提供したかった。 皆さまの生活に寄り添ったコーヒーであるために。 そして、コーヒーを一口飲んだ時に「ふぅ〜ぅ」と身体全体に沁み渡る刺激を感じる焙煎度、量が多いから冷めても美味しいコーヒーのための豆中心部への火の通し方、１日に数杯飲んでも重くない深煎りのためのドリップと、W&Hの考える生活に寄り添う美味しいコーヒーへの逆算を積み重ねた。（このあたりもまたいつか深掘りしてお伝えできればなぁと思います。） と、前置きが長くなったけれど、だからW&Hではマグカップなのです。 お店で使っているほとんどの食器・カトラリーは、19世紀〜20世紀初頭の経年の風合いが美しいアンティーク。マグカップももちろんアンティークで揃えたかったけれど、当時との習慣の違いで僕らの求めるサイズ感のアンティークのカップなどほとんど出会いません。しかも、数を揃えるとなるとほぼ不可能。 どうしようかと思い悩んでいた時に出会ったのがこのマグカップでした。ひと目見て、19世紀フランスのクレイユエモントローで作陶されたデミタスカップを大きなサイズに模した写しだとわかりました。 しかも、そこには余計な作為は感じさせず、ただ実直にあくまで工業製品として復刻したものに感じました。 このマグカップならこれからW&Hのカフェでの日々を素直に刻んでくれそうに思いました。 使い続けて４年が経った頃、このマグカップが販売終了になることを知りました。もうこのマグカップ以外考えられなくなっている僕たちは、無理を承知で継続をお願いしました。 そして、ご好意によりW&H別注で製造して頂けることなりました。 もう嬉しくて嬉しくて、ぜひ皆さまにも思いを共感して頂けたらと思っています。 . . #wifeandhusbandcoffee #ワイフアンドハズバンド #roasterydaughtergalleryson