・自家製スモークサーモンのサラダ シークヮーサーとケイパーの風味 ・ 前回のリール投稿では、 モクモク感をお楽しみいただけたでしょうか？ 個人的には、ラストのワインコポコポもお気に入り😂 ・ ・ #メタルスモーカー は、 自宅で手軽に、燻製風味を楽しめるアイテム。 ・ チップ3種、本体、チューブ、電池付き。 (カバーはついていません) ・ 加熱して、本格的に燻製するのではなく、 チップの煙りをチューブで通し、 燻製の香りを食材に移すタイプ。 ・ ということは、 冷製(生物)やドリンク、チョコなんかにも 好きなチップの燻製香を、風味づけできるということ。 ・ 生のお刺身も、3分程度でスモークの香り付け。 「👦🏻めっちゃおいしい！」 小６の息子も、一人でチーズを燻製にして おやつに楽しんでいます😂 ・ 我が家は燻製好きなので、 カバーを別途購入しましたが、 チューブは熱をもたないので ジップロック式の袋に挿して燻製するのもオススメ。 ・ 塩茹でしたあとの枝豆に風味づけしたり、 加熱前の魚の切り身、ソーセージなんかも 燻製香をつけてから、加熱しても美味しかった！ ・ 塩やオリーブオイルも試してみましたが、 1回では薄らだったので、何度か重ね付けしたら良いかも😊 ・ チップを直接燃やすから、 お部屋は燻製の香りに包まれますが、 気になる方は、換気扇の下で作業されるといいと思います😊 ・ おうち時間、楽しめますよ〜！ ・ ・ @cookingschoolpark #クスモニ @lithon_corp ・ ・ #自家製スモーク #サラダレシピ ・ #クロワッサン大人のうつわ部 #大谷哲也 #riedel #cookingvery #依藤亜弓 #inizio料理教室 #tudukuレッスン #地中海式食事法 #地中海式ダイエット #エルグルメ #クスパ公認インスタアンバサダー #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト #IGersJP #フーディーテーブル #foodietable #instafood #lin_stagrammer #ellegourmet #healthyfood #ワイン好きな人と繋がりたい