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Pixiv 珍珠奶茶 在 Yy’s cat Instagram 的最佳貼文
2021-05-26 13:45:02
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珍珠奶茶 ,一般簡稱珍奶 ,屬於一種將奶茶加上粉圓後混合調製而成的台灣原創飲品 ,不
僅紅遍全台大街小巷 ,同時也是全球皆知的台灣特色美食之一
https://www.pixiv.net/member_illust.php?mode=medium&illust_id=63056109
珍珠奶茶屬於台灣泡沫特調文化中的產物 ,其來源分為台南翰林茶苑與台中春水堂兩種說
法 (不過兩家皆無取得發明專利) 然而 ,雖然到底是誰先將粉圓加進奶茶中這點並無明確
答案 ,但若是考量到往後所造成的飲茶文化影響 ,則無庸置疑的就是由台中做為發祥地
1991年出現了大顆粉圓的新樣式 ,並依當時香港巨乳女星之稱號而命名為波霸奶茶 ,直到
今日 ,一般珍珠奶茶是指小顆粉圓 ,波霸奶茶則指大顆粉圓
泡沫特調為台灣原創的飲茶文化 ,將各式茶類 (通常是紅茶.綠茶.烏龍茶等) 以雪克杯搖
動出細緻泡沫 ,並混雜任意固態食物在內 (如水果.布丁.粉圓.芋頭等) 加上特製大口徑
吸管的特有喝法 ,其發跡最早可追溯至1949年的台南雙全紅茶 ,但直到1983才真正在台中
擴展開來 ,如今已成為台灣現代飲食不可或缺的一部分 ,並由海外台僑成功推廣到世界各
國
珍珠奶茶熱量極高 ,飲用一杯即有一頓豬腳大餐的熱量 ,因此不建議時常飲用 ,但對許多
難以在正常時間用餐的職業來說 (如醫護警消物流等) 則被視為是簡單快速補充熱量的萬
靈丹
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台中人 ,台中事 ,台中收藏
TC22 珍珠奶茶
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