#ออนเบชี้เป้า 💘
หนึ่งในร้านที่จองยากที่สุดในไทย! ครั้งแรกกับการกินอาหารไทย Michelin Star 2 ดาว ⭐️⭐️

เชื่อว่าถ้าพูดชื่อ "ศรณ์" หลายๆคนต้องเคยได้ยินในชื่อเสียงความโด่งดังว่าเป็นร้านอาหารไทยที่จองยากมากกกก และน่าจะยากที่สุดในไทย ณ ตอนนี้ เพราะศรณ์เป็นร้านอาหารไทย ที่นำเสนออาหารใต้แท้ๆในรูปแบบ Fine-Dining พร้อมพ่วงมาด้วยรางวัลการันตีอย่าง Michelin Star 2 ดาวนั่นเอง

ออนและคุณแฟนเคยพยายามจองศรณ์ตั้งแต่สมัยเค้ายังให้โทรจอง บอกเลยว่าตอนนั้นคือเหนื่อยมากกกกก โทรกันมือเป็นระวิง และออนก็ทำลายสถิติในการโทรเบอร์เดียวกันรวม 800 สายให้กับร้านนี้ไปเรียบร้อย และเชื่อมั้ยว่า..โทรขนาดนั้น ก็ยังจองไม่ได้ โทรไม่ติดเลย จนกระทั่งช่วงหลังที่ทางร้านปรับปรุงระบบการจองให้เสถียรขึ้นด้วยการเปิดให้จองผ่านเว็ปไซต์ และออนก็คือผู้ชนะในรอบนี้ ใช่ค่ะ ออนจองผ่านเว็ปได้วินาทีแรกๆที่เปิดจอง เพื่อพาคุณแฟนไปกินดินเนอร์วันเกิด (ย้อนหลัง) นั่นเอง

✨ คอนเซ็ปท์หลัก

การสรรหาวัตถุดิบพื้นเมืองต่างๆที่หาง่าย หายาก รวมถึงวัตถุดิบที่เริ่มสูญหายจากคนท้องถิ่นตามแต่ละจังหวัด มารังสรรเป็นเมนูจานใหม่ขึ้นมา พร้อมด้วยการใช้เทคนิคในการปรุงอาหารแบบสมัยใหม่ประยุกต์ใช้เข้าไป เพื่อให้เกิดเป็นเมนูที่พิเศษ ไม่ซ้ำใคร และมีรสชาติเป็นเอกลักษ์

✨ การตกแต่งภายในร้าน

เป็นบ้านเก่าทีมีการตกแต่งผสมผสานระหว่างกลิ่นอายของความเป็นภาคใต้ และความ Modern เข้าไป ซึ่งส่วนตัวประทับใจกับการตกแต่งของทางร้านนะ เป็นอะไรที่เรียบ ง่าย แต่ดูมีอะไรๆ และมีมุมเล็กๆน้อยๆให้พอถ่ายรูปได้กรุบกริบ ที่สำคัญการจัดโซนที่นั่งต่างๆถือว่าทำได้ดีมาก เพราะมีการแบ่งห้องสำหรับคนที่มาเป็นกลุ่ม และแบ่งแยกโซนโต๊ะกระจาย สำหรับโต๊ะที่มาเป็นคู่แบบออน ทำให้เวลากิน เรารู้สึกเหมือนอยู่บ้าน ไม่ต้องเห็นหรือได้ยินโต๊ะอื่นคุยกัน ที่สำคัญเวลาจะถ่ายรูป ถ่ายวีดีโออะไร ก็ไม่ต้องกังวลว่าจะติดโต๊ะไหน ติดใครเลย เพราะแต่ละโต๊ะแยกมุมเป็นส่วนตัวหมด

✨ รสชาติอาหาร

ต้องบอกก่อนเลยว่า..ออนเป็นคนที่ "ไม่กินอาหารไทย ไม่กินเผ็ด และไม่กินผัก"
ใช่ค่ะ แล้วออนมากินศรณ์ทำไมก่อน โอ้ยยยยยยยย ไม่กินทุกอย่างที่ร้านนี้เสิร์ฟ งงตัวเองมาก แต่เนื่องจากเป็นร้านเดียวตอนนี้ที่คุณแฟนอยากมามาก และไหนๆก็เป็นวันเกิดย้อนหลัง อะ สู้ ลองดู

สำหรับออนต้องบอกเลยว่า อาหารถือว่าเผ็ดมากกก แม้ว่าจะแจ้งขอเผ็ดน้อยแล้วก็ตาม รวมถึงมีการแจ้งเปลี่ยนบางเมนูออก เช่นผัดสะตอ ขอไม่ใส่สะตอ (งงอะสิ ก็คือออนไม่กินสะตออีก) และอีกหลายๆเมนู ออนก็คือกินไม่ได้เลย เพราะเผ็ดเกินไปจริงๆ ด้วยความเครื่องแกงต่างๆที่หมักเข้าเนื้อมาแล้ว ต่อให้เผ็ดน้อยยังไง มันก็มีความเผ็ดร้อนเครื่องแกงอยู่

