這也是假冒我的！請大家不要上當。
如果收到，就report to FB, 然後刪除。

TERBANG BERSAMA MDB (SIRI 76)

Berhijrah ke Dubai (4)

Awfa Amanie belum dapat ke sekolah. Hampir setiap hari saya & Makhtar menanya pihak sekolah. Jawapan standard diberi. "No vacancy. Sorry". Pelik juga tiada kekosongan dalam bidang pendidikan.

Di rumah, saya & isteri mengajar Awfa bahasa English & Matematik. Semua buku latihan kami beli. Latihan bertubi-tubi. Memang Awfa nak belajar sangat. Setiap hari dia bertanya bila dia boleh ke sekolah. Sedih melihat keadaan dirinya. Abangnya Atiqie sudah dapat belajar mulai November 2008. Kakaknya Izzatie pun sudah mendaftar di Universiti Wollongong (cawangan Dubai).

Peringkat kesabaran saya dah nak meletup. Saya letak tekanan ke atas Makhtar juga sebagai teman sekerja saya. Hanya kami berdua yang mengasaskan syarikat Amanie di Dubai. Urusan keluarga kena settle baru kerja lebih lancar. Baru otak tenang.

"If you dont give Awfa a chance to study at your school, we will report to the authority. She has been here for 4 months already waiting for an opportunity. There was not even one interview with her". Inilah kurang lebih skrip dari Makhtar. The most powerful script ever.

Selepas beberapa hari Awfa dipanggil interview bagi Gred 1. Selepas interview, dia dapat Gred 2. Rezeki dia. Dia berjaya mempamerkan kemampuannya sebagai murid Gred 2. Pihak sekolah juga profesional dalam membuat penilaian. Setiap orang dinilai dengan pencapaian masing2 tanpa mengira umur. Personalised solution sudah menjadi amalan di pendidikan barat. Di Malaysia & negara Islam, masih lagi tawaran skrip & cara yang sama bagi semua orang.

Di hari pertama Awfa ke sekolah, nampak sangat wajahnya penuh teruja. Dia malu2 sebagai anak Malaysia tetapi dia berani melangkah masuk disambut seorang guru wanita dari Australia. Beg Awfa diambil & diletakkan di tempat sepatutnya. Awfa dialu2kan macam raja atau permaisuri.

Bertuah Awfa dapat belajar selama 2 tahun di International Meadow School (duduk di barisan hadapan berstokin panjang). Dia mendapat gelombang baru. Kawan baru. Pengalaman pendidikan unik.

"You didn't give up!" komen pendaftar sekolah kepada Makhtar.

(Foto hiasan saya dengan Awfa di padang pasir sempadan Dubai/Oman sekitar tahun 2018).

MDB

0826紐約時報

*【阿富汗局勢實時更新】
#美國大使館警告說，美國人從外圍外部喀布爾機場，並告訴任何人遠離“立即離開，”援引未具名的安全威脅。英國和澳洲政府發布了類似的警告，澳洲官員稱“恐怖襲擊的威脅持續且非常高”。警告發出之際，估計仍有 1,500 名美國人和無數其他仍在阿富汗的外國人試圖在美國於 8 月 31 日撤軍前趕往機場離開。
#布林肯表示，約有1,500名美國公民仍留在阿富汗，其中約三分之一與美國政府保持聯繫，並希望在未來幾天內離開。布林肯說，剩下的 1,000 人中的一些人可能不想離開。
#塔利班發言人穆賈希德三度接受媒體訪問，他表示，塔利班是意圖重建一個被數十年戰爭摧毀的國家的組織。他在在接受《紐約時報》採訪時說：“我們希望建設未來，忘記過去發生的事情。” 並駁斥塔利班已經在對反對他們的人進行報復，重新對婦女實施嚴厲的控制等擔憂。
#20年來，美國一直在與塔利班及其在阿富汗的好戰夥伴、基地組織和哈卡尼網絡作戰。但是，隨著美國在 8 月 31 日撤出截止日期之前升級在喀布爾機場的撤離行動，對美國人和塔利班最大的直接威脅是一個鮮為人知的共同競爭對手：伊斯蘭國呼羅珊或 ISIS-K，恐怖分子集團在阿富汗的分支機構。
#德國總理梅克爾週三表示，在美國撤軍和撤離任務的最後期限過去後，德國將繼續支持留在本國的阿富汗人。她還呼籲與塔利班進行會談，以保持過去二十年在阿富汗取得的進展。
#聯合國領導層週三面臨來自職工會越來越大的憤怒，因為一些人稱其未能保護阿富汗同事及其家人，儘管該組織的大多數非阿富汗工作人員已被塔利班擺佈，但他們仍被困在阿富汗。許多阿富汗僱員躲藏起來或不願繼續工作，害怕勝利的塔利班武裝分子的報復。
#一群為《紐約時報》工作的阿富汗人安全抵達墨西哥。
#在阿富汗潘傑希爾山谷，抵抗塔利班面臨著巨大的困難。就在塔利班橫掃喀布爾並推翻阿富汗政府幾天後，一群前聖戰戰士和阿富汗突擊隊表示，他們已經在該國最後一個不受塔利班控制的地區開始了抵抗戰爭：一個有著抵禦入侵者歷史的狹窄山谷。帶領他們的是艾哈邁德·馬蘇德，這位32歲的指揮官是艾哈邁德·沙阿·馬蘇德的兒子。他們的對抗面臨著很大的困難：抵抗戰士被塔利班包圍，他們的補給很快就會開始減少，而且沒有明顯的外部支持。
https://www.nytimes.com/live/2021/08/25/world/afghanistan-taliban-kabul-biden-news#americans-evacuation-afghanistan

