#คนหิวเข้าครัว #cooking #menu89
#วันพุธกินมัง #vegan
#มากูโระแก้วมังกร #edition2
.
ไม่เหมือน "มากุโระ" ตรงไหนเอาปากกามาวง
จากความคับแค้นใจที่ทำตามวิธีในทวิ ต
แล้วไม่สำเร็จ "เมือก" กลบปาก
.
วันนี้เลยลองแก้ทำวิธีตัวเอง
- ปอกเปลือกสองฝั่ง
- ล้างน้ำเกลือสองรอบ
- ต้มยาว 15 นาที
- ทำสึเกะ แช่น้ำโชยุมิริน 30นาที - 1 ชั่วโมง (สูตรในรูปถัดไป)
- เอามาปั้นเป็นซูชิ
.
ผล คือ กรี๊ดดดดด สำเร็จค่ะ .. มันดีมาก !!!
.
สี : ⭐⭐⭐⭐⭐
เหมือน อย่างที่บอก แทบจับไม่ได้ว่าไม่ใช่ปลามากูโระ
.
กลิ่น : ⭐⭐⭐⭐
การแช่โชยุ ทำให้กลิ่นมันพาเราไปได้ถึงจุดหนึ่งเลยทีเดียว
.
เนื้อสัมผัส : ⭐⭐⭐⭐
วิธีการทั้งหมดที่เพิ่มเข้ามา เพื่อการลดเมือก และมันสำเร็จ เมือกหาย เหลือแต่ความหยุ่นๆ เหมือนกินปลานิ่มๆเลย
.
รสชาติ : ⭐⭐⭐. ⭐
ความหอมของ โชยุมิรินที่เราแช่ เปลือกแก้วมังกรไว้ มาครบ กินกับข้าวปั้น .. มันคือ ซูชิมากูโระ เวอร์ชั่น วีแกน นั้นเองงงง
.
หมายเหตุ *** ยังคงแนะนำเจ้าอ้วนทุกคนว่า การจะกินเปลือกผลไม้ต้องแน่ใจที่มา ว่าเปลือกผลไม้ไม่ได้ปนเปื้อนสารเคมีใดใดนะฮะ .. ด้วยรักและเป็นห่วง เด้อ
.

#PimladaSRecipe #PEARishungry
#veganfood #veganrecipes
#vetgirl #วีแกน
#เมนูหาทำ #JapanaseFood

#คนหิวเข้าครัว #cooking #menu89
#รีวิว #vegan
#มากูโระแก้วมังกร
.
หลังจากที่ post ถามกันว่าอยากให้แพรรีวิวไหม
คำตอบกว่า 99.9999999% คือ รีวิว .. จัดไป้ค่า !!!!
.
เกริ่นก่อนว่า กระแสนี้มาจาก twitter ของชาวญี่ปุ่น
เค้าบอกไว้ว่า ไม่ต้องเสียเงินไปซื้อปลามากูโระ / ปลาโอแล้ว
แค่เอาเปลือกแก้วมังกร ต้ม 5 นาที จุ่มโชยุ เหมือนเลย
(ขั้นตอนอยู่ในรูปถัดๆไป)
.
มันจะเหมือนได้ไงนะ ??
งั้นรีวิวมันเลยละกัน
.
และรสชาติคืออออออออออ..
เหมือน .. ตรงไหนเนี่ยยย
แงงงงงงงงงงงงงงงงงง
.
สี : ⭐⭐⭐⭐⭐ :
อันนี้ยอม เหมือนเลย สีได้

กลิ่น : ⭐⭐⭐ :
ตอนแรกไม่มีกลิ่น แต่พอจิ้มโชยุเท่านั้นแหละ คิดถึงซาซิมิมากูโระเลย

รสสัมผัส : ⭐ :
มันมีความหยุ่นเหมือนเนื้อปลาจริง แต่เมือก ที่มากับเปลือก คือร้องไห้

รสชาติ : ⭐ :
รสชาติมาจากโชยุ แต่เมื่อโดนการทำลายร้างของเมือก เราตายไปเลย
.
เอาจริงมีแว่บเดียวสั้นๆๆ ที่ทำให้เราคิดถึงถึงมากูโระ
แต่เมือกทำให้เราไปไม่ถึงมากูโระ จริงๆๆ
>> อยากกินมากูโระต้องซื้อมากูโระแหละ