สรุปแล้ว..ออนพาตัวเองมาทรมาณ 1 แม็ตช์นั่นเองค่ะ
กินยังไม่ถึงครึ่งทางคือเปิดเบิน น้ำมูกไหล เหงื่อแตก เป็นเศร้า เป็นท้อมากกกก แต่ถ้าถามถึงจานที่ชอบ ออนชอบจานน้องกุ้ง จานไอติมเม็ดกลม จานน้องปู จานเป๋าฮื้อ และพวกของแกล้มอย่างหนังไก่ทอด กับหมูหวาน เพราะไม่สามารถกินเนื้อ กินผัก กินแกงอะไรได้ ยกให้คุณแหวนไปหมด

แต่สำหรับคุณแฟนที่ชอบกินอาหารไทย และกินเผ็ดกลางๆปกติ ทางนั้นคือนิพพานต์ไปเรียบร้อย อื้อหือออ อ้าหา พยักหน้าหงึกหงัก ตาเป็นประกายแทบทุกคำ พร้อมพูดซ้ำๆว่าอร่อย เด็ด ดี ใช่เลย ดีมากกกก และปริมาณคอร์สที่กินคือเยอะมากกกก ข้าวเติมได้ ไหนจะขนมครก (รึเปล่า) นั่นนี่อีก คืออิ่มแบบอิ่มจุสุด

ใดๆก็คือถ้าคนชอบอาหารไทย กินอาหารรสจัด ออนคิดว่าน่าจะถูกใจกันอยู่ เพราะเพื่อนๆ คนรู้จักที่ทานรสจัด ทานเผ็ด ก็คือถูกใจ กด Like กด Love ร้านนี้มาก แต่คนไม่กินเผ็ดอย่างออน ขอแค่ครั้งเดียว เก็บ 2 ดาว และพอจบพอ ไม่ขอทรมาณตัวเองต่อ เพราะกินเสร็จปากเสมือนฉีด Filler 3cc มาเลย

จบปิ๊งที่ได้เก็บ 2 ดาวกับร้านในไทยเพิ่ม และได้ถ่ายรูปสวยๆ 💖

📍 สุขุมวิท 26
🚗 มีที่จอดรถ แต่ที่จอดหน้าร้านค่อนข้างจำกัด ต้องไปจอดที่โรงแรม Four Wings และจะมีรถรับ-ส่งบริการจากทางร้าน
📱 ตอนนี้ต้องรอทางร้านเปิดรอบตามกำหนด โดยจะต้องจองผ่าน TableCheck และชำระเงินล่วงหน้าเลยเท่านั้น

ราคา 3,800++ บาท/หัว
ราคายังไม่รวมเครื่องดื่มต่างๆ เมื่อสั่งเพิ่มที่ร้าน

Disclaimer : Non-sponsored

早安!!!根本日本版三媽臭臭鍋啊我超愛！
天冷吃鍋補身體啊啊!!!這個最後煮強棒麵超級好吃的我覺得自己好幸福完全不用跑福岡，銀座就吃得到TOP 5博多摩滋牛小腸鍋おおやま真的是大推給愛吃鍋物，特別是有跟我一樣有在愛牛小腸，天氣冷在日本也想吃鍋物的你!!!我好喜歡喔！
-
你們看我整個人這次都只在住的銀座附近活動而已！有鑒於日本冬天實在太冷，也無法一直吃那些太生冷的壽司生魚片之類，越吃有時候真心越冷(特別是日本都給冰水，一整個又更冷)，就一直在研究在日本都是要怎麼吃鍋物之類，我跟他去吃幾次鍋，發現日本人幾乎沒在喝火鍋湯的，為了這件事我們還討論好多次，連前兩天我們第一次一起去吃ShabuShabu我還問怎沒給我們裝湯的碗？他說：這很油，不能喝啊，我說天啊！台灣人超愛喝涮涮鍋火鍋湯的！還會用火鍋湯煮粥，他才覺得很不可思議，所以我每次看他不喝火鍋湯，連拉麵湯都不太喝，我真的不好意思在他面前吃，儘管我真的超級想喝火鍋湯跟拉麵湯的！但有夠怕被他笑或罵！哈哈
-
不過後來我們去吃一家比較像是火鍋料理的就這在福岡頗富盛名，但不需要特別跑福岡，東京，甚至是銀座就有的博多摩滋牛小腸鍋おおやま，這被許多在日本工作的台人譽為日本版的三媽臭臭鍋，真的是很夠味又好吃，特別是最後再煮上個強棒麵，實在有夠銷魂的！
-
雖然這起源於福岡博多，但日本有名、厲害的店才能夠一直開連鎖，關東地區除了銀座、包括池袋、新宿、橫濱都有分店，關西、東北等也都有分店，可以上他們官網查詢，而且訂位也很方便，我是直接透過tablecheck訂位，都是中文介面，很是方便。
-
除了各種前菜、壽司、生魚片料理外，其最大重點就是這摩滋牛腸鍋，剛上桌的時候可以搓牌得相當漂亮，主要就是以牛腸、豆腐、高麗菜、韭菜組合而成，但湯頭類似麻油豚骨等熬製而成，加上大量的韭菜，口味非常重，辛香料的口感也相當強，整個料也非常豐富！
-
我個人是超級愛吃牛小腸，真的是燒肉吃過牛小腸後，加上這摩滋鍋又是以牛小腸為主的火鍋，其非常Ｑ彈，有嚼勁，同時很有口感的味覺饗宴，加上整個味道真的是有些重鹹口感，莫怪呼許多人會稱之為日本版的三媽臭臭鍋。建議吃的時候，湯喝少許即可，主要是吃配料，不然你一直喝太多湯到後面是真的有點膩，但著實非常適合重口味，同時喜歡溫潤感，在日本想喝湯的一種火鍋選擇。
-
特別是最後會再煮強棒麵，就是用你本來的摩滋鍋湯頭，加上生拉麵條，拌炒、拌煮，讓其完整吸收整個湯頭的湯汁後，還超級Q彈，就是最完美的ending!
-
https://goris.pixnet.net/blog/post/44727855
(多圖)日本版三媽臭臭鍋！不用跑福岡銀座就吃得到TOP 5博多摩滋牛小腸鍋おおやま
-
早安早安我只能說在台灣很幸福有好多種火鍋可以吃太愛吃火鍋了我你們也都會喝火鍋湯或是拉麵湯嗎？哈哈

