【秋日養生】秋天水果不只得梨子

⭐吃水果前分清自己寒熱底
⭐平性水果寒熱體質皆宜
#星期四食材

秋日常見水果多偏涼
秋日常見水果如梨、柚子、楊桃、柿子等屬性都偏涼適合秋天天氣乾燥時候適量食用。梨子有生津潤燥的功效，有助紓緩秋燥帶來的不適，但體質偏寒、脾胃虛弱不宜多吃。而「寒底人」宜選擇屬性平和或溫熱的水果，例如可健胃生津的葡萄，健胃潤腸的無花果，以及有生津止渴功效的石榴。

🔥體質偏熱人士常見症狀：臉色偏紅、眼乾目赤、偏好冷飲、常口乾、尿水色黃、大便偏乾
體質偏寒人士常見症狀：臉色蒼白、怕冷、偏好暖飲、遇風寒時身體局部痛、大便稀爛

梨 — 性寒，有生津潤燥、清熱止咳化痰的功效，適合口乾、喉嚨痛、便秘、暗瘡等偏熱症狀人士食用。

柚子 — 性寒，有清熱消滯、下氣化痰、醒酒的作用，適合消化不良、胃脹、噯氣人士、宿醉未解人士食用。

楊桃 — 性寒，有清熱生津、止咳、解酒的功效，適合因為煙酒過多、經常熬夜而出現的肺熱咳嗽、黃痰。

柿子 — 性寒，有清熱潤肺、生津止渴的功效，適合痔瘡出血、大便乾結人士食用。

＊要注意體質偏寒、脾胃虛弱不宜多吃。

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Autumn fruits are usually cool in nature
Fruits we see during autumn such as pear, pomelo, starfruit, and persimmon are cool in nature. Hence, they are suitable to be eaten during the dry autumn season.

Pear can relieve the discomfort caused by autumn dryness, as it can induce salivation and quench thirst, but individuals with a cold body and a weak spleen and stomach should not consume it excessively.

Those with a cold body should opt for fruits that are warm or mild in nature. For instance, grapes (induces salivation and strengthens the spleen), fig (strengthens the stomach and moistens the intestines), and guava (induces salivation and quench thirst).

🔥 Common symptoms of people with heat-related body condition: reddish complexion, dry eyes, enjoy cold beverages, prone to dry mouth, yellowish urine, dry stool
❄️ Common symptoms of people with cold-related body condition: pale complexion, aversion to cold, enjoy hot beverages, partial body pain when encountering wind and cold, loose stool

Pear – cold in nature; can induce saliva secretion, moisten the body, clear heat and phlegm; is suitable for individuals with heat-related symptoms such as dry mouth, sore throat, constipation and acne.

Pomelo – cold in nature; can clear heat and relieve stagnation, clear the qi and phlegm, aid digestion and relieve hang over. It is suitable for those with digestion, bloating and belching problems, as well as those with a hangover.

Starfruit – cold in nature; can clear heat and induce saliva secretion, induce diuresis, relieve a cough and a hangover; suitable to relieve heaty lungs and coughs as well as the secretion of yellow phlegm that normally happen to frequent smokers and night owls.

Persimmon – cold in nature; can clear heat and moisten the lungs, induce saliva secretion and quench one’s thirst; suitable for individuals with bleeding hemorrhoids and dry stools.

＊Those with cold-related body condition, as well as those with a weak and cold spleen and stomach should avoid eating.

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#男 #女 #我枯燥 #我畏冷 #水果 #寒底人 #熱底人

