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[爆卦]Rungo 攪拌機 維修是什麼？優點缺點精華區懶人包

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  • Rungo攪拌機食譜

    rungo 在 Rungo攪拌機食譜 Facebook 的最佳解答

    2021-08-13 19:58:03
    有 101 人按讚

    芋頭吐司
    #吃得到芋頭顆粒的吐司

    芋頭食材準備 ( 一條12兩吐司用量 )

    1. 芋頭去皮完切塊蒸熟 : 100 克
    2. 將蒸熟的芋頭絞碎的粗粒狀
    3. 在炒菜鍋放入30克奶油，將芋頭和10克砂糖和10克奶粉放入小火翻炒均勻
    即熄火。
    4. 將芋頭料放涼後封上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘。

    *以上作法可以讓芋頭香味更濃郁

    吐司製作材料 :
    1. 上述芋頭料全部
    2. 高筋麵粉 : 210克
    3. 奶粉 : 15克
    4. 砂糖 : 25克
    5. 速發酵母粉 : 4克
    6. 動物性鮮奶油 : 35克
    7. 鮮奶 : 160克
    8. 無鹽奶油 : 25克
    10. 鹽 : 5克

    本次示範使用Rungo 5L雙軸攪拌機 – 直接法製作
    麵粉 : 麥典高筋麵粉

    # 以下為5L雙軸攪拌機攪打方式
    # 使用Rungo 5.5L或7L攪拌機製作，請依照生吐司配方攪打步驟即可

    1. 將麵粉，芋頭料，奶粉，砂糖，酵母粉放入攪拌盆。
    2. 加入90%液體材料啟動攪拌機2檔攪打3分鐘。
    3. 倒入剩餘10%液體材料啟動攪拌機3檔攪打5分鐘。
    4. 加入無鹽奶油和鹽啟動攪拌機2檔攪打3分鐘。
    5. 啟動攪拌機3檔攪打8分鐘。
    # 發酵請依據一般吐司發酵方式進行 (發酵完成與否請已發酵狀態認定，請勿以
    時間判斷!! )
    # 整形請參照一般吐司桿捲方式。

    烤溫參考 : 晶工牌7645
    上火170 下火180 烘烤45分鐘
    以上烤溫烤時僅供參考，請依據自家烤箱火力自行調整。

    https://youtu.be/z00z5nWIi04

  • Rungo攪拌機食譜

    rungo 在 Rungo攪拌機食譜 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-13 08:38:35
    有 87 人按讚

    波蘭種鮮奶小餐包
    Rungo 7L攪拌機實作全記錄

    https://youtu.be/ir7DDyqhQ94

  • Rungo攪拌機食譜

    rungo 在 Rungo攪拌機食譜 Facebook 的最佳解答

    2021-06-13 08:36:25
    有 84 人按讚

    Rungo官方生吐司
    Rungo 5.5L攪拌機實作全記錄

    https://youtu.be/tWy84lWmOFk

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