大家還記得年初時我說希望2021年畫技大躍進嗎？
眨眼間快將10月，只走了幾步baby steps⋯⋯
為驅除雜念，SugarFree網店和Patreon暫停運作直至另行公告。
來畫一些完全沒人感興趣，又賣不出去，但絕對會進步的圖吧😎

平衡主辦的要求和如月ルミィ的期望，再加上我的個人喜好，這是近期畫得最開心的作品之一 \(^o^)/
將會印製成海報和A6 複製簽名卡(ルミィ簽名)，嘿嘿嘿，我當然有特別的入手途徑^_,^ 而你們呢，就要好好留意10月14日的 Vtuber ON 香港Vtuber Only同人場 了。

偷偷在畫面中留下了BeepBeep，大家找到她在哪裡嗎？

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💗DIY低糖冰皮月餅Cooking Kit🥮

今年同三囡一齊整月餅先🥮！等佢認識下中秋節！😍

🥮呢款低糖冰皮月餅 Cooking set 簡單又易整，啱晒小朋友整架！😍
一盒入面有齊材料包同4款圓形月餅模具，整左30分鍾就完成喇!😍

💜💛❤而佢仲有3款口味 (紫薯/ 奶黃/ 紅豆) ！
我呢款係紅豆味❤，低糖，食落口一d都唔會太甜添架！
除此之外仲有新産品韓式奶皇麻糬包 都好吸引啊！❤

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我必须要说，生酮甜点也能很好吃的！戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。
今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕，别看它做法似乎很复杂，其实分开来看，每一个部分都不难，这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层，最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得，一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁，底层芝士蛋糕口感绵密，上层芝士蛋糕口感丝滑，不同的层次感一瞬间在口中化开，抹茶控表示好满足。

食材：
海绵蛋糕底： 可做2层8寸的海绵蛋糕
165摄氏度 18分钟
鸡蛋 4个
香草精 1 茶匙
牛奶 3大汤匙
蔬菜油 3大汤匙
杏仁粉 75g
泡打粉 1/2 茶匙
抹茶粉 1茶匙
盐 一小撮
塔塔粉 1g（没有可省略）
赤藓糖醇 50g

芝士蛋糕 8寸
175摄氏度 50分钟
奶油奶酪 450g
赤藓糖醇 100g
鸡蛋 1个
抹茶粉 2大匙

冷冻芝士层 8寸
吉利丁粉 10g
冷水 50g
热牛奶 50g
马斯卡彭芝士（室温） 230g
赤藓糖醇 40g
酸奶油 80g
动物性鲜奶油 250g
抹茶粉 10g

ingredient：
335°F 18minutes
make 2 layers of 8inch cake

eggs 4
vanilla extract 1 teaspoon
milk 3 tablespoon
vegetable oil 3 tablespoon
almond flour 75g
baking powder 1/2 teaspoon
matcha powder 1 teaspoon
salt pinch
cream of tartar 1g
Erythritol 50g

Matcha cheesecake(bake)
350°F 50minutes
water bath method
cream cheese 450g
erythritol 100g
egg 1
matcha powder 2 tablespoon

matcha cheesecake(refrigerator）
gelatin powder 10g
cold water 50g
hot milk 50g
mascarpone cheese (room temperture) 230g
erythritol 40g
sour cream 80g
heavy cream 250g
matcha powder 10g

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
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第二集是TWICE的FEEL SPECIAL+應援色指彩！
把杏桃色換成比較深色的芥黃色，跟膚色做出對比
加上了一點亮粉的漸層技法，讓指甲更有層次喔～

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芥黃色：SUGARFREE #609
粉紅色：HOMEI We Love Papa系列 #WG-B1
金蔥色：Nail Holic #GD004
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