過年圍爐，那桌象徵一家團圓的年夜飯，是不是很困擾！？ 團圓飯訂餐是不是有種押寶的感覺？ 最近連同事都在詢問我年菜要訂哪間！？（年菜真的很困擾啊哈哈哈哈） 但應該認識我的人都知道，獵人阿嬤就是總鋪師 對於外燴的菜色，好不好吃特別敏感！ 因為從小吃到大～ 今天要特別推薦的是一家私廚（古今燒） 外觀像是住宅，但是菜色都是傳承古法全手工的手路菜 每一樣都由爺爺奶奶親手設計菜單、開發製作， 原本在精明一街，輾轉搬遷至南屯區大墩十二街， 現在還是有很多老饕追隨至今 古今燒除了年菜、冷凍料理宅配、單品單點的菜色等服務 平日有提供午晚餐簡餐服務、正在開發預約制私廚料理服務大家。 ，有需要都可以私訊粉絲團（放在文末喔） 今天品嚐的菜色： 柴魚蜜汁牛蒡絲-甜甜的蜜汁牛蒡絲，拌上芝麻及柴魚，是今年牛年道地的開胃小菜。 素豆包-外層酥脆的口感，內裏保有豆包本有的豆香，沒有那種臭臭油耗味，酥脆爽口，像是吃炸豆腐軟嫩，但有酥脆層次的感受。 煙燻鴨胸鴨腿-呈現淡紅粉色的鴨胸跟鴨腿，肉質軟嫩不乾柴的口感，咬起來濕潤好入口，特別下飯。 醉雞-有紹興的酒香，但酒感不重，對於不喝酒的人或害怕酒味的人也完全可以駕馭，醉雞口感細緻滑嫩，而且肉質彈牙，讓人一口接一口不間斷。 煙燻雞腿-用最原始的米、茶葉、糖自行煙燻，肉質不乾柴，味道也相當入味。 五香豆乾-五香豆乾滷的入味，鹹香的醬汁，讓人相要開瓶酒來搭配享用一番。 五香捆蹄-這道菜很特別，老闆還特地拿出豬腳給我們看，是屬於中國泉州名菜，因為做工非常複雜已經很少人在賣了，真正的捆蹄是用整隻豬腳手工去骨，用棉線綑綁壓實，以秘製香料，醃製入味，搭配特製沙茶沾醬，古今燒目前堅持古法製作，做工繁複難以量產，是這邊才吃得到的手路菜色。 隱藏菜單蒜香培根雞腿捲_用雞腿包裹蒜香培根，鹹香口感，不段挑逗味覺的交換感受，口水會一直分泌，讓人停不下來想要再吃第二口啊。 — 古今燒創意私廚年菜預購開跑！ 經過爺爺奶奶親手不斷的調整與開發，年菜菜單終於完成囉！「古今燒特製年菜禮盒」做工繁複細膩、遵循古法製作，僅限量30組，身為老饕的您一定不能錯過！ ☎️預約請洽0921-388-874 或上網填單 https://docs.google.com/forms/u/0/d/1LFFl6-xIlDq91I5lFlMQvy0DTHCpbXZiFhnvjB3hJY8/viewform?fbclid=IwAR1NLrdnz6UH6KY2wLdtvNQa8mkUWdfO54lEtwX2KAKgg13oFipOWIglqbk&edit_requested=true — 古今燒粉絲團 https://www.facebook.com/gugicook/ — #台中私廚料理 #台中年菜預購 #年菜預購 #古今燒 #台式料理 #日式料理 #中式料理 #定食 #簡餐 #南屯美食 #台中美食 #私廚年菜

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