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#JAL809

終於寫完了十一月中感恩節前的週末拜訪 Paso Robles
第三天前往的酒莊 Niner Wine Estate
這家酒莊的建築為 LEED Certified 的節約能源建築
整體看起來相當新穎。
戶外品酒區除了品酒之外也有豐富的餐點選擇
適合來此吃午餐。

要注意 Paso Robles 一區現在酒莊暫時都不開放品酒
只能外帶購買葡萄酒
如欲前往品酒記得查詢酒莊開放狀況~

Niner Wine Estates

https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/353277248

終於要寫感恩節前來訪加州中部 Paso Robles 品酒的最後一家酒莊
也是這趟旅程拜訪的第五家酒莊 - Niner Wine Estates。
第三天離開飯店之後先去吃早午餐
吃飽之後前來品酒。

Niner Wine Estates 創立於 2001 年
一共有三座不同的葡萄園分別位於 Paso Robles 以及 Edna Valley
酒莊品酒室位於其中的 Heart Hill Vineyard
酒莊設計是 LEED Certified 的節約能源建築。
來訪之前需要事先訂位
由於這天是星期一
我們其實是前一天才打電話訂位。

抵達之後櫃台人員會先詢問是否要搭配餐點
以及要點什麼 Tasting。
由於這天我們就只要拜訪這一家酒莊
就要去泡溫泉並返回舊金山
我們便決定一人一個 Tasting
可以喝到白酒與紅酒兩個 tasting。

2016 Grenache
在等候座位的時候服務生會先送上一杯 Grenache
可在外面的座位等候品嘗。
這杯 Grenache 我個人覺得有一點太 spice
不是我喜歡的 Grenache 味道。

入座的時候葡萄酒都已經擺好
服務生先來講解白酒的 Tasting。

白酒 Tasting $30
2019 Sauvignon Blanc
第一杯 Sauvignon Blanc 稍顯普通
沒有太多特色。

2018 Grenache Blanc
這杯以 92% Grenache 以及 2% Roussane 製成
稍微有一點油膩感。

2017 Silhouette du Coeur
這杯整體還算有特色
適合搭配海鮮。

2017 Reserve Chardonnay
Chardonnay 沒什麼記憶點。

接著服務生過來講解每一杯紅酒。
紅酒 Tasting $30
2018 Pinot Noir
對這杯 Pinot Noir 沒什麼特殊的印象
就是一杯中規中矩的 Pinot。

2016 Super Paso
這瓶是 41% Sangiovese, 30% Petit Verdot, 19 Barbera, 9% Cabernet Franc, 以及 1% Cabernet

Sauvignon
整體還算有特色
決定購買這瓶。

2016 Square Root
54% Syrah, 34% Grenache, 以及 14% Mourvedre
典型的 GSM
不過 Syrah 味道有點太重
沒有很喜歡。

2017 Cabernet Sauvignon
這杯 Cab 喝起來是比較偏淡的 Cab
是很柔順的口感。

只要購買兩瓶即可以折抵一份品酒費用
詢問服務生我們購買兩瓶紅酒搭配一瓶白酒是否可以折抵
他告知可以
最後決定購買 2016 Super Paso, 2017 Cabernet Sauvignon, 以及 2017 Silhouette du Coeur。

Niner Wine Estates

Yelp: https://www.yelp.com/biz/niner-wine-estates-paso-robles

PRODUCTION :
Niner Provent (ig @9ners_provent)

MUSIC BY :
Music Info: Fashion Hip Hop - AShamaluevMusic.
Music Link: https://youtu.be/69uZr1cC91E

前2個月和朋友去印尼騎車，結果第一天晚上就發生了隊友失蹤的事情！在印尼人生地不熟，而且沒有完全沒有辦法通訊，嚇死人了！

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♬Oh My Darling Clementine

In a cavern, in a canyon, Excavating for a mine,
Dwelt a miner, forty-niner, And his daughter Clementine.

　Oh, my darling, oh, my darling, Oh, my darling Clementine,
　You' re lost and gone forever, Dreadful sorry Clementine.

Light she was and like a fairy, And her shoes were number nine.
Herring boxes without topses, Sandals were for Clementine.

　Oh, my darling, oh, my darling, Oh, my darling Clementine,
　You' re lost and gone forever, Dreadful sorry Clementine.

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