流心奶黃月餅🥮𝐿𝒶𝓋𝒶 𝒞𝓊𝓈𝓉𝒶𝓇𝒹 𝑀𝑜𝑜𝓃𝒸𝒶𝓀𝑒 . . 中秋就到喇🍂上2次用咗Toshiba Toshiba Q20蒸氣焗爐 (MS2-TQ20SC)嘅蒸同燉功能都好成功🤍今次向難道挑戰！用熱風對流烤焗整奶黃流心月餅！今次係第2次整！改良咗少少食譜！好成功🥺因為呢個功能熱力均勻！唔會淨係得上下熱！呢新機都算機細易放！內籠實用可以一次過用到2層！可以一次整到多啲送俾人🥸🖤推廣期內買，多送一套蒸焗盤(價值$270)😙好成功今次焗得😙😎食譜有啲長！睇熟一次先開始整😌 . . ▶️流心餡同奶黃餡要1-2日前整好！餅皮就當日先整！ ▶️整個時最好開住冷氣整🤣如果唔係流心餡會溶就好難包🥲 ▶️記得買定月餅模呀🤎 ▶️放冰箱是指零度以下的冰格！成功原理是要把雪到冰凍的月餅放入高溫焗爐快速焗熟外皮！而內面的流心餡只是剛溶狀態！太低溫焗或焗得太耐都會令月餅變形！所以時間好重要💪🏻 . . 💫至少整到16粒💫 🧡奶黃餡: (20g each) 吉士粉 20g 奶粉 20g 低筋麵粉 30g 咸蛋黃 3個 砂糖 60g 蛋 30g 椰漿 100ml 忌廉 20ml 無鹽牛油 40g 鹽 1/8 茶匙 做法: 1. 咸蛋黃蒸10分鐘後用攪拌機打碎 2. 預備一個鍋，用小火把忌廉、砂糖、牛油、椰漿煮至牛油溶化！蛋先和其他餘下材料攪拌均勻！再加入鍋中！繼續用刮刀不停保持攪動，用小火煮至成團狀！煮好後倒入碟上放涼，蓋上保鮮紙放入雪櫃雪1-2晚 🧡流沙餡: (6g each) 熟咸蛋黃 2個 已溶無鹽牛油 30g 水 25g 砂糖 50g 木薯粉 15g 吉士粉 15g 做法: 1. 咸蛋黃蒸10分鐘後用攪拌機打碎 2. 水、吉士粉、木薯粉和砂糖拌勻！加入無鹽牛油！用細火煮至微滾！熄火！加入咸蛋黃碎！攪拌均勻！ 3. 每個保鮮膠袋剪成4份！預備約16份，把6g的流沙餡倒上，再一個一個包好，包的時候可以盡量包成圓形，咁樣會方便啲包餡！放入雪櫃冰格雪1-2晚至硬身！ 🧡餅皮: (25g each) 低筋麵粉 300g 蛋 30g 糖霜 80g 無鹽牛油 160g (放軟) 忌廉 30ml 吉士粉 30g 餅皮做法: 1 . 糖霜、吉士粉和麵粉過篩，再加入牛油搓勻！ 2. 加入蛋和忌廉用手搓成至麵團！唔使搓太耐！混合到就得！ 3. 用保鮮纸將做好的麵團包好！未用就放入雪櫃備用! 🧡其他材料: 適量高筋麵粉做手粉用 掃蛋水: 1隻蛋黃加入1茶匙水 掃糖水: 砂糖2湯匙加人1湯匙水 ❤️月餅做法 : 1. 奶黃餡放室溫回軟10分鐘，再分20g一份，搓圓壓平再快速包入流心餡！再搓圓！要快手否則流心餡會溶！可以逐次從冰箱拿出幾粒流心餡以防止溶化！包好後放入冰箱雪至少15分鐘至硬備用！ 2. 將月餅皮麵糰搓成長條形切分成25g一份小麵糰用壓平，再包入雪硬了的餡料！搓圓至沒有裂痕！ 3. 己包餡之麵糰薄薄撲上少少麵粉，月餅模同樣要撲上少少麵粉！放入月餅模壓出餅紋，再放入雪櫃冰箱雪大約雪半個鐘至硬身 ❤️入爐 : 1 . Q20蒸氣焗爐用熱風對流烤焗功能，以攝氏230度預熱至少15分鐘，月餅放在牛油紙上再放上焗盤！ 2 . 有月餅的焗盤放上層，再放多層空的焗盤向下層隔熱用！先焗6分鐘後取出！掃蛋水後等約5分鐘再掃第二次蛋水！再放入爐轉230度焗4分鐘至上色！出爐後掃上糖水即成😴 可以去埋 @toshiba_lifestyle_hong_kong 了解點用佢哋嘅蒸氣焗爐煮出唔同嘅菜式 #betiskitchen甜品 #betiskitchen中式

