為什麼這篇Oxo研磨碗 PTT鄉民發文收入到精華區：因為在Oxo研磨碗 PTT這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者mezzopiano (做中學!)看板BabyMother標題[寶寶] oxo研磨碗使用分享時間...
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2020-07-02 23:44:40
我最期待的oxo終於開團開起來了！！！！！ Oxo在我懷小葵時，就跟廠商敲好檔期，看我多期待 如果追蹤一段時間的人，應該會發現，直太的餐具組是用oxo的，我周圍的朋友已經不知道幾個人被我慫恿去買它們家的餐具了 去年六月我有發一篇餐具文評比，我就推爆他們的餐具，真的是有夠好用！！用了我就沒再換過別的...
網誌多圖碎念版：https://goo.gl/j9bQ4v
如果太像業配請告知，我再刪文喔（流淚
https://i.imgur.com/SI6bnaf.jpg
為了製作少量多樣化的副食品，之前買的荷蘭公主攪拌棒成了殺雞的牛刀，食品泥大多會
卡在攪拌棒裡，要用小湯匙在鋒利的刀片間撈來撈去；而且攪拌棒嗡嗡聲太吵會把小孩吵
醒！
因此動了買研磨碗的念頭。
市面上的研磨碗大致分成以下幾種：
1. 塑膠研磨碗+研磨湯匙：
此款通常有附蓋子，方便攜帶，取用少量桌上軟質菜餚來研磨，讓孩子與家人同桌共食，
碗跟湯匙則可直接用來餵食。
此款價格是最實惠的，從100元不到到300元左右，差別在於花樣跟塑膠材質。
缺點是研磨時，若食物稍硬則可能會滑來滑去，較適合少量軟軟的水果或青菜。
此外，此款也常搭配其他品項變成研磨組，
多了榨汁、蒸煮、過篩等功能。
2. 塑膠研磨碗+塑膠研磨棒：
研磨棒與食材的接觸面積會比研磨湯匙大，通常還有輾壓的功用，比較方便將食物直接用
力壓成泥，食材也不會在碗裡無盡奔跑。
oxo研磨碗就屬於此種。
材質大多是pp，耐熱大約120度上下。
3. 陶瓷研磨碗+木製研磨棒：
其實就是研磨芝麻、做擂茶的研磨碗啦。不過會發霉的東西我都不愛，且感覺清洗不易，
再加上木研磨棒會有鐵杵磨成繡花針的疑慮，所以也不在我的考慮範圍。
不過以環保的觀點來看，此種是比較綠的選擇。
4. 矽膠研磨碗+矽膠研磨棒：
目前只看到加拿大品牌的partita有製作矽膠的研磨碗和研磨棒，單價偏高約800元上下。
優點是矽膠無毒、耐熱溫度高、零件均可拆下清洗、環保。
不過網路上找不到使用心得，所以不能確定其研磨效果。
話說買個研磨碗也要做功課真的很累人。最後在partita研磨碗跟oxo研磨碗之間天人交戰
好多天。
不過再考慮下去孩子就18歲了吧。
就在某個半夜，衝動下標了oxo研磨碗來結束這回合。（結論還是衝動購物了這位太太）
回到oxo好滋味研磨碗。
它的材質以聚丙烯pp為主，耐熱120度，所以熱熱的食材放進去也還算ok。
整組研磨碗包含了蓋子、碗與研磨棒。研磨棒可拆成兩截收到碗裡，方便外出及收納。研
磨碗裡也有一些紋路，但並沒有覆蓋整個底部，
紋路看起來也不是特別深。
研磨棒與食材的接觸面積比湯匙大很多，上面的紋路看起來也不是很深。旁邊的鋸齒狀設
計則是為了方便刮取碗裡的食物泥所設計。
實際使用上的確是非常便利。
說了那麼多，開始研磨囉！
先將蔬菜蒸軟後，倒入碗中，開始磨磨磨磨磨磨磨。其實好像也沒什麼技巧，就是往下壓
，然後瘋狂但溫和的旋轉研磨棒。
沒想到研磨碗及研磨棒上面看起來不怎麼樣的紋路，居然開始作用，不一會兒就把菜變成
菜泥。
https://i.imgur.com/46TGy3j.jpg
可以看得出來沒辦法真的變成「泥」，還是能看到葉子碎屑，但已經非常軟爛，能夠讓孩
子好好吞嚥了。菜泥用湯匙撈起來就是「哥哥的」。我試過莧菜、高麗菜、蕃薯葉、福山
萵苣、菠菜等，都能夠磨成菜泥沒問題。
不過再繼續說它的好就快變葉佩雯了吧！
這研磨碗當然有它的極限。
我曾試過蒸香菇，無論怎麼磨怎麼壓，都是悲劇。香菇被壓出了香菇汁，無法壓成泥，而
且還起了莫名的泡泡。非常....,讓我有一段時間對於心愛的香菇卻步。
接下來是吻仔魚，蒸好的吻仔魚白皙可愛，請再多看它一眼吧！
磨過的吻仔魚變成乾乾的灰色屑屑狀（先不加橄欖油或開水以了解實際研磨狀況）。
魚肉部分可以被磨成接近泥狀，但其他骨頭等部位則變成鬆軟屑屑。
因為通常跟其他冰磚一起蒸煮，也會吸收一些水分，因此也不必特別加水就是了。
經過了這段時間的實驗，oxo研磨碗大致能處理各種蒸煮過的葉菜類及五穀根莖類。而纖
維比較粗的食材，就比較有挑戰性了。
雖然還沒有試過做肉泥，但總覺得應該跟香菇差不多....
因此我還是會用研磨碗來處理少量的軟性食材以節省時間與精力。畢竟電動攪拌棒一出動
，刷刷洗洗勢必難免，而且少量食材真的很不好打。
但對於食用量較大的主食類（南瓜、馬鈴薯等）以及海鮮/肉類，我還是會使用電動攪拌
棒，事半功倍呀！
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※ 編輯: mezzopiano (114.137.130.70), 04/01/2019 14:33:02
推 yoyoca : “不過再考慮下去孩子就18歲了吧。”這句話得到一 04/02 04:18
→ yoyoca : 個半夜笑瘋的媽媽XDDD 我有同樣的病 <3 04/02 04:18
→ mezzopiano : 我實在是太糾結，連買個碗都大概想了一個禮拜。想 04/02 09:01
→ mezzopiano : 到很厭世，最後又很衝動。哈哈。 04/02 09:01
推 j6gj6zp : 我也是一直猶豫這款 想了一個禮拜XD 04/02 10:25
推 j6gj6zp : 可惜價錢相較於其他研磨碗高了一些，所以我買了別 04/02 10:28
→ j6gj6zp : 種的，但以外出收納方便性來說，我還是想買這款的 04/02 10:28
→ mezzopiano : 請問j大糾結完後買哪一種啊！ 04/04 13:25
推 ccttee : 請問花椰菜磨的了嗎？ 05/23 22:24
基本上要煮的爛爛的或是蒸的爛爛的花椰菜才行，纖維比較粗比較硬的下場都會跟香菇一樣，磨下去很像在榨香菇汁。
※ 編輯: mezzopiano (118.168.68.122 臺灣), 07/09/2019 23:52:30