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[爆卦]Tefal 刀 PTT是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇Tefal 刀 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在Tefal 刀 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ling43235 (What do I miss?)看板cookclub標題[問題] 能幫忙選...

作者ling43235 (What do I miss?)
看板cookclub
標題[問題] 能幫忙選刀具嗎？
時間Fri Mar 18 23:41:50 2016


我是全職媽媽，因老公不愛外食，又有兩個幼兒，因此我幾乎每天都得煮飯，之前爬文，買了京瓷刀，不到一年，已經有小缺口。
（沒拿來斬骨頭等硬物）
我後來又爬文，看了不少牌子介紹，越看越迷惘。

我的需求是:
1.一把可切菜，魚，肉的刀及一把能斬骨頭的刀
2. 好保養（或者售後有服務幫忙磨刀之類）
3.主廚刀……我第一次使用，馬上切到手
太長的刀，我不會使用
4. 總預算 : 一萬以下
謝謝。

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推 showdo: 我的是WMF，我姐的是WMF雅系列。雅比較輕，，兩者都很利 03/19 00:03
→ showdo: 剁骨頭的刀，我覺得買小店日本牌即可。不會心疼。哈 03/19 00:04
→ sunsonsam: 一萬超多的吧 就一把三德刀+剁刀阿 03/19 00:05
推 ZinZAFT: 一樓，雅miyabi是雙人牌，我推雙人pro三德刀 03/19 00:29
推 vicario837: 擔心主廚刀的形狀容易切到手 可選三德刀 剁刀另選 03/19 01:06
推 we779982002: 有些臺製的刀就很不錯了，也不是一定要買三德刀或牛 03/19 02:03
→ we779982002: 刀。我比較推薦中式片刀，拿來切菜切肉都可以，家裡 03/19 02:03
→ we779982002: 也是這種刀用了一輩子，不習慣刀面小的不用強迫自己 03/19 02:03
→ we779982002: 習慣，反正不是廚師，自己拿的順手最重要 03/19 02:03
→ we779982002: 不會磨刀可以不用買太高檔，找間還可以的刀具店，隔 03/19 02:05
→ we779982002: 段時間拿去給店家磨就好了。 03/19 02:05
推 showdo: 哈哈，抱歉，我們都買雙人牌..跟我的餐具搞混.. 03/19 04:31
→ showdo: 我的刀就隨便磨刀石磨就很利了。被切過一次，無感，看到 03/19 04:33
→ showdo: 血之後整個人都醒了。所以，利的刀要小心用！ 03/19 04:33
→ alanjain: 有錢買雙人牌，沒錢買大陸十八子作，記得連磨刀棒一起買 03/19 05:02
推 ggyy2: 我用台製的 木子別作，很好用。 03/19 10:07
推 chemmaruko: 具良治，輕又好切 03/19 12:56
推 dick952716: 建議買台製的刀~有些刀剪行會賣自有品牌的刀(郭X記 03/19 14:42
→ dick952716: 菜X王)跟他們買刀 日後拿去磨刀 修刀 比較便宜 而且 03/19 14:43
→ dick952716: 比較快可以取貨 03/19 14:43
→ dick952716: 建議最少買兩把 一把剁 一把切蔬果.肉 可以的話 03/19 14:45
→ dick952716: 最好切肉跟切蔬果可以分開 03/19 14:46
推 opb2410: 最近買特福經典主廚刀還不錯用500有找,主廚刀練一下慢慢 03/19 15:40
→ opb2410: 就上手了,下刀角度和施力點變化比三德刀多,也好磨不心疼 03/19 15:43
推 sammueltw: 買金門鋼刀，有片剁兩用的刀子 03/19 22:12
推 Pettit: 一把三德切菜，一把中式文武刀切肉剁骨，建成的文武還不錯 03/20 12:38
推 colorpet: 六協的可以考慮一下喔 03/20 21:24
推 mukey: 斬刀厚度厚 切根莖類 筍子水果時會有碎片 切 斬個一較佳 03/20 22:29
推 happyennovy: 煮台式的還是金門菜刀好用, 煮西式的話我自己是雙人 03/20 23:23
→ happyennovy: 排的主廚刀, 建議買鍛造刀, 三叉我也用過, 感覺差不 03/20 23:24
→ happyennovy: 多. 西式主廚刀不太適合剁有骨頭的東西 03/20 23:24
推 maltum: 很多縣市/地區都有當地知名的刀剪店可以去 03/21 11:56
→ maltum: 去現場也可以用手拿拿看 挑到順手的 03/21 11:56
推 nashboy: 去mobile01爬文比較好，然後國產vg10鋼 1000左右台票， 05/12 04:28
→ nashboy: 基本上已經是封頂材質了 05/12 04:28
→ nashboy: 別再買金門菜刀了，懂刀的人聽了會為你淗一把眼淚的 05/12 04:29

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