早安!!!根本日本版三媽臭臭鍋啊我超愛！
天冷吃鍋補身體啊啊!!!這個最後煮強棒麵超級好吃的我覺得自己好幸福完全不用跑福岡，銀座就吃得到TOP 5博多摩滋牛小腸鍋おおやま真的是大推給愛吃鍋物，特別是有跟我一樣有在愛牛小腸，天氣冷在日本也想吃鍋物的你!!!我好喜歡喔！
-
你們看我整個人這次都只在住的銀座附近活動而已！有鑒於日本冬天實在太冷，也無法一直吃那些太生冷的壽司生魚片之類，越吃有時候真心越冷(特別是日本都給冰水，一整個又更冷)，就一直在研究在日本都是要怎麼吃鍋物之類，我跟他去吃幾次鍋，發現日本人幾乎沒在喝火鍋湯的，為了這件事我們還討論好多次，連前兩天我們第一次一起去吃ShabuShabu我還問怎沒給我們裝湯的碗？他說：這很油，不能喝啊，我說天啊！台灣人超愛喝涮涮鍋火鍋湯的！還會用火鍋湯煮粥，他才覺得很不可思議，所以我每次看他不喝火鍋湯，連拉麵湯都不太喝，我真的不好意思在他面前吃，儘管我真的超級想喝火鍋湯跟拉麵湯的！但有夠怕被他笑或罵！哈哈
-
不過後來我們去吃一家比較像是火鍋料理的就這在福岡頗富盛名，但不需要特別跑福岡，東京，甚至是銀座就有的博多摩滋牛小腸鍋おおやま，這被許多在日本工作的台人譽為日本版的三媽臭臭鍋，真的是很夠味又好吃，特別是最後再煮上個強棒麵，實在有夠銷魂的！
-
雖然這起源於福岡博多，但日本有名、厲害的店才能夠一直開連鎖，關東地區除了銀座、包括池袋、新宿、橫濱都有分店，關西、東北等也都有分店，可以上他們官網查詢，而且訂位也很方便，我是直接透過tablecheck訂位，都是中文介面，很是方便。
-
除了各種前菜、壽司、生魚片料理外，其最大重點就是這摩滋牛腸鍋，剛上桌的時候可以搓牌得相當漂亮，主要就是以牛腸、豆腐、高麗菜、韭菜組合而成，但湯頭類似麻油豚骨等熬製而成，加上大量的韭菜，口味非常重，辛香料的口感也相當強，整個料也非常豐富！
-
我個人是超級愛吃牛小腸，真的是燒肉吃過牛小腸後，加上這摩滋鍋又是以牛小腸為主的火鍋，其非常Ｑ彈，有嚼勁，同時很有口感的味覺饗宴，加上整個味道真的是有些重鹹口感，莫怪呼許多人會稱之為日本版的三媽臭臭鍋。建議吃的時候，湯喝少許即可，主要是吃配料，不然你一直喝太多湯到後面是真的有點膩，但著實非常適合重口味，同時喜歡溫潤感，在日本想喝湯的一種火鍋選擇。
-
特別是最後會再煮強棒麵，就是用你本來的摩滋鍋湯頭，加上生拉麵條，拌炒、拌煮，讓其完整吸收整個湯頭的湯汁後，還超級Q彈，就是最完美的ending!
-
https://goris.pixnet.net/blog/post/44727855
(多圖)日本版三媽臭臭鍋！不用跑福岡銀座就吃得到TOP 5博多摩滋牛小腸鍋おおやま
-
早安早安我只能說在台灣很幸福有好多種火鍋可以吃太愛吃火鍋了我你們也都會喝火鍋湯或是拉麵湯嗎？哈哈