我的週回隊伍

昨天分享了週回相關的心得文，發現大家好像都特別喜歡用原本的衝浪隊碾

我這人比較特立獨行，希望能少用拐就少用，避免她們絆值過快

這種花式組合也只有面對種火QP能用，趁現在多用點

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【🍳板橋超好吃早午餐-隔壁早餐NextDoor🥛】
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平常沒有吃早餐習慣的我
為了這間早餐店，早起很可以‼️
不誇張～今天要來為大家介紹：
位於板橋新埔捷運站附近的
「✨#隔壁早餐 NextDoor✨」
就是好吃到有這樣的魔力👍！
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從早上營業到下午的隔壁早餐，
無論是✅台式傳統蘿蔔糕✅西式早餐
甚至是適合✅下午茶的甜點飲品
應有盡有，琳瑯滿目的餐點供你選擇～
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▶▶🔥重頭戲在這🔥◄◄
隔壁早餐現正推出
冬季限定新品「#隔壁種草莓 🍓 」全新菜單
推出各式繽紛的草莓甜點🍰
我這個草莓+甜點控完全瘋掉~
好吃之外視覺擺盤也超美很用心💖。
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▼現在，就來看看我點了哪些餐點吧▼
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【冬季限定草莓新品】
🍓莓好時光-草莓舒芙蕾 $290
入口即化的舒芙蕾，
淋上特製的草莓優格(超特別
綿密軟Q的口感，配上大量的新鮮草莓果實
甜蜜微酸，滿滿的幸福滋味😘
而且完全不會膩！讓人忍不住一口接著一口~
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🍓莓麗小雪人-草莓布朗尼 $90
一上桌整個尖叫!也太可愛了吧！
還有點快要跌倒歪歪的樣子🤪
（相機先狂按幾張
布朗尼蛋糕口感很扎實、巧克力香氣非常濃郁
鮮奶油也打得很香、軟綿
一口蛋糕搭配適量的鮮奶油很對味~
而且價位CP值很高耶~既能滿足味蕾
又能滿足想要拍照打卡的顏值擔當小可愛，
還不點爆這個"莓麗小雪人⛄"～

【早午餐】
🍳日式叉燒柚子胡椒QP醬早午餐 $260
(日式叉燒肉、柚子胡椒QP醬、炒嫩蛋、炒野菇、
美式脆薯、嫩菜生菜佐和風沙拉醬)
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🍳隔壁員工餐 $80
(蘿蔔糕、德腸蛋餅)
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🍳雙起司煉乳-熱煎吐司(素) $60
(爆漿到不能再爆的起司瀑布)
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【飲品】
☕原味拿鐵 $70
☕黑糖歐蕾 $65
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看到這裡有沒有很心動💗
來板橋新北耶誕城玩樂之前，
先來好吃的隔壁早餐，飽餐一頓吧😋
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📍隔壁早餐 NextDoor
地址：
新北市板橋區文化路一段188巷7弄11號
⏰營業時間：週一~週五 07:00~16:30 /
週六~週日08:00~16:30
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#板橋美食 #新埔美食 #隔壁早餐 #隔壁早餐nextdoor #台北景點 #台北美食 #台北甜點 #台北咖啡廳 #板橋甜點 #新北耶誕城 #台北下午茶 #taipeifood 隔壁早餐 NextDoor

這帳單都花在微軟文字轉語言服務上，前陣子在粉絲團實況時，版友留言會有機器人把你的留言內容在實況中唸出來的那個功能，就是用微軟的服務辦到ㄉㄛ～

https://azure.microsoft.com/…/cognitive-ser…/text-to-speech/

大概轉了 23,000 個字左右，價格是台幣 11 塊錢錢，有一點癲貴貴ㄉ⋯( ･᷄ὢ･᷅ )這樣我去投幣打網咖就少一個小時ㄌ

殼以幫幫忙ㄇ 👉 https://cart.cashier.ecpay.com.tw/qp/bct4

我想要使用微軟的服務
和
我不想繳微軟的帳單
之間
有什麼衝突嗎？

想聽這集完整版內容，我們會放在Podcast副頻道中
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或是音頻平台也可以收聽👇
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線上活動是使用Google Meet，活動前會再寄發線上會議連結給大家！

期待和大家一起討論有趣的話題，到時候見囉！^ ^

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生活不用很多物品，只需要精準的物品、空間、生活模式，
我們享受身上只有60個物品、但擁有全世界的無限生活！

最喜歡研究與分享​「整理思維、簡單生活、游牧生活」，
如果這些內容能有一點幫助到這個世界，那就太幸福了！


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HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/

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▷チャンネル登録はこちら：
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1

ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。
動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪

ーーーーーー
こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、インスタで卵・乳製品なしで作れるものはありますか？とコメント頂いたので
卵・バター・牛乳なし作るミニちぎりパンのレシピです。
液体の油を使う場合は、はじめからすべての材料を入れて作る
オールインという作り方をします。
お食事はもちろん、ジャムを塗っておやつにも美味しいですよ♪

▷Ingredients：
240g bread flour
30g granulated sugar
5g salt
6g instant dry yeast
130g water
20g vegetable oil

▷材料（9×9cmのシリコン型４個分）：
強力粉　２４０ｇ
グラニュー糖　３０ｇ
塩　５ｇ
インスタントドライイースト　６ｇ
水　１３０ｇ
サラダ油　２０ｇ
※サラダ油の代わりに太白胡麻油やこめ油などクセの無いオイルを使うのもおすすめです。

▷作り方：
１．ボウルに強力粉240g、グラニュー糖30g、塩5g、インスタントドライイースト6gを入れてざっくり混ぜる。

２．水130g、サラダ油20gを加えてざっくり混ぜ、まとまってきたら台やまな板に生地を出して捏ねる。
ベタついて捏ねにくいので、カードを使って生地を剥がしながら粉っぽいところがなくなってきたら、生地を台に打ち付けるようにして表面がツルッとするまで60回〜ほど捏ねる。

３．生地の表面をきれいにまとめて、ボウルに生地を入れて50分〜1時間発酵させる。

４．発酵が終わったら生地をガス抜きして、16等分（1個26〜27g）に計量する。表面を軽く整えるように丸め直し、ラップか濡れ布巾をかけて乾燥しないように15〜20分ベンチタイムを取る。

５．打ち粉を軽くふって、生地のガスをもう一度軽く抜く。表面がきれいに張るように丸め直し、9×9cmのシリコン型に入れる。ラップをふんわりとかけて、50分〜1時間発酵させる。

６．パン生地がラップとくっついている場合は、生地が引っ張られないように優しく剥がす。（ここでパン生地が傷つくと、ガスが抜けて硬いパンになってしまいます。）
打ち粉（強力粉）を茶こしに入れて、パンの表面にうっすら振る。180℃に予熱したオーブンで8〜12分焼く。

７．パンが焼き上がったらシリコン型からすぐに外して冷ます。焼き立てはもちろん、翌日でもふんわり食感です♪

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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

ーーーーーー

道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA

▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。

▷Blog：
https://ameblo.jp/hidamaricooking

▷Twitter（動画の更新のお知らせ用）：
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja

▷Google+：https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437

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