在過去全國疫情三級警戒的這段期間，外頭的餐廳因應防疫，大多都讓民眾使用一次性餐具，然而，這也導致我們的垃圾量大幅上漲。
　
光是今年 1 到 6 月，我們的廢棄物數據就相當驚人！
　
🧋 塑膠餐具廢棄物回收量：13,660 公噸，對比去年，成長 22.52 ％
🥡 紙餐具廢棄物回收量：74,087 公噸，對比去年，增加 7.85 %
　
這些都只是今年半年內所使用的免洗餐具數量，而且根據過往紀錄，回收率都在五成以下，也就是說，實際生產量往往會比現在的數字更為可怕。
　
疫情期間的垃圾增量，實在不容小覷，我認為環保署也應該公開今年上半年，各種一般廢棄物生產量的數據，才能更完整比較出差異。
　
不過，隨著警戒降級，各地紛紛開放內用之後，一次性用品的相關措施，應該也有了一些調整的空間。
　
事實上，指揮中心在去年就曾表示：「餐具重複使用，好好清洗比免洗餐具更乾淨！」
　
我們先前也曾詢問過環保署，當時環保署的回應是，「等到疫情趨緩，宣導大眾因應疫情最好的作法，並非使用免洗餐具，而是用餐前肥皂洗手，做好個人衛生，呼籲民眾外食放心使用可重複清洗餐具，回歸正常生活，守護健康的同時，也要同時兼顧臺灣的環境」。
　
其實，同樣思考疫情間垃圾減量問題的不只有我們而已，去年各國政府也曾推出相關政策，包含新加坡、澳洲及美國加州等，都有宣示民眾自備重複使用餐具的指引！
　
我們理解，在疫情嚴峻的時候，大家使用環保容器時可能會有染疫擔憂，但是，這場疫情不會在短時間內完全解除；隨著疫情逐漸降溫，我們是否有相關針對疫情的環保指導措施呢？
　
像是國外的麥當勞及星巴克，或是台灣的多家飲料店，都有在推動「無接觸」購物、取餐的模式，讓消費者在購買飲品時能自備容器，並且確保他們在填裝飲料的過程中，店家完全不會接觸到消費者的容器，是兼顧衛生及環保的作法！
　
希望衛福部可以參考 Greenpeace 綠色和平 的建議，訂定「無接觸餐具防疫指引」，並評估將這樣兼顧環保及防疫的做法推廣出去，讓民間業者能參考仿效。
　
除此之外，為了因應疫情間增加許多垃圾廢棄物的狀況，我們也呼籲環保署，應該盡速規劃新一期的「一次性飲料杯的減量措施」，在疫情間仍應積極討論，我們也期待措施能包括「以價制量，提高自備飲料杯的誘因」、「明訂飲料店家重複使用杯的比例」、「協調後端清洗資源，協助重複使用容器業者拓展各地服務」等，待疫情趨緩後，即可展開推動！
　
順道一提，近日有業者推出標榜可分解塑膠的環保飲料杯，然而，目前台灣針對 PLA、PBS等類型的塑膠 ，其實並沒有嚴謹的後續去化流程，也就是說，當丟棄這些杯子時，處理方式與一般垃圾並無不同。環保署也應該積極正視這些問題，針對標榜可分解塑膠的產品，其分解環境條件及去化流程，進行實驗及規劃。
　
此刻的台灣，因為疫情導致垃圾嚴重爆量，而且後續的處理能量，也嚴重不足。我們能積極進行的，便是從前端廢棄物減量來著手。
　
讓我們每一次用餐、購買飲料時，在做好防疫的前提下，能有更環保的做法，不只是保護台灣，也給下一代更好的環境！

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從小到大，我是無肉不歡，吃菜配肉天經地義，免洗餐具也是不假思索的貪圖方便的使用，但其實改變你對這世界的態度，你會發現小小的你，可以讓這個世界變得更好。
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不知道最近大家有沒有注意到環保餐具越來越為廣泛使用了呢？我認識的不少朋友都開始使用了「玻璃吸管、不鏽鋼餐具」在這個什麼都吃包裝的世代，我們現在買東西越來越重視包裝，但卻也忽略了這些過度包裝帶來的很多環境問題。
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FASHION的我也很喜歡到處吃東西，雖然常常自己下廚但晚餐外食率也不算低，最近開始都會不想跟攤商拿筷子了，這種行為非常的時髦！
「ex：拉下太陽眼鏡對著老闆說，我不用餐具因為我時髦自己有帶，然後瞪著正在拿餐具的庸脂俗粉」
身為新竹翹楚美食碧昂絲的我真的非常建議大家開始用環保餐具。
其實大家可以想想，免洗餐具對麵攤小吃店來說也是一個成本的壓力。
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如果我們開始減少使用「竹筷、塑膠湯匙」是不是動物跟人類的環境就會獲得更好的減緩暖化效果？而且喜多有個毛病我非常不喜歡用小吃攤供應的「鐵筷、鐵湯匙」可能是因為環境衛生的關係，並不是嫌棄不乾淨而是心裏總是有疙瘩在。
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雖然現在很多市售的環保餐具都非常美相較於純白色的「100%植」可能會比較沒有外觀上的競爭力，但大多網路販售的餐具原料還是來自於「塑膠、色素、木材」雖然買了之後很美而且會用很久，但這在製造過程中還是會對環境造成傷害。
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而且這款湯匙的深度剛剛好，挖甜點吃飯用都很不錯，筷子的夾在一起後非常緊密。
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