[爆卦]Vieux Carré cocktail是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇Vieux Carré cocktail鄉民發文沒有被收入到精華區:在Vieux Carré cocktail這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 vieux產品中有285篇Facebook貼文,粉絲數超過8,899的網紅Michelle 米雪兒奇幻樂園,也在其Facebook貼文中提到, 上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions 位於舊金山 Fillmore Street 上 距離日本城並不遠。 State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營 一人擔...

 同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,#好家在我在家 #宅料理 尋找適合你的咖啡特調 ►► https://smarturl.it/dqir01 準備好雪克杯跟調酒棒!上課囉!今天紐約調酒師Jeff Solomon要向我們展示如何逐步調出幾乎所有的經典款調酒。觀察他在攪拌,搖動和裝飾時的樣子,然後明天晚上試著自己調出一杯酒吧。 #調酒...

vieux 在 ✿ ???? ?????? ✿ Instagram 的精選貼文

2021-09-16 12:09:59

Between old and new . やっと2週間の自主隔離が終わるので日本帰国後についてレポします📝長くなるので今日は入国と検疫所ホテルについてだけ! . 帰国したらまず空港でPCR→アプリインストール→入国審査→検疫所ホテル(強制隔離ない人はここでリリース)で、私が帰国した時はフランスから...

  • vieux 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答

    2021-09-25 07:30:13
    有 57 人按讚

    上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
    位於舊金山 Fillmore Street 上
    距離日本城並不遠。
    State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
    一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
    餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
    疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
    而現在沒有餐車只有單點的選擇。

    在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
    也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
    並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年,2021 年的榜單將於 9/28 推出)
    每年榮獲米其林一星的殊榮!

    State Bird Provisions 並不是特別好預定
    建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
    有室內以及室外座位的選擇
    如果要坐在室內需要準備疫苗卡
    提供打了兩劑疫苗的證明。

    入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
    入座之後服務生送上菜單酒單。

    Sake Flight $22
    酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
    朋友點的可以喝到三種不同的清酒
    每一杯有 2oz 的量。

    2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
    我點的來自法國的 Chenin Blanc
    喝起來是清新帶著微酸的口感。

    2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
    另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
    有著莓果與紅茶的香氣
    是很典型加州的 Pinot。

    菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
    服務生建議的份量大約是每人兩到三份。

    Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
    首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
    熱騰騰的蛋糕香噴噴的
    挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。

    Yuba & Shiitake Inari $8
    這份做成日式豆皮壽司的風格
    豆皮包著香菇、小麥、藜麥
    上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
    這道我個人覺得普通。

    Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
    這個我們點了兩份可以一人一顆
    黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
    吃起來是比較扎實的鍋貼口感
    鹹度也適中
    非常可口好吃!

    Charred Squid Salad $18
    接著上桌的是烤魷魚沙拉
    除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
    淋上青蔥甜魚露
    旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
    跟我想的沙拉不太一樣
    不過調味跟魷魚都很好吃。

    CA State Bird with Provisions $20
    接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
    使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
    一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
    用炸的口感外酥內軟
    下面擺著酸洋蔥以及起司片。
    鵪鶉的肉質很Q彈
    不過不容易從骨頭上剔下來。

    September Cover Bird $21
    另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
    每個月都會更換
    我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
    旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
    還有日式青椒與香菇的配菜。
    兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。

    Corn Mochi $22
    接下來是服務生推薦的玉米麻糬
    使用羊奶起司做成的圓球
    吃起來像是麻糬的口感
    加入玉米、辣椒粉以及香菜
    相當有特色的一道菜。

    Yuba All'Amatriciana $27
    另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
    有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。

    1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
    最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
    另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
    淡紅的琥珀色相當漂亮
    喝得出來是有點年紀的酒。

    Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
    甜點我們三份都點了
    第一份是奶油糖冰淇淋三明治
    加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
    吃起來有點像是棉花糖米餅。

    Blackout Chocolate Cake $13
    第二個是巧克力蛋糕
    下面搭配的是咖啡奶油
    加入梨子片以及糖霜檸檬
    吃起來有巧克力結合咖啡的味道
    這份比較普通。

    Lilikoi Sorbet $12
    最後一個是甜點中我最喜歡的
    百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
    酸酸甜甜的非常清爽
    下面的奶油結合杏李也很可口。

    總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
    菜色選擇豐富
    兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
    不過室內座位區人比較多
    整體空間也比較吵雜
    以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。

    State Bird Provisions

    Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco

  • vieux 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-19 11:08:47
    有 49 人按讚

    Citation du jour 262/2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣🥰👶👧(c'est la vérité!)

    ✅T'es pas vieille/vieux. T'es juste jeune depuis plus longtemps que les autres.
    ✅你一點都不老。 你只是比其他人年輕得久一點。
    ✅You are not old. You've just been young longer than others.

