親愛的大家，你們一直期待的《#法式甜點裡的台灣》新書分享會來啦！！！

雖然近期疫情漸趨緩和，但為了降低的風險、減少通勤的麻煩和人數限制，我們決定舉辦線上直播，希望大家都能夠放心在家參與。這次採取對談形式，邀請了我的好朋友們、同時也是新書受訪者的 Quelques Pâtisseries 某某｡甜點 甜點兩位創辦人（主廚 Lai、主理人 Lynn），和我一起聊聊本次成書、受訪過程，她們如何在法式甜點中融入台灣味，以及成為甜點師的心路歷程！

趕快把行事曆拿出來👉🏻👉🏻👉🏻 下週二（10/5）晚上8:00（台灣時間 GMT+8），我們空中相會！

🔖 延伸閱讀：

《法式甜點裡的台灣》新書介紹與各界好評：https://tinyurl.com/ypjy4z9u

你的法式可能不是我的法式，BIOS monthly 專訪Ying x 某某甜點：https://tinyurl.com/2z8xrkvj

#美食加選物 #某某法式點心盒
吃甜甜👉https://lihi1.cc/yMecr

肥嘟嘟的 #達克瓦滋，奶油霜呼之欲出，好想咬一口。咬了，牙齒碰觸到脆殼，咀嚼著蓬鬆，焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香，正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時，變奏響起：香蕉的熱帶氣息翩然降臨，酸甜果味輕舞飛揚，烤鹹胡桃閃爍如星，點亮味蕾。

貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣，還能怎麼變裝？入口竟有鹹香！那是鹹蛋黃，和台灣糖煮鳳梨手牽手，引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣，令人驚喜。也不只有特別款，經典的大溪地香草，融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體，飄出花香的甘美溶於舌上，真是很美味。

瑪德蓮的近親 #費南雪，則不見金磚造型，成了一口大小，深可可色來自紅水烏龍，焙香活躍，滋味爽朗；諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾，外圍一圈細白砂糖，閃耀如鑽，口感更脆；#磅蛋糕 飄散橙香與花香，原來是日本柚子與桂花，細緻濕潤的質地十分舒適。

將尋常的法式常溫點心，詮釋得細膩高雅，如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」。

#某某甜點 於2015年開幕，將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn，都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」（Ferrandi）的畢業校友；有意思的是，Lynn在去法國學習甜點前，大學唸的是服裝設計，Lai則是廚藝科班出身，二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美，也興起一同開店的念頭。如今，Lai執掌內場，Lynn主管外場，將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣，在不斷摸索自我風格的過程中，結合台灣茶、當季水果等東方元素，製作出一款款精緻靈動的法式甜點，圈粉許多人。

這一次，美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒，只要一嚐，就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中，小巧易吃，讓你輕鬆在家享受法式風情！

🍪美食加精選組合
Banoffee 達克瓦茲 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉)
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾（6入）

🍪Banoffee 達克瓦茲組 (焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉) 5入

🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3

讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧！
👉https://lihi1.cc/yMecr

/ #美食加選物 / #某某法式點心盒 /

肥嘟嘟的 #達克瓦滋，奶油霜呼之欲出，好想咬一口。咬了，牙齒碰觸到脆殼，咀嚼著蓬鬆，焦糖奶油霜爆出濃郁深邃的甜香，正當以為這是一款醇厚的達克瓦滋時，變奏響起：香蕉的熱帶氣息翩然降臨，酸甜果味輕舞飛揚，烤鹹胡桃閃爍如星，點亮味蕾。

貝殼狀的 #瑪德蓮 一副端正的模樣，還能怎麼變裝？入口竟有鹹香！那是鹹蛋黃，和台灣糖煮鳳梨手牽手，引導鳳梨的果甜與焦化奶油的香氣，令人驚喜。也不只有特別款，經典的大溪地香草，融入柔軟鬆化的瑪德蓮糕體，飄出花香的甘美溶於舌上，真是很美味。

瑪德蓮的近親 #費南雪，則不見金磚造型，成了一口大小，深可可色來自紅水烏龍，焙香活躍，滋味爽朗；諾曼地的酥鬆餅乾 #沙布蕾，外圍一圈細白砂糖，閃耀如鑽，口感更脆；#磅蛋糕 飄散橙香與花香，原來是日本柚子與桂花，細緻濕潤的質地十分舒適。

將尋常的法式常溫點心，詮釋得細膩高雅，如此功力則出自「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」。

#某某甜點 於2015年開幕，將近六年來已成台北很具代表性的法式甜點店。二位創辦人Lai與Lynn，都是巴黎「斐杭迪高等廚藝學校」（Ferrandi）的畢業校友；有意思的是，Lynn在去法國學習甜點前，大學唸的是服裝設計，Lai則是廚藝科班出身，二人都是在巴黎才真正理解法式甜點之美，也興起一同開店的念頭。如今，Lai執掌內場，Lynn主管外場，將自己的法國經驗回饋給家鄉台灣，在不斷摸索自我風格的過程中，結合台灣茶、當季水果等東方元素，製作出一款款精緻靈動的法式甜點，圈粉許多人。