對我來說一個家最重要的除了沙發跟電視，再來就是「#冰箱」了，雖然家裡只有我和室友兩人，但冰箱的容量、大小還是很重要，尤其是在防疫這段期間，能擁有一台適合自己的冰箱真的很幸福。 愛用日牌的人應該都會知道Toshiba對吧? 之前就有在注意他們家的電器用品，沒錯，這次就獲得了一台電冰箱！GR-RT416WE-PMT 以我們家的空間坪數來說正好很符合，整體機身非常俐落是採無邊框設計 #窄版線條的概念 也可以針對家裡空間擺設，去調整門板左右的方向，而且內部含有的 #LED燈，是那種一打冰箱整個都在發光的亮。 礙於我是一個常翻冰箱的人，所以冰箱冷流很重要，這台獨家的AirFALL Cooling #全方位瀑布式冷流，能讓整個箱內的空間溫度都非常一致，冷藏室裡還有-1° c的 #微冷凍室，剛買回來的魚肉可以新鮮存放冷藏四~五天。然後像我對味道有嚴重潔癖的人，終於不用再刻意切幾片檸檬放在冰箱裡除臭，因為有 Pure BIO #抗菌抗菌除臭裝置🤍 家裡時常會有朋友來作亂，有時候飲料就要買2000ml的飲料，還好右側門板的瓶架都是 #可調整式 就算放超大罐可樂，也不用再倒著放，若怕冰箱不夠冷，門側也有 #電子式溫控面板，可以快速設定溫度調節，冷藏下方的蔬菜水果盒也有 #保濕溫度控制，這點愛煮飯的人會喜歡的，因為它可以延長保存的時間防止蔬菜水果爛掉。 再來，愛美的女生夏天應該都愛敷冰涼面膜，#迷你美容箱 是很貼心的設計，可以把泥膜、面膜冰在裡面，和外界的食物、溫度完全隔離，最後，冷凍室的 #防異味密封式附蓋製冰盒，是那種超巨型的鑽石冰塊，融化速度非常慢，一顆冰塊就冰的徹底，對於只喝冰水的室友完~全滿意。 最重要的是，這台是業界日系「#唯一雙頻節能且長達10年保固」的機體，以年耗電量276度去算的話，夏季一個月的電費大約「才$40塊而已」聽到這小資族有沒有欣喜若狂的感覺? 這台多達十幾種功能以上的 @toshiba_taiwan 叫我怎麼能不愛它. #東芝#toshiba#冰箱#電器#家電#東芝ブレイブルーパス #日本

【凱鈞話重點-防疫】宅家防疫全民一起響應！精選12款「抑菌家電」，打造安心居家環境、淨化空氣不容緩 #LG蒸氣電子衣櫥 運用TrueSteam蒸氣技術去除99.9%過敏原與細菌，輕鬆替難以清洗或不能立即清洗的衣物與物品進行殺菌。過程中機器會輕輕擺動的衣架，協助減少您衣物上的過敏原、臭味和皺褶。經Intertek認證，可殺死99.9%的大腸桿菌和表皮葡萄球菌。此外可透過ThinQ™ 遠端操控，讓您隨時隨地操作、掌控、接收推撥通知、追蹤能源消耗，隨時下載與更新衣物護理行程 #DysonV11最強勁智能吸塵器 在自動模式下，高扭矩吸頭內部的Dyson DLS™（動態負載感應器）技術每秒可監控吸頭電阻360次，自動調整地板類型所用的電源，可在地毯及硬地板之間進行深層清潔，無需更換吸頭配件。全密封式六層過濾系統可捕捉99.99％小至0.3微米的微粒，灰塵細菌逃不了，也獲得Allergy Standards Limited認證為「適合哮喘及過敏人士使用™」 #TOSHIBA等離子智能抑菌清淨機 CAF-W116XTW 六重清淨系統、淨化效能更強更有效，智慧情境光顯示，自動監控室內空氣品質。三種功能模式，能依照實際空氣品質自行選擇，濾網更換指示，提醒好貼心 #日立變頻冷氣 新一代凍結洗淨2.0科技，除了將空調機內的熱交換器進行凍結、解凍達到洗淨效果，藉此清除熱交換器的灰塵、黴菌和油污，定期執行可保持冷、暖氣效能，並於熱風乾燥行程中同時加熱熱交換器，使機體內部加速乾燥、抑菌。