เคล็ดลับทำ ห่อหมกปลาช่อน ห่อหมกปลากราย ให้เนื้อนุ่มเด้ง และวิธีทำกระทงใบตองง่ายๆ l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)
- เนื้อปลาช่อน 500 กรัม
- เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 800 กรัม
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบยอ 50 กรัม
- ใบโหระพา 10 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม

ส่วนผสม (กะทิราดหน้า)
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
Ingredients/recipe (Thai steamed fish curry - Homok)
- 500 g. snakehead fish fillet
- 500 g. grated fish fillet
- 1 egg
- 150 g. thai red curry paste
- 800 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 3 tbsp. fish sauce
- 1 1/2 tbsp. palm sugar
- 50 g. morinda citrifolia
- 10 g. thai basil
- 2 g. kaffir lime leaves
- 20 g. chili pepper

Ingredients (coconut milk topping)
- 200 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 1 tsp. rice flour
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ห่อหมกปลาช่อน
#ห่อหมกปลากราย
#กะทิพาสเจอร์ไรส์ชาวเกาะ
#กะทิถุงชาวเกาะ

【食材百科】山草藥看似樹枝其實都是寶

⭐夏天濕度高易誘發風濕痛症
⭐宜配搭祛濕食材
#星期四食材

舒筋活絡山草藥
不少人都經歷過筋骨痠痛，例如肩頸不適，或者常用電腦工作而患上電腦肩，坐姿不好引致腰骨痛等，很多人都覺得是小問題不值得去看醫生，叫家人幫手按摩一下，或者貼張鎮痛貼就算。中醫理論認為「肝主筋、脾主肌肉、腎主骨」，筋骨痛症都與臟腑健康息息相關，平日適當調理肝脾腎，有助預防及紓緩這些慢性痛症。其實山草藥店或藥材舖收藏了不少舒筋活絡的「寶物」，看上去都是啡色一條條一塊塊的，例如牛大力、鬆筋藤、巴戟與伸筋草，它們都有強筋活絡的功效，不妨用來煲保健湯水調理身體。

牛大力 — 性平，有補虛潤肺、強筋活絡的功效，有助紓緩腰肌勞損、風濕性關節炎等症狀。

鬆筋藤 — 又名寛筋藤，性涼，有舒筋活絡、祛風止痛的作用，有助紓緩風濕痹痛、腰肌勞損、跌打損傷等症狀。

巴戟 — 性溫，有補腎陽、強筋骨、祛風濕的功效，有助紓緩肝腎不足的筋骨痿軟、腰膝疼痛等症狀。

伸筋草 — 性溫，有祛風散寒、除濕消腫、舒筋活血的作用，有助紓緩風寒濕痺引致的關節酸痛等症狀。

留言或按讚👍🏻支持一下我們吧！❤️ 歡迎 Follow 我們獲得更多養生資訊。

Herbs to soothe joints and improve blood circulation
Many people have experienced different types of joint pain such as neck discomfort, mouse shoulder (shoulder pain caused by long hours of working in front of computer), and soreness around the waist area due to bad postures.

They seem to think these discomforts are minor problems. Instead of going to the doctor, they would ask their family members to massage their body or use pain relief patch.

According to the Chinese Medicine theories, the liver governs the joints, the spleen governs the muscles, and the kidneys govern the bones. Since musculoskeletal pain is closely related to the health of our internal organs, we must take good care of the liver, spleen, and kidneys to relieve the symptoms above.

We can actually find many ‘treasures’ that can soothe the joints and improve blood circulation in Chinese Medicine halls. They are generally brownish in color and come in bars or strips, for instance, millettia root (‘niu da li’), Tinospora sinensis (Lour.) Merr (‘song jin teng’), Morinda root (‘ba ji’), and Herba Lycopodii (‘shen jin cao’). These medicinal herbs can strengthen the joints and promote blood circulation, so do consider using them to make soup.

Millettia root (‘niu da li’) — mild in nature; can nourish and moisten the lungs, strengthen the joints, promote blood circulation, and relieve muscle soreness and rheumatoid arthritis.

Tinospora sinensis (Lour.) Merr (‘song jin teng’) — also known as ‘kuan jin teng’ in Mandarin, and it is cool in nature; can relieve joint pain, improve blood circulation, dispel wind from the body, and relieve rheumatic arthralgia, muscle soreness, bruises, and injuries.

Morinda root (‘ba ji’) — warm in nature; can nourish the yang in the kidneys, strengthen the joints and bones, dispel wind-dampness from the body, and relieve the pain on joints, bones, waist, and knees that are caused by the deficiencies in the kidney and liver.

Herba Lycopodii (‘shen jin cao’) — warm in nature; can dispel wind and cold, dispel dampness from the body, reduce edema, soothe the joints, promote blood circulation, and relieve joint pain that is caused by anemofrigid-damp arthralgia (‘feng han shi bi’)

Comment below or like 👍🏻 this post to support us. ❤️ Follow us for more healthy living tips.

#男 #女 #我煩躁 #濕熱

If there’s a “most effective unisex skin rescue serum of the year award” , @acp_singapore 𝘼𝙂𝙄𝙇𝙀 𝘾𝙊𝙎𝙈𝙀𝙏𝙄𝘾𝙎 𝙋𝙍𝙊𝙅𝙀𝘾𝙏 𝘊𝘭𝘰𝘤𝘬 𝘎.𝘌.𝘕.𝘌 𝘷𝘦𝘳 1.10 𝘚𝘬𝘪𝘯 𝘚𝘮𝘰𝘰𝘵𝘩𝘦𝘳 will definitely get my vote! Anyway, it is already a multiple beauty award-winner in Japan 🇯🇵!