【油畫作品《青柿》．Jessica YU’s oil painting work 《Green Persimmon》】
20x20cm / 2021 / Paris
小時候挺喜歡吃柿子的，也喜歡柿子又紅又橘的顏色，覺得柿子吃起來有一種扁扁的甜味，很古怪，很吸引自己這種外表無害但內心詭異的小孩，還覺得柿子肉裡面一片一片有點稍微硬的部分吃起來很妙，因為當時年紀很小的我根本不知道那是柿子的軟籽，就叫這個是柿子膽，但是我從來都不知道膽長得什麼樣子，只是認為很像勾踐臥薪嘗膽故事書裡插圖畫的那顆吊著的膽，每次趴在爸爸書房的太師椅上吃柿子就説自己在臥薪嘗膽～
從小就愛吃螃蟹，有次在爸爸書房看農民曆封底的食物相剋圖，雖然上面有很多字還不認得，但覺得那些小格子圖很可愛又很有趣，看著看著就看到有一格畫了一隻螃蟹和一顆柿子，旁邊寫了一個我還沒學過的字，就問爸爸那是什麼，爸爸說是「毒」。我一聽嚇壞了！立刻拿紙筆依圖照樣畫下來，還學會寫「毒」這個字，貼在床邊時時刻刻提醒喜歡吃螃蟹也喜歡吃柿子的我！
成年之後倒是很少吃柿子了，沒什麼特殊原因，忙著關照其他水果，所以很少想到要買柿子來吃，反正小時候吃夠了，長大了少吃也沒差。
這次故意畫了顆青柿，日本有句俗諺：「青柿が熟柿を弔う」，意思是青柿哀悼掉在地上的熟柿，引申為某人未來也將遭遇同樣的悲慘情況卻沒有察覺到。現在別等熟了掉到地上，趁著柿子還青的時候直接剪下來擱在木盤上，這樣就沒有誰哀悼誰，大家一起快活兒吧！

【油畫作品《青柿》．My oil painting work 《Green Persimmon》】
20x20cm / 2021 / Paris
小時候挺喜歡吃柿子的，也喜歡柿子又紅又橘的顏色，覺得柿子吃起來有一種扁扁的甜味，很古怪，很吸引自己這種外表無害但內心詭異的小孩，還覺得柿子肉裡面一片一片有點稍微硬的部分吃起來很妙，因為當時年紀很小的我根本不知道那是柿子的軟籽，就叫這個是柿子膽，但是我從來都不知道膽長得什麼樣子，只是認為很像勾踐臥薪嘗膽故事書裡插圖畫的那顆吊著的膽，每次趴在爸爸書房的太師椅上吃柿子就説自己在臥薪嘗膽～
從小就愛吃螃蟹，有次在爸爸書房看農民曆封底的食物相剋圖，雖然上面有很多字還不認得，但覺得那些小格子圖很可愛又很有趣，看著看著就看到有一格畫了一隻螃蟹和一顆柿子，旁邊寫了一個我還沒學過的字，就問爸爸那是什麼，爸爸說是「毒」。我一聽嚇壞了！立刻拿紙筆依圖照樣畫下來，還學會寫「毒」這個字，貼在床邊時時刻刻提醒喜歡吃螃蟹也喜歡吃柿子的我！
成年之後倒是很少吃柿子了，沒什麼特殊原因，忙著關照其他水果，所以很少想到要買柿子來吃，反正小時候吃夠了，長大了少吃也沒差。
這次故意畫了顆青柿，日本有句俗諺：「青柿が熟柿を弔う」，意思是青柿哀悼掉在地上的熟柿，引申為某人未來也將遭遇同樣的悲慘情況卻沒有察覺到。現在別等熟了掉到地上，趁著柿子還青的時候直接剪下來擱在木盤上，這樣就沒有誰哀悼誰，大家一起快活兒吧！

Hello Kitty Kakinoha Persimmon Leaf Sushi. Persimmon Leaf Sushi is a kind of sushi which is wrapped in a persimmon leaf. Normally, we don't eat persimmon leaves, but the smell of persimmon leaves make the sushi good taste. So we can eat them without soy sauce(normal sushi is eaten with soy sauce and wasabi). It's a traditional dish of Asuka(Nara prefecture), which has been cooked at each home and served as a delicacy for festivals. If you have a chance, please try it! I ate them with Hello Kitty Osumashi Japanese clear soup. If you want to know about it, please check yesterday's video.
#japanesestuffchannel, #hellokitty, #sushi

如何讓甜柿生更多水果?富有甜柿需要修剪嗎?甜柿如何修剪?富有甜柿開花不結果，富有甜柿不開花怎麼辦?