銅管防霉防腐蝕科技，防菌防黴效果近100% #Whirlpool惠而浦 W Collection 17公斤 Load & Go蒸氣洗滾筒洗衣機 獨家消毒殺菌行程，經美國Armstrong及台灣Intertek實驗室實測，可99.9%有效消除金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、克雷伯氏肺炎菌及生活常見細菌，降低過敏原，讓衣物真正乾淨，穿得更安心。獨創冷熱雙管進水技術，可同時注入冷水及去汙力更強效的溫熱水，量身打造的多段式溫控調節，為不同衣物及洗程注入所需水溫，達到最佳清潔作用 #HERAN禾聯抑菌王風扇 HDF-14AH71G 奈米銀抑菌DC風扇 日本品牌DC變頻馬達，七片扇葉柔風設計，24段風速選擇，奈米銀粒子扇葉。預約定時設定及遠端遙控功能。奈米銀粒子，非常細小，滲透力高，以物理抗菌方式深入破壞，直接分解細胞結構。經SGS檢驗證明，有效抑制大腸桿菌、綠膿桿菌、白色念珠球菌、金黃色葡萄球菌 #acerpurecool2合1空氣循環清淨機 清淨機與循環扇的完美結合，3合1HEPA濾網可隔絕空氣中的PM1.0及99.97%的懸浮微粒。經SGS檢測，可有效去除空氣中九成以上的細菌與甲醛等有害物質，超高規三效防護，智慧偵測PM1.0懸浮微粒，自動轉換適合的清淨機運轉模式，並透過三段燈號(綠/黃/紅)顯示空氣品質的變化 #BRISES1PRO抑菌除臭機 AOPAMS離子淨化模組結合四種強效抑菌除臭淨化技術，達到淨化室內空氣中的病菌與化學揮發物，以及環境中物體表面的除菌防霉去味效果。長庚大學新興病毒感染研究中心P3病毒實驗室檢測，抑制新型冠狀病毒COVID19效果＞99.99% #IQAir獨立式可移動型清淨機 其設計者就是現任全球總裁-Frank Hammes，經測試及認證的極致效能(European Norm EN1822)，可過濾0.003微米大小的微粒子達99.5%，比市面一般空氣清淨機可過濾的微粒子顆粒小100倍、病毒小10倍。不需任何工具就可輕鬆更換濾網，可單獨更換每層獨立濾網而不需拆卸整台機器。完全密閉的風道設計，使得流入清淨機中空氣的微粒子及氣體可以完全捕捉。IQAir是世界第一部可在出風口測得「零」微粒子數的空氣清淨機 #SafetyAir小淨紫外線消毒燈 採用國際大廠無鉛高硼砂燈管，UVC紫外線燈管高效破壞病菌細胞膜，以國家專利認證的「安全結構包覆」紫消燈管。即使是樂齡族、嬰幼兒都能放心使用的紫外線空氣清淨機。HEPA細密濾網高效過濾及殺菌消毒，360°全方位吸入髒空氣，低分貝30dB #ElectroluxPUREA9高效能抗菌空氣清淨機 PURE A9首創五角設計，可釋放螺旋狀氣流，超強勁循環力道，深入家中每個角落。前置濾網有效阻隔毛髮、寵物毛屑等大型落塵。靜音運作只有16.5超低分貝，極為安靜。HEPA 13級濾網能濾除奈米級H1N1病毒(A型流感病毒) 和細菌，且能有效移除99.97%以上小至0.3微米的懸浮微粒(包括煙霧/粉塵/花粉等)，減少室內可能誘發疾病之細菌與過敏原物質。濾網的抗菌層可主動破壞細菌細胞壁、抑制細菌繁殖，避免病菌滋生導致二次汙染，針對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、黏質沙雷氏桿菌及嗜肺性退伍軍人桿菌，高達99.99%以上的抗菌率，降低細菌感染機會及其衍生疾病的風險 #ALittleOZANO3臭氧除臭負離子淨化機 通過釋放負氧離子，高效祛除空氣中的粉塵、煙霧等雜質，釋放大量負離子，高的負離子濃度可使空氣清新並產生正振動，使用範圍有冰箱內、車內、室內、鞋櫃等。O3/O3+臭氧模式可達到強力殺菌，分解有害氣體 #凱鈞話重點 #居家疫難旺