中午來分享一下這個 法拉費 （Falafel ），或者也有一個名字叫做 Pita 。最早認識到這個中東漢堡是在巴塞隆納求學的時候，在市中心費藍街上 （13/Carrer Ferrán）新開了一間 Maoz Falafel, 櫃檯點餐區陳列了一整排花花綠綠的各色蔬菜，煞是吸引人，走進去消費一次就中毒成了粉絲。

這個 Maoz 的法拉費是全素，點餐之後，店員會在口袋餅裡面會放幾顆現炸的鷹嘴豆丸（超好吃），再塞一點生菜就交給你，你可以隨意夾取食材區裡任何的食物，搭配任何的醬料，來塞滿口袋餅剩下的空間。食材區的好幾種蔬菜都處理得極美味，醬料酸甜苦辣都有，是年輕遊客的最愛，店面常常都被一群外國人擠爆，每個人手上都捧著一顆滿到庇里牛斯山的法拉費，滿意的邊走邊吃。

我超喜歡他們的烤花椰菜，大顆的綠橄欖，香芹優格醬（辣味），整個口袋塞爆的豐盛感，以及那個遠遠超越任何素食風味的味覺感受。這份口腹上的愉悅曾經是我回來台灣後的一個深刻的失落。

不過在幾年前我在台大對面發現了一間中東口味的小餐廳在賣這個美食，這真是造福人間的美事一樁。圖中的法拉費就是在台北這間餐廳消費的。

巴塞隆納的那間超值小攤，記得下次去巴塞隆納要特地過去擠燒一下喔！

📌台北
Sababa Pita Bar 沙巴巴中東美食

📌巴塞隆納
http://www.maozusa.com/

#今天吃什麼 460
【Sababa沙巴巴中東美食】
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📍#吃貨台大美食分區_新生南路溫州街
地圖連結：https://g.page/sababapitabar?share
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沙巴巴是一家隱身在公館巷弄內的異國餐廳，專門供應批塔餅(Pita)及各式中東料理。店內位置不多但是小小的很溫馨，還帶有一點中東的神秘感，異國風情非常濃厚。
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🍗伊朗香料烤雞拼盤 300元
拼盤就是可以自己隨意地將不同菜色組合成批塔餅。烤雞的份量非常足夠，配上清爽的優格醬非常解膩，但美中不足的地方是雞肉可能烤太久有點柴。鷹嘴豆、沙拉和烤雞放到批塔餅裡面口感很有層次，是很有特色的組合。
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🥗以色列沙拉 200元
以色列沙拉由番茄、甜菜根、小黃瓜等蔬菜切丁加上高麗菜絲組成，上頭有灑一些脆脆的麵包丁，讓整體的口感很有層次。番茄和甜菜根的組合吃起來酸酸甜甜的，讓整體的口味很清爽，而且可以很清楚吃到食物的原汁原味。整碗沙拉會配上兩片Pita餅，將沙拉夾到餅內又是更豐富、更有嚼勁的口感。
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by #快看我這編

Ps 每週一五發文，不定時推出專欄特輯！

鷹嘴豆料理在台灣真的比較少看到，每次想念法拉佛（炸鷹嘴豆泥）的時候就只能去公館sababa吃超感傷哈哈哈，柏林則是到處都可以看到法拉佛跟hummus，這間在北邊的餐廳內部裝潢很美跟一般的法拉佛店不太一樣，如果想吃鷹嘴豆又想約會，就可以去他

在阿德勒心理學中有提過一句話叫做：所有的煩惱都是人際關係的煩惱。而哈佛精神病學家瓦丁格也說過，擁有美滿的人際關係會讓我們活得更快樂也更健康！ 這一集是延續上一集的人際溝通術話題，幫助你更懂得用人性與同理的角度來看待他人與自己的關係，化解外在與內在的衝突！

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哈佛精神病學家瓦丁格說過：擁有美滿人際關係的人，會活得更快樂也更健康。 從一出生開始與家人的互動，到學生時期和同儕朋友，以及進入職場和同事上司客戶，還有尋找能陪伴終身的伴侶，甚至是與自己一輩子的相處，都離不開人際關係的互動！所以學習如何去和他人/自己保持和諧的關係，絕對是我們想獲得快樂人生的必修課題！今天節目邀請到了在IG上推廣衝突化解、談判溝通、人際關係議題的Sababa，來和我們分享，想擁有更和諧美好的人際關係，你應該要知道的觀念和技巧！

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