🌱🍱 #CHA的無肉食堂 09 🍴🌱
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🥚蘑菇蛋捲
🥒小黃瓜
🍅小番茄
🥔薯餅
🥖小餐包
🍎 蘋果
🍍 鳳梨
🍊 香吉士
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📅FEB. 2020 #CHA的飛機餐日記 🥢
#華航 台北TPE ✈️ 布利斯班BNE #vlml
不能出國 那就好好在家整理出國時拍的照片
幾年前去幾次印度開始 飛機餐都會選擇蛋奶素
因為每次的餐點總是能最快吃到
大概都是當地晚間八點供特殊餐
總是吃飽又睡飽後才會看到正常餐開始供餐

東方素食是不含蔥蒜
西方素食大多有含奶蛋
印度素食咖哩香料無肉

通常 我會看時間選擇早餐我大多選擇西方素
正餐時間我會選印度素 基本會兩餐選擇不同
不過如果是跟團旅行社只會幫忙選一種

像我習慣深夜飛機就不吃一上機直接睡
睡醒後差不多在下機前兩小時會供餐
像有些朋友會選擇水果餐 你呢？你吃過什麼餐？
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今天是 #素食日 ，公道伯上午坐飛機時，
想到其實吃素這件事比微積分還要難啊！
於是製作了吃素攻略，你是哪一種素食者呢？

民主就是，各種飲食文化都要包容
　

金方便，空中素食者攻略：

東方素食 VOML
中式風味的蔬果素食
食用：蔬菜、水果
不吃：動物、蛋奶、五辛

嚴格素食 VGML
不含動物性蛋白質及鐵質的無蛋奶的素食
食用：蔬菜、水果、豆類、全穀產品
不吃：動物、蛋奶、蔥屬

蛋奶素食 VLML
中式烹調的蛋奶素食
食用：蔬菜、水果、蛋類、奶類
不吃：動物、中式蔥蒜

印度素食 AVML
富含植物性蛋白質的印度風味素食
食用：蔬菜、水果、奶類、蔥蒜
不吃：動物、蛋類

耆那素食 VJML
提供給耆那教者的無根莖類蔬菜素食
食用：蔬菜、水果、奶類
不吃：動物、蛋類、根莖類

生鮮素食 RVML
當地當季的生鮮蔬果的純天然素食
食用：蔬菜、水果
不吃：動物、奶類、蛋類、部分根莖類、酒精

【2018 順德‧人意 – 大良牛乳】

今次食在順德，其中一個到訪點是到順德美食文化體驗中心體驗大良牛乳製作技藝，大良牛乳又名金榜牛乳，乳白色的一塊圓形薄片，咸中帶有一點乳香，亦有「東方芝士」之美譽，冇Rennet 的成份，適合奶素的朋友食用。
牛乳的吃法亦很廣泛，最簡單的是把牛乳片弄碎，伴入白粥內滾一滾，佐粥下飯，由原先的牛乳硬塊，會變成軟綿幼滑的牛乳片，令到白粥變得奶白入口順滑，充滿咸鮮及奶香，十分開胃，或是拿兩片開水喝，具有下火的功效，在香港要一嚐這大良傳統的味道，就只有太子的鳳城酒家及凱悅的沙田18先有，下次大家見到雜貨店有，記得買一瓶試試，包愛吃芝士的你會鐘意。

詳細分享︰https://goo.gl/Y75B7f

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