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在 silpain產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過8,564的網紅食物鏈,也在其Facebook貼文中提到, 昨天半夜出爐的麵包,加了很多的T110(Mehl1050)混T65(Mehl 550) 及少許裸麥,最主要的poolish 是用我的酒釀天酵biga 稀釋成poolish養一天, 但覺得沒很大活性,所以加了一點商酵做的。試用silpain 烤時得延長並在最後三分鐘翻面加烤底部😅😅😅...
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
silpain 在 食物鏈 Facebook 的精選貼文
昨天半夜出爐的麵包,加了很多的T110(Mehl1050)混T65(Mehl 550) 及少許裸麥,最主要的poolish 是用我的酒釀天酵biga 稀釋成poolish養一天, 但覺得沒很大活性,所以加了一點商酵做的。試用silpain 烤時得延長並在最後三分鐘翻面加烤底部😅😅😅