中文名 紅牙(魚或) 大陸名: 紅牙(魚或) 俗名: 三牙;春子
有毒魚類: 否　 食用魚類: 是　 　 　 　 　 　 　 　
科中文名 石首魚科
科號科名 F381　Sciaenidae
模式種產地 Tranguebar, India　
棲息環境 砂泥底、近海沿岸　
棲息深度 10 - 40 公尺
觀賞魚類 否　 　 　
最大體長 90 cm　 經濟性 是　
台灣分布 西部　
世界分布 印度至西太平洋　
英文俗名 Snapper kob, Silver teraglin, Snapper salmon, Tiger-toothed croaker, Tiger-tooth croaker, Tigertooth croaker, Toothed croaker, Longtooth salmon, Longtoothed salmon
瀕危狀態 不在IUCN瀕危名單中
形態特徵 體延長，側扁；頭尖，頭頂扁平，眶間隔寬廣。口裂大，傾斜，下頜長於上頜，上頜骨後緣達瞳孔後緣；上頜最外列齒擴大成犬齒，前端每側有兩枚特大犬齒，下頜前端中央有1-2枚大犬齒；吻緣孔5個；無吻上孔與頦孔；吻緣葉完整不分裂；眼眶下緣達上頜中央的水平線。鼻孔2個，橢圓形後鼻孔較圓形前鼻孔大。前鰓蓋後緣為鋸齒狀，鰓蓋具2扁棘；具擬鰓；鰓耙細長，最長鰓耙為鰓絲的0.6倍。從頭至尾皆為圓鱗，背﹑臀鰭上無鱗，尾鰭前2/3布滿小圓鱗。胸鰭基上緣點在腹鰭基起點前，鰓蓋末端下方；腹鰭起點在背鰭起點前；尾鰭楔形。耳石為白姑魚型，即三角形。腹腔膜銀白色有棕色斑點，胃為卜字形，幽門垂5-6個，腸為2次迴繞型，鰾為耳石型，附枝40對，僅有腹分枝，第二對以後不呈翼形開展。背鰭淺褐色；尾鰭上半葉黃褐色，下半葉鮮黃色；臀鰭及腹鰭前半部鮮黃色，後半部無色；胸鰭無色，鰭基內緣具一深褐斑；體側自胸鰭基上緣點的水平線以上為灰紫色，以下白色。口腔內白色，口緣黃色。鰓腔為黑色，鰓蓋上有褐斑。
棲所生態 近沿海之中底層魚類，上下頜具強壯銳利之犬齒，性凶猛，活動力強，多活動於10-40公尺深之海域。以小魚及無脊椎動物等為食。
地理分布 分布於印度-西太平洋區，西起非洲東部，北至台灣海峽，南至澳洲等。本省分布於西南部。
漁業利用 全年皆有漁獲，一般漁法為底拖網、流刺網及延繩釣。肉質較粗，多油炸後食用。
釣法:手感沈底,沉底定置竿法

Người dân phường Long Bình (quận 9) đang bàn tán với nhau về việc anh Trần Minh Tâm (33 tuổi, phường Long Bình, quận 9) vừa câu được con cá được cho là cá sủ vàng.

Theo anh Tâm vào khoảng 20 giờ tối qua (2/1), anh ra sông Đồng Nai thì câu được con cá sủ vàng nặng tầm 3 kg. Hiện cá đã chết và được anh Tâm ướp đá cẩn thận. Đã có người liên hệ đến mua nhưng anh Tâm chưa bán.

Cá sủ vàng là loại cá quý hiếm, hiện còn lại rất ít. Ngoài chất lượng dinh dưỡng cao, bóng cá sủ vàng được sử dụng để làm chỉ khâu tự tiêu trong vi phẫu thuật và phẫu thuật, có giá từ 45.000 - 55.000 USD/kg, tùy theo độ dài của bóng.

Loài cá sủ vàng (tên khoa học là Otolithoides biauritus), còn gọi là cá sủ vây vàng, cá sủ vàng kép, cá thủ, cá đường - là loại cá lớn nhất trong họ cá đù, thuộc bộ cá vược (họ Sciaenidae), phân bố ở Ấn Độ, Indonesia, Sri Lanka, Trung Quốc, Việt Nam.
Các bạn muốn mình quay video về món ăn nào ở Sài Gòn hay miền Tây thì comment ở dưới nhé.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
CẢM ƠN các bạn đã xem! Nếu thấy hay thì bạn nhớ bấm ĐĂNG KÝ để đón xem những video mới nhất nhé!
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
S u b s c r i b e: https://goo.gl/V9ku6f
F a n p a g e: https://goo.gl/2TAw7M