葡萄酒這種東西，常常透過一些文字或是想像，可以賦予更多美味。

烽火下的玫瑰，Chateau Musar，在十幾年前認識這款酒的時候，因為知道是來自戰火下的黎巴嫩產區，常常在品飲之中感受到煙硝的味道，而腦子裡就會浮現葡萄樹根吸收土壤裡的未爆彈景象，然後對Bekaa Valley有一種特別的風土情懷。

十幾年後，再重新喝這款被遺忘在酒櫃深處的1995 Chateau Musar，已經沒有了記憶中的煙硝味，可能是自己心中沒有了煙硝感，也或許是自己已經對酒標背後的故事無感了，也因為如此，更坦然的感受這樣一款來自有著"Wine Man of the Year"殊榮的釀酒師Serge Hochar所釀的酒，也表達對他的追思。

開瓶可以立即品飲，丹寧已經是無限的滑順，酒體是如此的輕柔，無法想像Cinsault與Carignon（有1/3是Cabernet Sauvignon）可以有如此優雅的表現。風味傳達則是輕柔的淺烘培茶香，以及仍帶有酸度的梅子汁（不是煙燻的那種唷），饒富趣味的尾韻，像是橘酒的痕跡感。

搭蝦搭魚肉都非常無違和感，那搭到牛排呢？很抱歉，早在牛排上桌前就已經喝完了，所以無可奉告。

p.s. 如果阿富汗有釀葡萄酒，還挺想試試看，是否可以找到當初那種煙硝味的口感。現在想到對於煙硝味道的詮釋，應該會是Sancerre 產區Silex地塊的葡萄酒吧！

p.s. Musann Blanc香氣奔放十足，但酸度就稍嫌不足了，如果混釀金香不知會不會讓架構更完整。

不只是假消息，我們看的非假消息的新聞也是要小心檢視的。因為我覺得很重要，所以在此 #舊文新貼，看過了的朋友請無視 :)

【你看的新聞幕後老闆是誰? 🗼掌控法國媒體的十個億萬富翁💲】

你都看什麼新聞媒體呢? 讀新聞的時候是不是常常有「她們是什麼立場? 為什麼如此處理這則新聞? 」的疑問?
🤔現代人真的很累，除了生活物品要檢視碳足跡，看新聞也要檢視真偽...尤其社群軟體上猶如烏賊噴墨般的假訊息滿天飛，真真假假，以假亂真，最後都三人成虎🤦

看到一篇文章很有趣， 隨手摘譯如下:

簡單說: 法國最常見的幾大報幕後金主是:
世界報 -->FREE
解放報-->SFR
費加羅報-->Dassault
巴黎人報-->LVMH

摘譯 ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

來自建築業、軍火業、精品和電信業的寡頭企業(oligarques)接管了全國主要的日報、電視頻道和廣播電臺，以鞏固其影響力。帶來利益衝突、審查制度、壓力、解聘和病態的干預。這種將製造資訊的過程集中在少數人手中的做法，危害了法國新聞界的獨立性，並破壞了民主功能。我們如何才能保證資訊自由和新聞多元化？在 #FreedomEqualityInformed 運動之際，以下概述危急存亡的現狀。

❓誰擁有法國媒體？
法國的新聞界是一個大壟斷的局面。報紙、電視和廣播，什麼都可以買，什麼都可以賣。幾個億萬富翁分享了這塊大餅。結果就是每天售出的全國性日報中，有 90% 的報紙屬於10個寡頭企業 ! 根據Basta！媒體(法文意思是「夠了 !」) 的計算，這些人擁有的電視臺和廣播電臺分別占了55%和40%的聽眾額度。因此，你很有可能每天都在閱讀、觀看或收聽的媒體，僅屬於這個小圈子的億萬富翁。

這會有幾個問題。首先是中央集權。數量這麼多的媒體屬於少數非常富有的特權階層，這健康嗎？第二，獨立性。我們國家的主要媒體掌握在軍火商、精品業者、建築公司、電話公司、銀行家或廁所製造商手中，這正常嗎？這些大老闆如何取決資訊自由與私人利益？當TF1電視台、BFM-TV電視台、《世界報》和《解放報》的老闆是Free電信、Bouygues Telecom電信和SFR電信的老闆時，它們如何能獨立製作關於電信部門的調查？當《費加羅報》的老闆向法國國家出售戰鬥機時，《費加羅報》的記者如何對法國的國防政策進行批評？最後，這種情況只有利於確保這一小部分大老闆利益的經濟體系。他們構成了一個真正的利益共同體! 而促使有錢的老闆們創建這些其實並不賺錢的媒體集團的理由，當然是購買可能的影響力。

