不久前，我們跟 Quintessa Winery 的出口總監 Diego Garay 來了一場遠距離的視訊發表會，今年釋出的年份是「Quintessa 2018」，葡萄品種比例是 92% Cabernet Sauvignon、2% Merlot、3% Cabernet Franc、2% Carmenere、1% Petit Verdot；20個月橡木桶中熟成（62%新桶），品飲後讓我覺得「Quintessa 2018」確實是一個偉大的年份，至少在發表會現場獲得參與者一致性喜愛的評價，我個人甚至認為2018年份有堪比波爾多五大的水準。
Quintessa Winery 位於 Napa 的 Rutherford AVA，酒莊只釀一款以Cabernet Sauvignon為主體的紅酒，還有一款 Sauvignon Blanc 為主的白酒，真的還滿波爾多的一家 Napa 酒莊，他們酒莊有三種類型的土壤地塊：
Eastern Hills：white voleanic ash（白色火山灰）
Central Hills：deep gravel and cobbles（深層的礫石與鵝卵石）
Bench：clay loam, sand, and gravel（粘土、沙子和礫石）
而這些地塊酒莊都拿來種植CS，還有少量用於混調的波爾多品種。
品飲筆記：
氣候涼爽的2018年份，有較長的採收期，同時也讓葡萄有很適當的成熟度與風味。
當我品飲第一口「Quintessa 2018」時，我默默的寫下第一個評分（A），花香調、咖啡牛奶、涼性草本、黑醋栗、櫻桃、藍莓、煙草、煙薰&辛香料的風味中，仍讓我覺的有點沉悶感，雖然他有明顯的成熟漿果帶出的甜美感。
干型，酸度高，單寧高，酒精高，酒體厚實。
酸度高卻不讓人覺得尖銳，單寧厚實卻讓人覺得成熟與粉狀，入口後有十分強烈與微微的辛香料風味，很法國桶？一開始並沒有圓潤，或是香草、奶油類的調性，顯的剛硬與強烈，但風味多元，有較多深色漿果與微微的紅色水果風味，成熟果實的甜美感是很明顯的，尾韻有一些草本類的調性，開瓶即飲雖然有點沉悶感，但已經很可口；隨著醒酒時間的拉長，香草、堅果、芋泥調性的桶味會慢慢浮現，同時柔和的口感，與集中的果味讓人感到非常驚艷，最後我在筆記的末段把一開始的評分劃掉，改成了（A~A+）的評價。
ps.如果有機會的話，期待能跟他們的女釀酒師 Rebekah Wineburg 來場對談
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#Quintessa #Napa #Rutherford #CabernetSauvignon

有幾家酒莊，寄了樣品給我，希望我跟他們線上品飲討論。我一個人不可能喝得完，所以邀了幾位酒友一起跟我參加線上品酒會，把這些酒喝掉。由於這是 "T大私人趴"，是私事不是公事，所以我想開放1-2位名額給素人酒迷來參與，覺得自己非常想喝這些的，請私我。(這是私人趴不是公事，酒商從業者請免)
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地點：台北市內湖區
時間：8/27 上午 10:00~下午14:30
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酒單：
2019 Bibi Graetz Testamatta、Colore 各一瓶
2019 Seña 一瓶
2018 Quintessa 一瓶
2018 Vérité 3個單一園各一小瓶375ml
2019 Almavia 一瓶(未確定)
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原則上美洲四家酒莊各連線半小時，Bibi一小時。

10:00 2019 Almavia
10:30 2019 Seña
11:00 2018 Quintessa
11:30 2018 Vérité
——-中午吃便當———
13:30 2019 Bibi Graetz
14:30 結束
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禁止酒駕~未滿18歲請勿飲酒

Dwayne Johnson เผยภาพแรกจากกองถ่าย Black Adam!

Dwayne Johnson ได้มีการโพสต์รูปผ่าน Instagram ส่วนตัวของเขา เผยภาพจากด้านหลังของ Black Adam จากกองถ่าย พร้อมแคปชั่นว่า

"ภาพของ Black Adam จากด้านหลังนี้ จะทำให้คุณเห็นว่าหนังของเรานั้นจะยิ่งใหญ่แค่ไหน ซึ่งคุณจะได้เห็นรายละเอียดของชุดของ Black Adam ที่ซับซ้อน และความสวยงาม และในที่สุดคุณจะได้เห็นการทำลายล้างสมการรอคอย และอย่างที่ทุกคนรู้กัน ฮีโร่ล้วนมีกฏเกณฑ์แห่งความยุติธรรม และไม่ฆ่าคนเลว"

Black Adam เล่าเรื่องราวของทาสในอียิปต์ยุคโบราณที่ได้พลังพิเศษจากพ่อมด Shazam แต่เพราะเขาใช้พลังไปในทางที่ผิด ทำให้จองจำกว่า 5,000 ปี เมื่อเขาตื่นขึ้นมาในยุคปัจจุบัน เขาก็ได้กลายมาเป็นศัตรูคู่แค้นของ Shazam! นักสู้คนใหม่ที่พ่อมดเป็นคนเลือก

กำกับโดย Jaume Collet-Serra จากหนังระทึกขวัญ The Shallows

นำแสดงโดย
Dwayne Johnson ในบท Black Adam
Aldis Hodge ในบท Hawkman
Noah Centineo ในบท Atom Smasher
Quintessa Swindell ในบท Cyclone
Pierce Brosnan ในบท Dr. Fate

Black Adam
กรกฎาคม 2022

#จดอ #JUSTดูIT #BlackAdam #DCComics | ที่มา: https://www.instagram.com/p/CROH7YVLD_F/

MITSUI OUTLET PARK 札幌北廣島：
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交通：地鐵南北線/東豐線/JR線「札幌」站下車，步行5分鐘

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