Two years ago… ICRT embraced me. This was my first experience sitting on this side of the desk in the studio, making my first little Mixtape for ICRT.

From this weekend on, [The Mixtape] becomes a two-hour show. 11am-1pm every Saturday, only on #ICRT.

Grateful. Happy. Blessed.

Here’s to my listeners, to a beautiful October!

Thank you,
DJ Shio

#tbt

📻
Starting next month!
THE MIXTAPE with DJ Shio
*New time : 11am - 1pm*
Every Saturday
Only on ICRT fm100 (Taiwan)
Download the ICRT App to tune in anywhere!

I am so happy to announce that a new length of 2 hours has been gifted to my show [The Mixtape].

Thank you dearest ICRT!

And to dearest YOU, thank you for listening to The Mixtape. I hope to continue to accompany you every week and reminisce together, with the most beautiful and nostalgic songs of yesteryear.

Upgrading from the previous C60, from October onwards my mixtapes will be made with C120 (pretend) cassettes!

Finally, quoting Denny Laine:
Nostalgia is one thing. It's great to go and play the old songs. People know them and appreciate them. You got to give them what they want to hear.

七月初跟朋友去吃了這家位於 Mission 區的 Sushi Shio
這家壽司餐廳由餐飲集團 Mins Group 創辦
旗下還有 Sushi Hon 以及 Sushi Ondo。

Sushi Shio 的菜單是單點式的
有前菜、壽司捲、握壽司或生魚片、配餐與甜點。
如果不想要自己搭配
也可以選擇讓主廚搭配的 Chef's Tasting $90
或是壽司 Tasting (八種不同的壽司) $37、
高階壽司 Tasting (五種不同的高階壽司) $50、
以及生魚片 Tasting $42 等不同的選擇
是一家還不錯的壽司料理餐廳。

Sushi Shio

https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/354154264

元祖ニュータンタンメンの作り方の動画です

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レシピ：https://cookpad.com/recipe/6955606
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12699719448.html

0:18　クチナシ水の作り方
0:53　塩ダレの作り方
1:37　麺生地の作り方
2:56　製麺の仕方
5:35　豚鶏ガラスープの取り方
7:55　本調理
10:04　盛り付け
10:15　完成

元祖ニュータンタンメン（1人分）
　中華麺：120g
　スープ：600㏄
　塩だれ：大さじ2+α
　にんにく微塵切り：2片分
　豚ひき肉：50g
　玉子：2個
　粗挽き韓国唐辛子：大さじ3（大辛）
　粗挽き韓国唐辛子：大さじ2（中辛）
　粗挽き韓国唐辛子：大さじ1（普通）
　ごま油：少々

塩だれ（150㏄分）
　みりん30㏄
　酒：45㏄
　水：100㏄
　塩：30g
　昆布：1g
　淡口醤油：小さじ2

スープ（4人分）
　水：3500㏄
　豚背ガラ：500g
　鶏ガラ：1羽分
　くず野菜：適量

中華麺（4人分）
　強力粉：250g
　薄力粉：100g
　塩/重曹：各4g
　クチナシ水：120g

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How to make Ganso New Tantanmen.

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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6955606
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12699719448.html

0:18　How to make colored water.
0:53　How to make Shio Dare.
1:37　How to make dough for ramen.
2:56　How to make ramen noodle.
5:35　How to make soup.
7:55　Cooking.
10:04　Dish up.
10:15　Done.

Ganso New Tantanmen(for 1 serving)
120 g ramen noodle
600 ml soup
2 tbsp+α Shio Dare
2 cloves minced garlic
50 g ground pork
2 egg
3 tbsp Korean red pepper flakes（level 4）
2 tbsp Korean red pepper flakes（level 3）
1 tbsp Korean red pepper flakes（level 2）
some sesame oil

Shio Dare(150 ml)
30 ml mirin
45 ml sake
100 ml water
30 g salt
1 g kombu
2 tsp light soy sauce

Soup(for 4 servings)
3500 ml water
500 g pork bone
1 chicken born
some vegetable scraps

Ramen noodle(for 4 servings)
250 g bread flour
100 g cake flour
4 g salt/baking soda
120 ml colored water

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Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/

You can get a notification about my new video if you click on the bell right next to the subscribe button.

BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U　　　　　
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature

大好きなヨルシカ様を歌いました、、1曲に絞れずメドレーにしました。
マイナーだけど好きな曲入れそびれたので、早速第2弾歌いたい。笑

Vocal：おかのやともか @おかのやともか
- https://instagram.com/tokanoya
- https://vt.tiktok.com/ZSJ5HjkGw/
- https://twitter.com/tokanoya

【 #夢カナYell コンテスト参加中 】再生数と投票数によって勝者が決まる！
●Mela! - 緑黄色社会 （ひとりアカペラ）
https://youtu.be/o11Gl_MyFn4
●春を告げる - yama（ with shio ）
https://youtu.be/EeukNR3CDrA
●投票サイト
https://yumekanayell.com/myvideos?&page=1

Piano：せんぱい
- https://instagram.com/piano___23

Camera：有咲
- https://twitter.com/__ar_mm
- https://instagram.com/__ar_mm/

#ヨルシカ #suis #nbuna

Pentatonix がアップしていた BTS Butter × Dynamite のマッシュアップを
セッションで歌ってみました！一発撮りだからみんな顔がガチで面白い笑

■ Butter x Dynamite - Pentatonix @PTXofficial
https://youtu.be/2nQn7zj9sQg

■ MEMBER
Top Chorus：おかのやともか @おかのやともか
- https://instagram.com/tokanoya
- https://vt.tiktok.com/ZSJ5HjkGw/
- https://twitter.com/tokanoya

【 #夢カナYell コンテスト参加中 】再生数と投票数によって勝者が決まる！
●Mela! - 緑黄色社会 （ひとりアカペラ）
https://youtu.be/o11Gl_MyFn4
●春を告げる - yama（ with shio ）
https://youtu.be/EeukNR3CDrA
●投票サイト
https://yumekanayell.com/myvideos?&page=1

2nd Chorus：るーか @るーかch 【ザ・コンティニューズ】
- https://twitter.com/BobRuka
- https://www.instagram.com/ruka_sing/
- https://vt.tiktok.com/ZSJmtanSn/

3rd Chorus：まさ
- https://twitter.com/chesbou
- https://www.instagram.com/masaches
- https://youtube.com/channel/UCSY7r_URZT7ZXIuwScUWKjg

Bass：ばやし　from NewSchooler
- https://twitter.com/Bayashi_bbx
- https://instagram.com/bayashi_bbx

New Schooler @New Schooler /ニュースクーラー
- https://twitter.com/matsuya_lover
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- https://vt.tiktok.com/ZStGNMe2
- https://www.newschooler5.com

Perc：しゅうへい
- https://instagram.com/yazusti
- https://twitter.com/shuheyhey1013

■ STAFF
Camera：有咲
- https://twitter.com/__ar_mm
- https://www.instagram.com/__ar_mm/

#BTS #방탄소년단 #Pentatonix