果樹開花結果研究: 有些果農(種植柿子，蓮霧，芭樂，龍眼，荔枝，水梨，芒果，蘋果，石榴，百香果等)會用殺蟲劑，有機磷噴果樹葉來催花(有效)，但是有毒素政府已明令禁止, 因此有些農民會用果樹幹環刻, 剃光頭, 蓋紗網兩個月或者灌入海水來催花，這些確實證實都有效，但以上每種方法都對果樹有不良的傷害和影響，後來有農民採用輕度修剪證明對果樹催花開花結果效果不錯，輕度修剪就是修剪掉約3分之1 果樹枝葉讓陽光能穿透整顆蓮霧到達地面。 此方法我已經採用多年證明正確修剪有自然的健康的催花效果， 建議各位網友開始做正確的修剪， 一般果樹修剪後三個月後就會開花結果，修剪的一些技巧可參考我的果樹修剪影片，每一支影片都是長時間驗證過，符合果樹生長科學有效的方法。

https://youtube.com/playlist?list=PLthpt3wMIBvd5XitudaVPmL-DpPBbHvRL

果樹修剪最佳時間點:
1. 常綠水果樹，如芭樂，蓮霧，龍眼，芒果，百香果等: 春天前2周 (1月)，秋天 (9月)
2. 冬眠水果樹，如桃子，蘋果，水梨，石榴，李子，柿子等: 春天前2周 (1月)

很多網友果樹不開花結果問題，一般都是未能正確修剪或沒有修剪造成的。

庭院果樹修剪要領和技巧，富有甜柿修剪方法，果樹修剪時機，柿子何時修剪，柿子修剪後多久開花，柿子多久結果。修剪3個月後柿子開花結果，修剪7個月後柿子成熟，可採收。
柿子繁殖方法: 可用空壓法或嫁接法。柿子每年都會休眠過冬，休眠期所有葉子都脫落，修剪最佳時機為1-2月。

柿子有甜柿與澀柿兩種，甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀後方可食用。柿子的營養素十分豐富，柿子中含糖15%，含有蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及含有大量的胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、果糖及鈣、磷、鐵等礦物質，粗纖維等元素和多種維生素，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他營養成分均是柿子占優。
#甜柿開花
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#何時柿子修剪
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空壓法是一般家庭庭院果樹繁殖最常用的方法。選芭樂空壓(或高壓)繁殖為範例，主要是芭樂是國民水果，若你發現朋友親戚或田邊水溝旁野芭樂超好吃(中獎了，發現新品種)，不要猶豫，趕快空壓弄一棵小苗回家種，一年就會結果，兩年滿滿果實，其他水果如蘋果，檸檬，蓮霧，水梨，酪梨，桃子等都可用空壓。
描述: 田裡這棵紅心芭樂超好吃，動手來培養一個小芭樂樹苗，空壓法只需5分鐘，選大小適中樹枝來做空壓成功機率高，45天長出樹根，剪下整支樹枝種入土中，成長快，2年即會結滿水果。

各種果樹繁殖方法比較:
空壓法: 簡單方便，小苗生長旺盛，兩年成熟大量結果。庭院果樹繁殖主要用空壓法。
阡插法: 阡插法適合小枝條，中大枝條不適合，小枝條做出來的苗要好幾年, 一般要3年以上才會生果。
嫁接法: 商業銷售果樹苗，苗圃大量果樹苗主要用此方法，培養果樹苗時間長 要花兩三年以上培養嫁接砧木。不適合家庭，主要原因為缺乏砧木， 萬幸剛好有一棵鉆木可用，嫁接後要較長時間才結果。

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Air layering is suitable for most fruit trees such as guava, apple, pear, lemon, avocado, peach, persimmon, pomegranate, grape, etc... fruit trees

Comparison of various fruit tree reproduction methods:
Air Layering: simple and convenient, the seedlings grow vigorously, mature and produce a lot of fruits in two years. The air layering method is mainly used for the propagation of home garden fruit trees.
Cutting method: The cutting method is suitable for small branches, but medium and large branches are not suitable. The seedlings made from small branches will not produce fruit for several years.
Grafting method: Commercial fruit tree seedlings, a large number of fruit tree seedlings in nurseries mainly use this method, and the cultivation of fruit tree seedlings takes a long time. It is not suitable for courtyard. The main reason is lack of rootstock in yard, and the grafted fruit tree takes more years to bear fruits.

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