Miguel 個Spiritual Guide 係Pepita 定係Dante?

城堡演出雖然最終呈現出嚟嘅效果有好多做得唔好甚至係差嘅位置, 但亦有可以讚嘅地方.

Coco 呢一段係Disney Castle Stage Show 會較常見並且係Disney 應有質素嘅編排, 舞台上稍微現變化嘅佈置並且有Pepita 嘅大型Puppet. 雖然有朋友認為心口位Puppeteer 太顯眼, 但個人又覺得可以接受呢種舞台上嘅表達.

呢段音樂編曲雖然都係有修改到, 但氣氛做得好, 亦冇出現幾位Vocalist 狂嗌嘅情況, 較聽得舒服. 而且呢兩首歌喺電影設定裡面本來就唔係Miguel 原唱, 即使依家安排由Vocalist 唱出嚟亦感覺較為合理.

【閉關日誌 ～ 勤洗手】
歐美防疫的第一守則是：勤洗手，而且，最少每次要搓洗20 秒鐘。

而對於不宅的西班牙人，天天關在家裡實在太無聊，所以，天天製造搞笑的圖片、影片，自娛娛人，笑一笑😂😂😂增加免疫力，「勤洗手」也成為笑料了。

上圖：魔果終結者說：我的手在每天洗 80 次、每次洗 20 秒鐘之後變成這樣

下圖：暴龍不能洗手，所以絕種了！

其實，我身邊有不少人從三、四星期前就開始勤洗手，兩星期前已有朋友跟我說，洗到手裂開流血了！

導遊趕緊建議朋友，買乳木果油（雪亞脂）來擦。

以前每年冬天，我的手一碰水就會粗糙脫皮，甚至龜裂，自從幾年前用了乳木果油之後，一天內就可以從粗糙脫皮恢復到平滑了。

乳木果油太油，不過，很容易吸收，可以直接拿乳木果油護手，只不過乳木果油太過於固體，要放在掌心揉搓遇熱才會化開，可以把乳木果油放在掌心化開，再加一點蘆薈膠，就會乳化為 cream 狀的，比較好塗勻。

如果怕乳木果油太油，太過於固體，可以自己用乳木果油做護手霜：
1. 把 50-60 ml 的乳木果油隔水加熱，融成液體（不需要加太熱）
2. 加上 10-20 滴的酪梨油（aceite de aguacate）或椰子油（aceite de coco）或小麥胚芽油（aceite de germen de trigo）或葡萄籽油（aceite de pepita de uva）
3. 加上 1-2 滴的檸檬精油（aceite esencial de limon）
4. 加上蘆薈膠（gel de aloe vera），我是目測份量
5. 所有配料混勻之後放冰箱 半小時後就是超級滋潤的檸檬香味的天然護手霜

在西班牙，乳木果油可以在 Amazon 買，相當便宜，一公斤大約 20 歐元，可以幾個人合買來分，因為一公斤是一大塊，為了避免污染，建議用乾淨的刀子切割，或是乾淨的湯匙挖，分裝在小盒子裡，剩下的放冰箱。

#西班牙 #閉關日誌

ほろ苦ココアのチョコチップステックパン Chocolate chip stick bread

ココア味のステックパンが食べたくて作ったパンです。
ココアのほろ苦さがクセになります。
チョコチップの部分に当たると、チョコの甘さがほんのりとお口に広がり
ちょっと嬉しくなります^^

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【Ingredients】8 pieces
134g water
3g Dry yeast

★180g Bread flour
★17g cocoa powder
★3g Black cocoa powder
★15g sugar
★2g salt

15g Unsalted butter
　(room temperature)
35g Chocolate chip

The best water temperature for the dough: About 30℃ for spring and autumn. About 10℃ for summer, and about 45℃ for winter.

【材料】8本
水 134g
ドライイースト 3g

強力粉 180g
ココアパウダー 17g
ブラックココアパウダー 3g
砂糖 15g
塩 2g

無塩バター(室温) 15g
チョコチップ 35g

水の適温:
春・秋は、約30℃、夏は、約10℃、冬は約45℃です。

【作り方】
①水にイーストを混ぜる。
(2分ほどそのまま置いておく)
②★の材料をボウルに入れて泡だて器で混ぜる。
③①のイーストを加えて混ぜる。
④台の上に生地を取りだして、10分こねる。
⑤バターを加えてさらに5分ほどこねる。
⑥生地を広げてチョコチップの半量を乗せて包む。
⑦これを平らに伸ばして、残りのチョコチップを乗せて包む。
⑧丸めてボウルに入れる。
乾燥しないようにラップを被せて大きさが約2倍になるまで暖かい場所に置く。
(1次発酵)
⑨生地のガス抜き後、8分割して、丸める。
⑩乾燥させないように濡れ布巾を被せる。
15分そのまま置いておく。(ベンチタイム)
⑪生地を平らに伸ばしたら、手前からくるくると巻いていく。
⑫巻き終わりをしっかりとつまんで閉じる。
⑬転がして15cm長さの棒状にする。
⑭これをクッキングシートを敷いた型に並べる。
⑮大きさが約2倍になるまで暖かい場所に置く。(2次発酵)
⑯180℃に温めたオーブンで14分焼く。
⑫焼きあがったら、ワイヤーラックの上で冷ます。
*発酵中やベンチタイム、成形時は生地が乾燥しないよう気を付けて下さい。
ココア生地は発酵に多少時間がかかります。
完全に冷めたらタッパーなどに入れてください。

西環有狗狗於本月9 日走失，懷疑於美菲閣地下被一名男子帶走，至今下落不明。

據悉事發時間為當日下午二時五十分至三時十分，狗狗在工人姐姐照顧期間走失。查看美菲閣閉路電視畫面發現，狗狗當時被綁在商場門口，期後被一名男子帶走，之後不知所蹤。閉路電視畫面可見，該名男子正值中年，身穿藍色外套及長褲、頭戴白色鴨嘴帽，附近街坊指其經常於堅尼地城一帶商場出沒。

走失的愛犬名叫Pepita，是一隻6歲的騎士查理王獵犬，已絕育，身患嚴重心臟病，需長期服藥。

主人Audrey現與其他熱心人士於事發一帶「洗樓式」尋狗，如有任何人有相關消息，或有興趣協助尋找失狗，請主動聯絡Audrey(電話號碼：97305766)，尋回愛犬者重酬。

希望Audrey能早日尋回愛犬、人狗團聚！

Source: Joey Manuela Facebook

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Mango is used to make juices, smoothies, ice cream, fruit bars, raspados, aguas frescas, pies, and sweet chili sauce, or mixed with chamoy, a sweet and spicy chili paste. It is popular on a stick dipped in hot chili powder and salt or as a main ingredient in fresh fruit combinations. In Central America, mango is either eaten green mixed with salt, vinegar, black pepper, and hot sauce, or ripe in various forms. Toasted and ground pumpkin seed (pepita) with lime and salt are eaten with green mangoes.