*【急於挽回失敗形象，拜登借阿富汗撤離行動重塑形象
拜登稱阿富汗撤離為“歷史上規模最大、難度最高的空運之一”，欲挽回失敗形象。白宮將從喀布爾撤離數萬名美國人和阿富汗人作為一種公關層面的回應，拜登更是將其與73年前的柏林空運類比，以彰顯美國的人道主義價值和政治模範。
https://cn.nytimes.com/usa/20210825/airlift-berlin-afghanistan-biden/

*【Covid-19 實時更新】
#佛羅里達州感染冠狀病毒、住院和死於 Covid-19 的人比大流行之前的任何時候都多，這突顯了隨著 Delta 變種在該州蔓延而限制公共衛生措施的危險。本週，佛羅里達州平均每天報告 227 例病毒死亡，截至週二，這是該州的記錄，也是目前美國最多的記錄。
#輝瑞和 BioNTech表示，他們現在正在向美國食品和藥物管理局申請補充批准一種針對 16 歲及以上人群的冠狀病毒疫苗加強注射，並將在本週末之前提交所有支持數據。此舉之際，兩家公司表示，第三針疫苗大幅增加了針對該病毒的抗體水平。
#嬌生公司報導，該公司疫苗的加強注射大大提高了抗冠狀病毒的抗體水平。
#世界衛生組織正在啟動一項在拉丁美洲和加勒比地區生產疫苗的計劃，解決不平等問題。
#夏威夷醫院擠滿了新冠肺炎患者。
#緬因州聖公會教區命令工作人員和神職人員接種疫苗。
#以色列的一項大型新研究證實，輝瑞-BioNTech Covid-19 疫苗與心肌炎（一種心肌炎症）的風險增加有關。但科學家報告說，這種副作用仍然很少見，而且 Covid-19 比疫苗更容易引起心肌炎。
https://www.nytimes.com/live/2021/08/25/world/covid-delta-variant-vaccine

*【專家稱，拜登未能兌現美國成為“世界疫苗武器庫”的承諾】
隨著政府現在建議從下個月開始為接種疫苗的美國人接種加強劑，公共衛生專家和民主黨國會議員呼籲總統採取更積極的行動來擴大全球製造，但一項分析中，愛滋病倡導組織 PrEP4All 發現，政府用於加強 Covid-19 應對措施擴大疫苗生產的預算，不到國會撥款的1%。
https://www.nytimes.com/2021/08/25/us/politics/biden-coronavirus-vaccine.html

*【美國情報機構向拜登提交了一份關於病毒來源的報告】
據美國官員稱，情報機構尚未確定這種病毒是中國一家實驗室意外洩漏的結果，還是動物傳染人類的自然結果。 目前該報告仍屬機密，但部分內容可能很快就會公佈。與此同時，一組為世界衛生組織研究病毒起源的科學家表示，收集關鍵證據的“視窗正在迅速關閉”。他們說，迫切需要對中國的血液樣本和野生動物農場進行研究。
https://www.nytimes.com/2021/08/24/us/politics/us-intelligence-agencies-delivered-a-report-to-biden-on-the-viruss-origins.html

*【中國力推新冠病毒美軍實驗室洩漏陰謀論】
借助官媒、社群媒體，甚至說唱歌曲，北京正在兜售毫無根據的理論，稱美國可能是新冠病毒的真正源頭。出於對獨立審查的警惕，中國政府還嚴格控制了世界衛生組織調查疫情起源的努力，並拒絕了WHO最近提出的進行第二階段調查的要求。
https://cn.nytimes.com/china/20210825/china-conspiracy-theories-coronavirus/