這一次，美食加開出三款某某甜點的 #法式點心盒，只要一嚐，就能體會某某的 #精確作工 與 #細膩風味。三款點心盒都份量適中，小巧易吃，讓你輕鬆在家享受法式風情！

🍪美食加綜合組
Banoffee 達克瓦茲（焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉）
桂花柚子磅蛋糕切片
紅水烏龍費南雪
鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮
大溪地香草瑪德蓮
莊園巧克力鑽石餅乾（6入）

🍪Banoffee 達克瓦茲組（焦糖/鹹胡桃/新鮮香蕉）5入

🍪瑪德蓮雙重風味組 6入
大溪地香草瑪德蓮 x3、鳳梨鹹蛋黃瑪德蓮 x3

讓 #某某 的甜點帶你回到某時、某地與某人共享的甜蜜時光吧！

現在就加入 #美食加的口袋名單，嚐一口讓人傾心的某某法式甜點。
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Je vous partage dans cette vidéo un weekend dans mon assiette et quelques unes de mes recettes préférées

J'espère que vous allez bien aimer cette vidéo et on reverra très très vite dans les prochaines,

Bisousss,

Queenie

#lifeinfrance #alorsqueenie

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MUSIQUE

?Music provided by BGM President
?Track : The Second Story - https://youtu.be/7Z1RpQE4GIY

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RECETTES

https://hot-thai-kitchen.com/panang-beef/
https://youtu.be/S9avbQN7Gvw

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I haven’t touched my sewing machine for almost 10 years. I learned a few months in design school when I was young. This is my first time sewing this kind of difficult dress and handling lace fabric. It’s a very, very big challenge for me.
Anyway, I did it~

I saw a really nice lace dress on the official Valentino website and I love it so much, but this dress take $4,900 …….

This inspired me to design a dress based on Valentino lace dress and added some personal needs. I used over 10 hours for this sewing project; finally I got my beautiful lace dress and it only paid USD 8.

I can do it, you can do it. Everybody can make sewing fun.

Je n’ai pas touché à ma machine à coudre depuis près de 10 ans. J'ai appris quelques mois en école de design quand j'étais jeune. C'est la première fois que je couds ce genre de robe difficile et que je manipule du tissu de dentelle. C’est un très, très grand défi pour moi.
Bref, je l'ai fait ~

J'ai vu une très belle robe en dentelle sur le site officiel de Valentino et je l'aime tellement, mais cette robe coûte 4 900 $ …….

Cela m'a inspiré pour concevoir une robe basée sur la robe en dentelle Valentino et ajouté quelques besoins personnels. J'ai utilisé plus de 10 heures pour ce projet de couture; finalement, j'ai eu ma belle robe en dentelle et elle n'a payé que 8 USD.

Je peux le faire, tu peux le faire. Tout le monde peut rendre la couture amusante.

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🇫🇷 PLACES VISITED IN THIS EPISODE 🇫🇷

🥐📍 MYCROISSANT By Guillaume
106台北市大安區安和路二段35巷5號
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📚📍LIBRAIRY LE PIGEONNIER 信鴿法國書店
104台北市中山區松江路97巷9號
https://www.facebook.com/llp.com.tw/

🍽 📍RESTAURANT SAVEURS 歐洲風味餐坊
106台北市大安區復興南路一段219巷14號
https://goo.gl/maps/BBdzeP6wQNqk4u5z6

🎞📍SPOT TAIPEI 光點台北
104台北市中山區中山北路二段18號
中山區： http://www.spot.org.tw/
100台北市中正區八德路一段1號
華山： http://www.spot-hs.org.tw/

💳 📍 LE MARAIS 瑪黑家居選物：
台北市中山區中山北路二段36巷18號
https://www.storemarais.com/

🍷📍 BAR THE FRENCH KISS
台北市新生南路三段76巷5-1號 1樓
https://www.facebook.com/thefrenchkisstaipei/

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* 中文：
大家好。
當我媽媽留在台北的時候， 我發現她偶爾會想念法國。 Su 喔一位 i 決定安排一個旅程讓她感覺我們回法國。我跟媽媽與你們一起分享我在台北最喜歡有法式風味的地方。
希望你們喜歡這個影片！
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* English：
Hi everyone!
While my mum was blocked in Taipei during the epidemic, I tried to organize an itinerary to make her feel like back in France.
Follow our journey going to some of my favorite “French” spots around Taipei.
Hope you guys enjoy the video, please don't forget to give a LIKE or COMMENT to help with the algorithm and SUBSCRIBE to support me !
Lots of love to you all :)
Thanks for being here on my journey.

* Français:
Bonjour tout le monde.
Lorsque ma mère était encore sur Taipei, j’ai organisé une journée entière pour lui donner l’impression d’être de retour en France. J’ai sélectionné quelques de mes endroits “français” préférés que je partage avec elle et vous!
J'espère que vous apprécierez cette video.
N’oubliez pas de laisser un petit LIKE ou un COMMENTAIRE pour aider l'algorithme, et de vous ABONNEZ pour supporter cette chaîne.
Merci à vous et a la semaine prochaine pour une autre video !!

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Script and direction by Fabio GRANGEON
Filming & Editing by ➤ https://www.instagram.com/dostudio19/

#fabiograngeon #fabio #法比歐 #travel #French #food #culture #taipei #taiwan #台北 #台灣 #法國 #法國文化