來來來！來吃甜不辣😆

第一次做甜不辣好有成就感！
若您家裡也有食物調理機也可以試試喲～
沒有調理機的朋友也沒關係~
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食 材：
半凍去骨白肉魚塊400克
鹽6克
雞粉1小匙
冰的蔥薑水50克
太白粉或樹薯澱粉 2大匙
麵粉1大匙(什麼筋度都可以）
白胡椒 2小匙
五香粉 1/2小匙
糖 2大匙
蛋白1顆

食譜參考: ( 夢幻廚房到你家 https://bit.ly/3ai2uWd )

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.#蒜頭的保存 + #古早味豬排

🙋‍♀️大家平常都是怎麼保存蒜頭的?
常常一包蒜頭買回來還沒用完就發芽或枯萎？
每次炒菜都要拍蒜頭弄的滿手蒜味？

其實蒜頭有更好的保存方法！！！
只要 ＃用調理機把蒜頭打成蒜末冷凍保存。
可以讓蒜頭 ＃保存的更久，而且 ＃使用更加方便！

1️⃣ 蒜頭買回來後將蒜頭去皮.並擦乾水份。

2️⃣ 將蒜頭放入調理機打成蒜末。

3️⃣保存：
＞打好的蒜末放入製冰盒冰冷凍.待蒜末冷凍定型後再將其取出放入保鮮袋冷凍保存，可以存放好幾個月都沒問題！

＞另外我也會取一部份蒜末放保鮮盒冷藏保存！蒜末上面淋點味道不重的食用油（避免蒜末氧化變黃)。不論是炒菜。涼拌或醃肉時，只要隨手一挖就可以使用，非常方便！

今天順便來介紹一下我家小朋友很愛的古早味豬排的醃法，以前醃這個豬排我會加大量的蒜。醬油。糖。香油。蛋....等等來醃漬，後來發現好巿多的"秘傳燒肉醬"味道跟它還蠻接近的，所以後來我就直接用這罐燒肉醬再稍加調整，完美的複製老媽以前醃豬排的味道😆

＃古早味豬排作法如下：
1️⃣ 先準備里肌肉片（我這裡用的是好巿多賣的台灣豬里肌心燒肉片真空包，一小包大概十來片左右）
2️⃣ 將豬里肌粗筋先劃刀切斷，避免煎煮時肉排捲曲
3️⃣ 用斷筋器在豬里肌上戳洞敲打斷筋。
4️⃣ 豬里肌都斷筋後就可以開始醃肉，
。蒜末____________一大匙
。秘傳燒肉醬_____3~4大匙
。地瓜粉__________1.5大匙
上述三項材料與豬排抓醃均勻即可。

醃好可以分裝放冷凍保存，可以存放較久，不過以我家小朋友喜愛的程度，每次醃好沒幾天就吃完了！所以也沒機會放冷凍😅
通常我都前一晚醃好放冰箱。隔天早上就可以煎來夾吐司，夾漢堡。配飯。配粥都很棒喲！😋

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今が旬のさつまいもを使った、ホクホク美味しい「おやつ」をご紹介します♪
自然な甘みを生かしたほっこりおやつをぜひ作ってみてくださいね！

【さつまいもおやつレシピ集第2段】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.焼き芋あんバウムクーヘン 00:04
https://youtu.be/L9fz6dRLExY
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・さつまいも：100g
・砂糖：大さじ1/2杯
・牛乳：25cc
・ホットケーキミックス：100g
・卵：1個
・牛乳：130cc
・砂糖：大さじ1杯
・はちみつ：大さじ1杯
・バター：15g
・紫芋パウダー：10g
・サラダ油：適量
＜トッピング＞
・黒いりごま：適量

2.大学いももち 04:16
https://youtu.be/zW3tWEb0NvY
■調理時間：30分
■材料（3人分)
・さつまいも：300g
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. 牛乳：60cc
・a. 片栗粉：大さじ5杯
・砂糖：大さじ3杯
・みりん：大さじ3杯
・しょうゆ：小さじ1杯
・サラダ油：適量
・黒いりごま：適量

3.ひとくちスイートポテト　06:04
https://macaro-ni.jp/88644
■調理時間：30分
■材料（12〜14個)
・さつまいも：300g
・バニラアイス：70~80g
・卵黄：1個
・黒いりごま：適量

4.基本の大学芋 07:24
https://youtu.be/c8GLTPGWQ6k
■調理時間：15分
■材料（3〜4人分)
・さつまいも：1本(250g)
・砂糖：大さじ4杯
・はちみつ：50g
・水：大さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・サラダ油：適量
＜トッピング＞
・黒いりごま：適量

5.輪切りスイートポテト 09:16
https://youtu.be/r2skaiI91Bw
■調理時間：20分
■材料（1〜2人分)
・さつまいも：1本(200g)
・バター：15g
・グラニュー糖：10g

6.トルネード大学芋 09:59
https://youtu.be/nhozMIa5Ziw
■調理時間：30分
■材料（4人分)
・さつまいも：2本(200g✕2本)
・ミックスナッツ：適量
・黒いりごま：適量
・a. みりん：大さじ3杯
・a. 砂糖：大さじ4杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・揚げ油：適量

7.ほくほくおさつスコーン　10:39
https://macaro-ni.jp/81266
■調理時間：30分
■材料（2〜3人分)
・さつまいも：200g
・ホットケーキミックス：200g
・無塩バター：50g
・牛乳：50cc
・黒いりごま：少々

8.手作りほしいも 11:19
https://youtu.be/TO1zVtZOnCE
■調理時間：140分
■材料（2〜3人分)
・さつまいも：2本

9.さつまいもドーナツ 12:06
https://youtu.be/_aZkATpDFGg
■調理時間：30分
■材料（24~25個分)
・さつまいも：200g
・ホットケーキミックス：200g
・切り餅：1個
・卵：1個
・牛乳：50cc
・黒いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：適量

10.スイートポテトケーキ 13:48
https://youtu.be/HLbxkn7tJIE
■調理時間：90分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
■材料（15cm丸型)
・さつまいも：1本(200g)
・卵：1個
・薄力粉：大さじ2杯
・ベーキングパウダー：小さじ1/2杯
・グラニュー糖：30g
・牛乳：80cc
・バター（無塩）：30g
＜トッピング＞
・黒いりごま：適量

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位 【卵焼き器スイーツレシピ集】お手軽おいしい♪見た目かわいいレシピ満載！
https://www.youtube.com/watch?v=szVDBRTB9f0&t=15s

🌟2位 【かぼちゃマフィン】スパイスたっぷり！ザクザク食感も楽しめる♪
https://www.youtube.com/watch?v=yP7aZWmXUgY&t=5s

🌟1位 【おからマドレーヌ】グルテンフリースイーツ！おいしく糖質オフ♪
https://www.youtube.com/watch?v=G5n-hrmsdoc&t=8s

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