*【當一名亞裔科學家被捲入新冠溯源之爭】
愛琳娜·陳提出病毒在被發現前可能已完成突變、在人類之間傳播的假說引發爭議。該理論不僅遭到眾多科學家質疑，也為她招來了實驗室洩漏說支持者的攻擊。
https://cn.nytimes.com/science/20210825/coronavirus-origins-alina-chan/

*【納瓦尼獄中首次接受採訪：俄羅斯監獄就像“中國勞改營”】
在長達54頁的書面回復中，俄羅斯反對派領袖納瓦尼描述了他的獄中生活。他說自己被迫每天觀看官方電視八小時，期間不被允許做其他任何事情。“這裡到處都掛著攝像機”，“充滿告密文化”。不過，納瓦尼仍對俄羅斯的未來前景持樂觀態度，堅信普丁政權註定會崩潰。
https://www.nytimes.com/2021/08/25/world/europe/navalny-jail-prison.html

*【赴美留學人數回升至疫前水準，中國學生占比近半】
今年5月和6月，美國批准了11.7萬份F-1學生簽證，其中有5.7萬份發放給了中國學生。此前學生簽證是中美爭端的焦點問題之一，中國當局曾就STEM學科學生被拒簽譴責美國。
https://cn.nytimes.com/usa/20210825/international-students-begin-to-return-to-us-universities-after-a-covid-hiatus/

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＃味精 ＃MSG
各節重點：
00:00 前導
00:55「簡訊設計動畫製作」廣告段落
01:46 味精是怎麼被「發明」的？
02:56 味精好吃的秘訣是什麼？
04:07 味精如何制霸餐廳？
05:43 中國餐館症候群
06:55 又是「歧視」惹的禍？
08:21 所以，味精真的不健康嗎？
09:48 我們的觀點
10:19 提問
10:35 結尾


【 製作團隊 】

｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：鎮宇
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→蒼藍鴿的醫學天地：「味精」對人體有害? 世紀大謊言! | 蒼藍鴿聊醫學EP102 ：https://bit.ly/3uQ5sso
→The History of Umami (MSG)：https://bit.ly/3omK5wv
→煮菜想加味精又怕不健康？認識味精對人體的好處與壞處：https://bit.ly/2RVRS8f
→加味精真的不好嗎？先認識「鮮味」怎麼來的：https://bit.ly/3ycenXq
→Dietary Guidelines Advisory Committee. 2020. Scientific Report of the 2020 Dietary Guidelines Advisory Committee: Advisory Report to the Secretary of Agriculture and the Secretary of Health and Human Services. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Washington, DC.
→味精是不好不健康的化學物質、有毒會致癌？可真是誤會大了！【2019最新】| 食品技師張邦妮 | 安心食代：https://bit.ly/3oddDwC
→If MSG is so bad for you, why doesn't everyone in Asia have a headache?：https://bit.ly/3omK7o7
→The Science of Satisfaction：https://bit.ly/3ydXTOC
→Is MSG as bad as it’s made out to be?：https://bbc.in/2RSNGWO
→「中餐綜合症」：「味精」真的有害健康，抑或只是種族歧視？：https://bbc.in/3y9YMaL
→The History of MSG and Its Journey around the World：https://bit.ly/3uLLWxl
→The discovery of umami: How MSG changed the culinary world：https://bit.ly/3oglVno
→The Cultural Journey of MSG in America：https://f52.co/3hphVQ1
→From the blacklist to the spotlight: How MSG is staging a comeback：https://bit.ly/3hvD4bv
→陳柔縉 (2011). 台灣幸福百事: 你想不到的第一次. Taiwan: 究竟出版社股份有限公司.
→侯巧蕙. (2012). 台灣日治時期漢人飲食文化之變遷: 以在地書寫為探討核心. 臺灣師範大學台灣文化及語言文學研究所學位論文.
→超A評論》味素小史：改變近代東亞味覺的魔法調味料：https://bit.ly/2SK4kIF
→The persistent, racist myth of “Chinese restaurant syndrome” just won’t die：https://bit.ly/3fgeSaj
→Mosby, I. (2009). ‘That Won-Ton Soup Headache’: The Chinese Restaurant Syndrome, MSG and the Making of American Food, 1968–1980. Social History of Medicine, 22(1), 133-151
→Revisiting the ‘Chinese Restaurant Syndrome’ https://bit.ly/3wa5YSx
→Abend, L. (2017). FOOD FIGHTS AND CULTURE WARS A Secret History of Taste.
→The Strange Case of Dr. Ho Man Kwok：https://bit.ly/33GgCUC



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