❓這10位億萬富翁是誰？
在法國十大首富圈中有五個人：

1️⃣精品集團 #LVMH 的Bernard Arnault（les Echos回聲報和Le Parisien巴黎人報）、

2️⃣#Dassault 航太與武器集團的賽吉‧達梭Serge Dassault（Le Figaro費加羅報）、

3️⃣Artémis與 #開雲(原春天百貨)集團的弗朗索瓦·皮諾 François Pinault（Le Point觀點）、

4️⃣ #SFR 電信的主要股東派屈克·德拉希 Patrick Drahi（Libération解放報、L’Express快、BFM-TV電視台、RMC廣播電台）

5️⃣凡森‧波洛雷 Vincent Bolloré（#Canal+有線電視台）。

6️⃣然後是澤維爾·尼爾Xavier Niel，電信運營商 #Free 的老闆，法國第11大富豪，他與時裝設計師Yves Saint-Laurent的繼承人Pierre Bergé和銀行家Matthieu Pigasse聯手，成為Le Monde #世界報 集團的老闆（L'Obs觀察家、Télérama電視宏觀、La Vie生活雜誌等、courrier international國際通訊、Huffington post）。

7️⃣Les Nouvelles Éditions indépendantes新獨立出版控股公司馬修·皮加斯Matthieu Pigasse還擁有Nova電臺和Les Inrocks週刊

8️⃣法國第30位最富有的人Martin #Bouygues 馬汀·布伊格，擁有TF1電視集團(LCI、TMC...)。

9️⃣控制著德國博德曼Bertelsmann媒體集團的莫恩 #Mohn 家族擁有M6電視台、RTL電台、Gala雜誌、Femme actuelle雜誌、VSD雜誌、Capital雜誌Géo、 Voici、 télé loisir 、fun radio......

🔟然後是阿諾·拉加戴爾Arnaud Lagardère，擁有Europe 1電台、Paris Match周刊、JDD周刊、Virgin radio、RFM、Télé 7 jours。

*️⃣以及擁有L'Equipe運動雜誌（其集團子公司之一是環法賽的組織者）的馬里-奧迪勒·愛莫瑞Marie-Odile Amaury。

稍微澄清一下：後兩者「只是」百萬富翁，其財富估計在2億至3億歐元之間。
在這個 「前十名」的名單中，我們還可以加上資助極端自由主義報紙《L’opinion意見報》的貝登古Bettencourt家族。或者黎巴嫩出生的億萬富翁伊斯坎德-薩法（Iskander Safa），法國排名第71位的富翁，擁有非常反動的《Valeurs actuelles 當前價值》媒體。

(…)
❓這與我們大家有什麼關係？
可以說，每個社會都有它應有的媒體。或者說，每個人都在讀、聽、看他們想要的東西。每個人都可以挑選自己的媒體。只不過，媒體並不是一般的企業。捍衛新聞獨立不是「商業利益」的鬥爭，而是「記者的專業」，為他們的工作器具而戰。如果沒有了解資訊的公民，而且是非常了解資訊的公民，就不可能有強大的民主，甚至根本就不會有民主。資訊是一種公共財產。如此多的媒體被一個小寡頭集團控制，新自由主義的看門狗，侵害了我們的基本自由。

這種情況並不是不可避免的。反對一切讓媒體集中和金融控制的行為是可能的（見 #LibertéEgalitéInformés ）。我們可以制定更嚴格的反集權措施。或者像Acrimed協會所建議的那樣，禁止依賴公共採購領域的公司控制媒體 - Bouygues, Dassault,... -。或者只支援非億萬富翁所擁有的媒體。甚至瘋狂一點，只支援非營利性媒體，無論它們是私人的、合作的還是聯營的。

原文連結 https://reurl.cc/kZ6kAL

受夠了這些寡頭集團媒體的轟炸嗎?
還有一篇全法國的獨立媒體名單，待我有空來介紹。

《梅克爾如何成就了她的超級權力》紐約時報專欄 Serge Schmemann

幾乎每篇關於安格拉·梅克爾 (Angela Merkel) 擔任德國總理期間的文章都指出，她最大的政治優勢之一就是她經常被低估。

在這一點上，她並不是獨一無二的：科爾曾將梅克爾推向政界，科爾在德國總理職務時，也曾宣稱：“我靠著被低估爬上來。“

但梅克爾女士和科爾先生有很多不同——她來自共產主義東德的一個新基督教家庭，科爾來自天主教萊茵河畔；在進入政界之前，梅克爾是一位嚴肅的科學家，而科爾幾乎從一開始就是一位政治家。

