在東京淺草田原町站附近，有一間名稱簡單的麵包名店：Pelican(ペリカン)，鵜鶘麵包店。
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會叫這名字，並非因為他們店外頭養了隻顯眼鵜鶘，理由說來簡單：當年第二代老闆渡邊多夫，從第一代老闆父親渡邊武雄手中接下這間「渡邊麵包店」時，決定改個有趣易記的店名，當年還小的兒子（也就是未來的第三代當家），笑爸爸有個戽斗特徵，渡邊多夫索性就用大下巴的可愛鳥類，當作新店名，並請來藝大學生設計logo，延用至今，就是這麼簡單。
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更簡單的是，Pelican只賣兩種麵包：吐司與螺旋餐包。
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沒有任何花俏調味，將最純粹最簡單的產品做到最好，就像尼特羅會長的正拳，花了兩年時間一日一萬拳，只不過，Pelican是每天早上八點開門，下午五點關門（但大多不到五點就賣完了），做了七十七年。
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但是，在紀錄片《淺草的幸福吐司》裡，主掌烘焙技術、在Pelican做了四十年的老師傅名木廣行，卻說他們不是日本文化裡推崇的職人精神：「美味必須靠人的心才行，不是靠職人，而是靠人。」
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當然，他說「好吃的麵包不見得一定會賣」，但麵包做得好吃，是必須的，Pelican做麵包的原因，不是什麼博大精深的傳承意念──就是為了賺錢。
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說起來很廢話，根本也無需多言，但他們的理念，完全體現在他們的兩項產品上，而且做到幾乎百分百的純粹。
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不用賣得特別貴，也不靠低價衝銷量，Pelican專注做出美味的細節，麵粉、砂糖、奶油、酵母、鹽巴、濕度、溫度、彈性，幾項事物及細節的排列，讓Pelican的吐司，不走吃起來彈性十足的路數，它們直行的方向，是「樸素」路線。
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吃起來厚實，有嚼勁，不搶配料與醬料的滋味──這就是Pelican對自家產品持有的野望：「麵包能取代白米飯」。
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老師傅說得沒錯，美味這感受，其實不是靠職人的技巧，讓你在嘴裡達到食物會發亮的高潮，而是倚靠「人」的心、吃下食物的人的心。
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你在這食物裡，接受到什麼、感受到什麼、產生什麼情感，這才是食物除了填飽肚子這項用途以外，之所以能讓人類畢生追逐的欲望。
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在《淺草的幸福吐司》裡，導演內田俊太郎在Pelican的店門外，訪問了一位幾乎每天都會來買吐司的常客，這位大叔甚至沒有列出姓名，但是，我覺得這位大叔說出Pelican的真諦、食物的的真諦，甚至，可以是做人處事的原則。
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「老實說，它們這間沒有多好吃，只是會奇怪怎麼吃也吃不膩。
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它很普通，也不花俏，很多麵包店都標榜自己的麵包很好吃，但這裡從來不那麼強調，但是你就是會想吃，所以我經常來買。『普通』才是最難的吧，大家也都是普通地來買。
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一般餐飲店大多很有主見、強調自家有什麼招牌或特色，Pelican從來不刻意主張什麼，因為他們的主見全都在麵包裡了。包括店裡的氣氛、甚至櫃台的態度，全都很平凡，有如空氣一般。我喜歡簡單，氣勢太強的店家會讓我有壓迫感，我不喜歡那樣。
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麵包或餐飲店的優劣取決於產品本身，所以，心意放在產品裡就好，因為要高談闊論誰不會，但能靠產品來雄辯，那就不簡單了。」
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《淺草的幸福吐司》現在可以在CATCHPLAY+觀賞：https://bit.ly/38P5yHq

【#LikeJapan娛樂】香港畫家門小雷 受日本唱片公司Ki/oon Music邀請 設計音樂企劃主視覺圖「房間中聯繫世界」(Room=World) / 日本音樂放送協會
收聽計劃全曲：kmu.lnk.to/RW1

先前受到J家組合SixTONES邀請參與MV製作，在日本引來一番討論的香港畫家Little Thunder 門小雷，稍前受日本唱片公司Ki/oon Music邀請，設計音樂企劃「Room=World」的主視覺圖，再度向日本、還有世界展現她的畫作。

這個企劃其實是唱片公司的30周年紀念作，「Room=World」的概念是指在現今的世代中，就算在房間之中，也可以聯繫世界，任何人也有可能性跳往這個巨大舞台。企劃中找來了幾位新音樂人，翻唱前輩的作品，展現可能性：
- a子「Diver」(原唱 NICO Touches the Walls)
- カメレオン・ライム・ウーピーパイ「シャングリラ」(原唱 チャットモンチー)
- Nega/squared「カロン」(原唱 ねごと)
- peanut butters「Rocket」(原唱 POLYSICS)
- PELICAN FANCLUB「新世紀のラブソング」(原唱 ASIAN KUNG-FU GENERATION)

* Ki/oon Music是Sony Music Entertainment下的唱片公司，旗下歌手/組合包括：L'Arc〜en〜Ciel、ASIAN KUNG-FU GENERATION、BLUE ENCOUNT、Suchmos、KANA-BOON、羊文学、Regal Lily、SID、The Gospellers等

延伸閱讀 / 門小雷 獨家訪問 分享為SixTONES新曲「フィギュア」創作插畫背後的故事： www.likejapan.com/s/littlethundersixtonesfigure
by #Likejapan_Owen
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新影片 / 東京「絕景」拉麵老店 直望奧運場館景色
https://youtu.be/f2WxXaorDCM

新影片 / 日本歌手介紹 美波 聲嘶力竭的歌聲
https://youtu.be/V-jIyfEtrJ8

LikeJapan IG 日本旅遊相片更新中：
www.instagram.com/like.japan/

Illustration for Room=World @room__world
Label : Ki/oon Music

Agency: @agence_lemonde

www.room-world.com

来年設立30周年を迎えるソニーミュージック内のレーベルKi/oon Musicが、新企画「Room＝World」（ルームワールド）の始動を発表した。

「小さな部屋から、良質な音楽を生み出せる時代。大きな世界へと、一瞬で音楽を届けられる時代。」そんな時代に、アーティストとリスナーとの新たな繋がりを生み出す場所になることを目指して立ち上げられた本企画。様々な新進気鋭アーティストが、Ki/oon Musicと所縁のあるアーティストの楽曲をカバー。第1弾として以下5曲が本日より配信スタートとなった。

第1弾リリース

• a子「Diver」（NICO Touches the Walls）
• カメレオン・ライム・ウーピーパイ「シャングリラ」（チャットモンチー）
• Nega/squared「カロン」（ねごと）
• peanut butters「Rocket」（POLYSICS）
• PELICAN FANCLUB「新世紀のラブソング」（ASIAN KUNG-FU GENERATION）

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