Bonjour! 🇫🇷
วันนี้มาทักทายกันแบบภาษาฝรั่งเศสอีกแล้ว เพราะออนพึ่งได้ไปลองทานอาหารฝรั่งเศสที่ร้าน Le Cabanon มาค่ะ เป็นคอร์สที่อิ่มมากกกก ในราคา 2,500++ บาท/คนเท่านั้น แถมยังได้เชฟ Martine Pailloux ที่มีประสบการณ์มากกว่า 40 ปีมาทำให้อีก!

จุดเด่นของการทานอาหารในครั้งนี้ ไม่ใช่แค่การเสิร์ฟเป็นคอร์สอย่างเดียว แต่ทางร้านมีการจับคู่กับน้ำแร่ธรรมชาติแบบ Premium ชื่อดังอย่างแบรนด์ Ogeu มาไว้ด้วย (ซึ่งจะมีทั้งแบบ Still และ Sparkling ให้เลือกค่ะ)

น้ำแร่ Ogeu (อ่านง่ายๆว่า “โอจู”) 💦
เป็นน้ำแร่ธรรมชาติที่ได้รับความนิยมมาก และมีจำหน่ายมากกว่า 20 ประเทศทั่วโลก ซึ่งจุดเด่นคือ..เป็นน้ำแร่บริสุทธิ์จากเทือกเขา Pyrenees ที่อยู่กลางป่า และห่างไกลจากเมือง ทำให้มีความบริสุทธิ์ สะอาด แถมยังมีรสชาติดี เพราะมีเกลือแร่ในระดับน้อย ทำให้เวลาดื่ม แล้วไม่ตัดกับรสชาติอาหาร แต่ช่วยให้ได้รสชาติอาหารที่ดีขึ้น

ส่วนตัวแล้ว ถ้าออนไปทานอาหารแนว Gourmet หรือ Fine-Dining ก็จะสั่งเป็นพวก Sparkling water เพราะเวลาจับคู่ทานกับอาหาร มันทำให้ได้รสชาติที่ดีกว่าน้ำเปล่าปกติ แถมน้ำแร่ Ogeu แบบ Sparkling ฟองมีความละเอียดมาก ฟองไม่ใหญ่และไม่ซ่าจนเกินไป ทานแล้วสดชื่น รสชาติดีค่ะ

ในส่วนของเมนูที่ Le Cabanon จัดมาให้
ก็จะเป็นเซ็ตเมนูมาให้เลือกแบบนี้ค่ะ

1. Seafood Platter 🦐🐚🌊
(มีทั้ง Oysters, Whelks, Madagascar shrimps และ Periwinkles ซึ่งออนเป็นคนชอบกิน Oyters อยู่แล้ว เลยไม่รีรอเลย เพราะมี Oyster ถึง 3 สายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์ก็รสชาติต่างกันออกไป สดๆ หวานๆ ไม่มีเหม็นคาว)

หรือ

2. Ravioli 2 Foie Gras & Truffle in CEP Mushroom Broth 🦆🍄🥟
(จานโปรดมาแล้วววว กับ Raviolis สอดไส้ Foie Gras แถมมี Truffle มาอีก จานนี้หมดลงอย่างรวดเร็ว เพราะเป็น 3 อย่างที่ชอบรวมอยู่ด้วยกัน)

3. Kobe Wagyu Tenderloin 🐮🥩
(สำหรับ Main Course จะต้องเลือกระหว่างจานนี้ หรือ Grilled Lobster Fettucini Pasta & Bisque Soup แต่เนื่องจากออนเป็นสายเนื้อ เลยจัดเนื้อแทน ซึ่งเลือกความสุกไว้ที่ระดับ Medium Rare ตอนแรกที่เห็นเนื้อ ดูไม่ค่อยติดมัน ยังแอบคิดว่าจะไม่นุ่ม แต่ที่ไหนได้ นุ่ม ละมุน ดีมากกกก แถม Pepper sauce ก็อร่อย ไม่เหมือน Pepper sauce ทั่วไป เพราะจะออกแนว Creamy กว่า)

4. Les Freres Marchand Cheese 🧀🧀
(กินคาวจบแล้ว ก็ตามมาต่อที่การกินชีสนั่นเอง มีหลายอย่างให้เลือกมาก ที่สำคัญมี Blue Cheese ด้วยนะ เผื่อคนชอบ ส่วนตัวออน ชอบกิน Camembert ง่ายๆ ก็เลยจัดไปเรียบร้อย)

5. Raspberries & Floating Island 🍧
(ปิดท้ายด้วยของหวานยอดนิยมของฝรั่งเศส เป็นอะไรที่ดีงามมาก ทั้งหวาน และเปรี้ยวจากผลไม้ กินด้วยกัน รสชาติกำลังดี สดชื่นสุดๆ)

ที่สำคัญบรรยากาศในร้านเป็นบรรยากาศสบายๆ เพราะเป็นบ้านไม้โบราณ ได้ความ Cozy สุดๆ ใครอยากลองทานอาหารฝรั่งเศสในบรรยากาศแบบนี้ แถมมีน้ำแร่ Ogeu จับคูมาเพื่อเพิ่มอรรถรส แนะนำให้ไปลองเลยนะคะ

📌 สำหรับ Fine diner experience นี้ เริ่มตั้งแต่ 15-31 สิงหาคม 2018 เท่านั้นนะคะ จะไปกับคนพิเศษ หรือครอบครัวก็ถูกใจแน่นอนค่ะ