.
เอาจริงไม่เหมือนสำหรับแพร คือมันมีรสชาติเฉพาะที่ไม่ได้แย่
แต่มันแค่ตั้งความหวังว่าจะได้กินปลามากูโระแล้วมันไม่ใช่นะสิ
.
ข้อดีของกระแสนี้คือ : ลด food waste ที่เกิดขึ้นได้ ดีจัง
***หมายเหตุ : ใครจะทำกิน ควรใช้แก้วมังกรออแกนิคนะฮะ เพราะเปลือกคือแหล่งสะสม ยาฆ่าแมลง เดี๋ยวจะไม่สบายกันเด้อ
.
#PimladaSRecipe #PEARishungry
#veganfood #veganrecipes
#vetgirl #วีแกน
#เมนูหาทำ

#คนหิวเข้าครัว #cooking #menu88
#วันพุธกินมัง #vegan
#ข้าวอบถั่วแระญี่ปุ่น
.
“ไม่กินวีแกน ไม่กินมังหรอก สารอาหารไม่ครบ”
** ไม่เสมอไป .. แพรกล่าวไว้ **
.
.
หลังจากกินมังติดๆ กันมาสักพัก ร่างกายก็ตอบสนอง
หิวง่ายกระสับกระส่าย เห็นอะไรก็อยากกินไปหมด
แพรเรียกอาการนี้ว่า ภาวะ “ขาดเนื้อ” หรือ โหยโปรตีน ..
.
ไม่มีระบุทางการแพทย์แต่เกิดจากการสังเกตร่างกายตัวเอง
เพราะร่างการขาดโปรตีนจากการกินเนื้อ .. แต่เราปรับได้ !!!!!
ด้วยการทำเมนูที่ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่โปรตีนสูงมาฝากเจ้าอ้วน
.
“ข้าวอบอิดามาเมะ หรือ ข้าวอบถั่วแระญี่ปุ่น ”
แพรเลือก ถั่วแระญี่ปุ่น ไม่ใช่เพราะแค่มันอร่อย
แต่โปรตีนสูงมากกกกกกก 22 กรัม / ถ้วย
จะกินเป็นของว่าง หรือเอามาทำอาหารก็ได้หมด
.
>> วัตถุดิบ
- ข้าวสาร (ข้าวญี่ปุ่น หรือ ข้าวหอมมะลิ ) = 2 ถ้วย
- ถั่วแระญี่ปุ่น = 1 ถ้วย
- หน่อไม้ดองญี่ปุ่น = ½ ถ้วย (ถ้ามี)
- เห็ดชิเมจิ = ½ ถ้วย
.
น้ำซุปปรุงข้าว
- โชยุ = 2 ช้อนโต๊ะ
- มิริน = 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๋วขาว = 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำหน่อไม้ดองญี่ปุ่น = 3 ช้อนโต๊ะ (ถ้ามี)
- น้ำเปล่า = 2 ถ้วย
.
>> วิธีทำ
1. ซาวข้าว 2-3 น้ำ ผึ่งให้แห้ง
2. น้ำเปล่า + โชยุ + มิริน + ซีอิ๋วขาว + น้ำหน่อไม้ดองญี่ปุ่น ผสมเข้าด้วยกัน
3. หุงข้าว + ข้อสอง / ก่อนข้าวสุก 5 นาทีสุดท้าย ใส่ เห็นชิเมจิ + หน่อไม้ดองญี่ปุ่น
4. ข้าวสุก ..​ เปิดฝาหม้อใส่ถั่วแระญี่ปุ่นลงไป คนให้เข้ากัน ก็นำขึ้นมากินได้เลย
.
ทำง่าย ได้รสชาติและพลังงานกว่านี้ไม่มีอีกแล้วเด้อ
แชร์สูตรเก็บไว้ก่อนได้เลย จัดไป !!!!!!!!!!!
.
#PimladaSRecipe #PEARishungry
#veganfood #veganrecipes
#vetgirl #วีแกน