    #illustration #dessindujour #citation #français

  • vieux 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-17 08:22:02
    有 53 人按讚

    Citation du jour 260/2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣🌞🌻🌞bon vendredi🌞🌻🌞 (vieux dessin..一早起來眼睛好刺痛~好像得針眼了賣尬! 無法畫畫,用舊圖頂一下)

    ✅Tourne toi vers le soleil et l'ombre sera derrière toi.
    ✅把你的臉轉向太陽,陰影就會落在你身後。
    ✅Turn your face toward the sun and the shadows will fall behind you.

    #illustration #dessindujour #citation #français

  • vieux 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答

    2021-05-11 22:00:15

    #好家在我在家 #宅料理
    尋找適合你的咖啡特調 ►► https://smarturl.it/dqir01
    準備好雪克杯跟調酒棒!上課囉!今天紐約調酒師Jeff Solomon要向我們展示如何逐步調出幾乎所有的經典款調酒。觀察他在攪拌,搖動和裝飾時的樣子,然後明天晚上試著自己調出一杯酒吧。
    #調酒師 #Cocktail #療癒廚房

    00:00​ Intro
    01:45​ Old Fashioned 古典雞尾酒
    02:54​ Manhattan 曼哈頓
    04:03​ Whiskey Sour 威士忌酸酒
    05:45​ Sazerac 賽澤瑞克
    07:11​ Whiskey Fix 威士忌菲克斯
    08:15​ Boulevardier 花花公子
    08:58​ Presbyterian 長老會
    09:58​ Blinker 布林克
    10:41​ Improved Whiskey Cocktail 改良式威士忌調酒
    11:25​ Monte Carlo 蒙地卡羅
    12:05​ Mint Julep 薄荷朱利普
    13:39​ Martini 馬丁尼
    14:20​ Martinez 馬丁尼茲
    15:00​ Gimlet 琴蕾
    15:34​ Gin Rickey 琴瑞奇
    15:52​ Negroni 內格羅尼
    16:10​ Corpse Reviver Number 2 亡者復甦二號
    16:37​ Aviation Number 1 飛行一號
    17:13​ Tom Collins 湯姆可林斯
    17:38​ Ramos Gin Fizz 拉莫斯琴費茲
    19:10​ Bramble 荊棘
    19:51​ 20th Century 二十世紀
    20:46​ Bee’s Knees 蜂之膝
    21:18​ Last Word 臨別一語
    21:53​ Vodka Martini 伏特加馬丁尼
    22:42​ Moscow Mule 莫斯科騾子
    23:19​ Headless Horseman 無頭騎士調酒
    23:30​ Vesper 薇絲朋
    24:13​ Margarita 瑪格麗特
    24:47​ Paloma 帕洛瑪
    25:30​ Mexican Firing Squad Special 墨西哥射擊隊特調
    26:04​ Daiquiri 戴克瑞
    26:32​ Hemingway Daiquiri 海明威戴克瑞
    26:53​ Dark n’ Stormy 月黑風高
    27:20​ Mai Tai 邁泰
    28:10​ Mojito 莫希托
    28:47​ Hotel Nacional Special 國際旅店特調
    29:31​ Sidecar 側車
    29:55​ French 75 法式75
    30:45​ Brandy Alexander 白蘭地亞歷山大
    31:04​ Vieux Carré 老廣場
    31:38​ Pink Lady 紅粉佳人
    32:13​ Delmonico Delmonico調酒
    32:42​ Jack Rose 傑克蘿絲
    33:01​ Pan American Clipper 泛美飛翦號
    33:11​ Aperol Spritz Aperol氣泡酒
    33:41​ Americano 美國佬
    34:03​ Champagne Cocktail 香檳雞尾酒
    34:26​ Bamboo 竹子
    35:00​ Pisco Sour 皮斯可酸酒
    35:50​ Caipirinha 卡琵莉亞


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  • vieux 在 Diệp Minh Youtube 的精選貼文

    2021-01-10 15:27:07

    Chào mọi người, Diệp Minh đây ! Mọi người khoẻ không ?
    Video này mình quay vào tháng 8 2020, là ngày thứ 2 mình ở thành phố Lyon, Pháp. Thôi mình không nói gì thêm nữa ngoài việc là chắc series này sẽ kết thúc vào mùa hè năm sau với tiến độ ra video của mình :(((( Chỉ ước có một Diệp Minh nữa luôn ngồi nhà edit video hộ mình thui ah !

    I N S T A
    @min_ngo
    M A I L
    [email protected]

    #travelvlog #lyon #diepminh

  • vieux 在 verynavie Youtube 的精選貼文

    2020-11-04 21:00:12

    Đừng quên Nga có video mới vào 20h thứ Tư và thứ Bảy hàng tuần đấy nhé.
    Nhớ xem video ở chế độ HD cho đẹp nha ;)

    ?Music
    The way I am - Ingrid M
    It's True - Dj Quads
    Strawberry - JeffJeff Kaale
    Just the way you are - Billy Joel

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    Mình là Nga, các bạn nước ngoài hay gọi mình là Navie
    (phát âm là “Nây Vi” cho bạn nào thắc mắc ?)
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