但這個共同特徵反映了現代德國政治以及德國在世界上的獨特性。經歷了三十多年的動盪歲月——德國和世界從起點上重新排序的歲月——這個國家由兩位保守黨領導人領導，他們在風格、舉止和言談上，都沒有魅力。

這可能部分是因為德國的納粹歷史阻止了德國政治中的煽動、激情和自我膨脹。不管是什麼原因，它對德國有用。儘管科爾先生在政治獻金醜聞的陰影下退出政壇——這是他的門徒梅克爾女士給他最後的「一槍禮物」——但世界已經賦予科爾作為政治家的牢固地位。科爾在德國和歐洲的和平統一中，發揮了核心力量。

如今，梅克爾更進一步。

她已被全球認為歐洲真正的領導人及地球上最有權勢的女性，她已獲得了更大的榮譽。

她在歐債危機中一開始採取保守吝嗇的態度、她拒絕遵從美國的利益從俄羅斯拆除北溪 2 管道、德國持續不增加其軍費開支以及她不想干涉中歐崛起的威權民粹主義者。

但當數百萬敘利亞人開始逃離他們飽受戰爭蹂躪的土地，尋求歐洲的保護時，梅克爾打開大門。 “Wir schaffen das”——在德語中相當於歐巴馬的“Yes，We Can”——她面對難民恐懼的浪潮，以如此無情緒但堅定的態度，這句話成了她領導的最重要形象。

在今天周日的選舉之後，將會有更多關於她 16 年統治的評估，這也將決定她的繼任者，以及接下來的事情。許多人將關注後梅克爾時代德國和歐洲政治的不確定性。

英國《經濟學人》雜誌以“梅克爾留下的爛攤子”為標題；英國 《衛報》對梅克爾退出的歐洲的看法是“問題得到了解決，但不是已經解決了”；華爾街日報的德國記者寫道，她的國際遺產將是“更冷靜的跨大西洋關係”。

在美國的民主似乎因嚴重的兩極分化而癱瘓、許多西方民主國家的民選領導人受到蔑視、獨裁者不斷崛起的時代，研究一下為何梅克爾女士可以成功治理德國及歐盟，可能是有價值的。

她持續強勁的國內支持率之外，她也使德國在她的領導下享有了高度的榮譽、繁榮與政治和諧。

部分原因在於梅克爾女士對權力的偽裝沒有興趣。

她隱藏著某種真正的自然的政治技巧，她的舉止可能是一個在警察國家的新教家庭中長大的自然謙虛女性，而她的這種性格，在保守的、男性主導的政黨中，剛好發揮作用的一種回應。但那些將她的平淡誤認為軟弱，或將她的安靜誤認為她沒有政治野心的人，最後都成為她的手下敗將。

梅克爾的朋友們說，私下她有一種敏銳的幽默感。在談判或會議之前，她會以科學家的冷靜專注做功課，不。

在普丁或川普等粗魯的男子對手前，她在那些可笑的、故意展示男子氣概的男人面前，從不退縮。

梅克爾女士曾經留下一張照片，7 大工業國集團領導人站在身後，她的目光凶狠地盯著一位覺得自己當然要坐前排的美國總統，這成為她抵抗誇誇其談的川普先生的標誌。

在普丁知道梅克爾女士怕狗之後，故意把他的黑色大狗叫到他們會面的房間裡，梅克爾提出了一個尖刻的解釋：“我理解他為什麼必須這樣做——以證明他是一個男人。他害怕自己的弱點。”

這是梅克爾女士為數不多的引述之一，但她並不是沒有話要說。

幾年前，她在一次採訪中解釋她根本不相信“一個人可以用言語打動他人，讓他們改變主意”。

因此，她總是更注重行動而不是言語。

她幾乎從不接受外國新聞媒體的採訪，而她對德國媒體的採訪也很少令人有興奮之處。她從來防範小報，哪怕是一點小趣事，遑論醜聞。

這些誠實、謙虛、紀律、堅持和保留的特徵，在紐約市及美國、英國⋯⋯其他民主國家看起來近乎是古怪的。

但是當一個人面臨幾乎無法克服的政治困境，不管身為一個女人、一個東德人和一個科學家——能夠爬到德國權力的頂峰，並在那裡呆了四個任期，這簡直不可思議。

相對美國和其他民主國家，正派的人越來越迴避政治，美國無法學習和模仿梅克爾。

梅克爾女士的施政當然並非完美無缺，她留給下一任總理的德國，將在一個充滿危機的世界。她的真正遺產證明，有效的政治並不意味著要擺脫人性。

而「被低估」，可能是她政治長壽的真正關鍵。

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