Hailing from Daikanyama Tokyo, and housed in a no-nonsense clinical-looking translucent glass bottle, it contains an unique blend of carefully selected natural active ingredients of >90% concentration levels including Chardonnay extract, Citrus Nobilis (Mandarin Orange) Peel Extract, Morinda Citrifolia Fruit Juice, Euglena Gracilis Extract, and Vibrio Alginolyticus Ferment Filtrate.

When I first unboxed this serum three weeks ago, I had a hunch that this might be the answer to my irritated & exhausted skin, so I commit to using it at least once a day (on some days, twice). *Not paid to use, review or write this!

In as brief as 3 days, my skin calmed down to its natural best state, looked refreshed with less visible fine lines and generally started to appear smoother & more refined. My blemishes ceased and I felt my skin also regained a little bounce! Into my third week, the wonderful effects peaked and by now it’s apparent to me the reason why my base makeup applies and adheres beautifully even when I skip primer is due to a marked improvement in my skin texture, which I credit to this serum the most (plus a couple of other fab skincare products that I have shared within the last two weeks)! Moreover, its lightweight, non-greasy absorbent texture plus the light fruity scent make this product an absolute dream for Summer weather!

If you’re looking to reset your skin biological clock and wish to wake up to visibly plumper, smoother, firmer, less problematic skin but only wanna splurge on ONE serum, I highly recommend this serum!

AGILE COSMETICS PROJECT Clock G.e.n.e ver.1.10 (30ml) retails for SGD119 and is available on https://sg.a-c-p.tokyo/

#agilecosmeticsproject #clockgene #acp #FVTReview
@mercurysocial

ส่วนผสม
- หน่อไม้ต้ม 500 กรัม
- หมูสามชั้น 300 กรัม
- หอมแดง 70 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- กระชาย 30 กรัม
- ตะไคร้ 30 กรัม
- ข่า 30 กรัม
- พริกแห้ง 5 กรัม
- พริกแดงจินดา 20 กรัม
- ต้นหอม 20 กรัม
- ใบยอ 20 กรัม
- ข้าวสารเหนียว 20 กรัม
- ใบย่านาง 20 กรัม
- น้ำเปล่า 300 กรัม
- ใบแมงลัก 30 กรัม
- ใบมะกรูด 3 กรัม
- น้ำปลาร้า 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
ingredient
- 500 g. boiled bamboo shoots
- 300 g. pork belly
- 70 g. shallots
- 30 g. garlic
- 30 g. finger root
- 30 g. lemongrass
- 30 g. galangal
- 5 g. dried chili
- 20 g. red chilli pepper
- 20 g. spring onions
- 20 g. morinda citrifolia
- 20 g. sticky rice
- 20 g. yanang leaves
- 300 g. water
- 30 g. hoary basil
- 3 g. kaffir lime leaves
- 5 tbsp. fermented fish sauce
- 1 1/2 tbsp. fish sauce
- 1 tsp. sugar
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#หมกหม้อ
#หมกหน่อไม้
#หมกหน่อไม้หมูสามชั้น

ส่วนผสม (ตัวห่อหมก)
- เนื้อปลาช่อน 500 กรัม
- เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- พริกแกงเผ็ด 150 กรัม
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 800 กรัม
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบยอ 50 กรัม
- ใบโหระพา 10 กรัม
- ใบมะกรูด 2 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง 20 กรัม

ส่วนผสม (กะทิราดหน้า)
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
Ingredients/recipe (Thai steamed fish curry - Homok)
- 500 g. snakehead fish fillet
- 500 g. grated fish fillet
- 1 egg
- 150 g. thai red curry paste
- 800 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 3 tbsp. fish sauce
- 1 1/2 tbsp. palm sugar
- 50 g. morinda citrifolia
- 10 g. thai basil
- 2 g. kaffir lime leaves
- 20 g. chili pepper

Ingredients (coconut milk topping)
- 200 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 1 tsp. rice flour
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ห่อหมกปลาช่อน
#ห่อหมกปลากราย
#กะทิพาสเจอร์ไรส์ชาวเกาะ
#กะทิถุงชาวเกาะ

ห่อหมกปลาทู Thai Steamed Red Curry with Mackerel เป็นเมนูที่แนนดัดแปลงเปลี่ยนจากเนื้อปลากรายขุด มาเป็นเนื้อปลาทูสดแทน ได้รสชาติที่ดีไปอีกแบบ และยังสามารถหาซื้อเนื้อปลาได้ง่ายอีกด้วยค่ะ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4749

วัตถุดิบห่อหมกปลาทู Thai Steamed Red Curry with Mackerel
สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. น้ำพริกแกงเผ็ด 100 กรัม
2. ปลาทูแกะเอาแต่เนื้อ 300 กรัม
3. ไข่เป็ด 1 ฟอง
4. หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
5. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบมะกรูดซอย
8. พริกชี้ฟ้าแดงซอย
9. กะหล่ำปลีซอย หรือใบยอ
10. หัวกะทิ สำหรับหยอดหน้า
11. ผักชี สำหรับแต่ง

อุปกรณ์ที่ใช้
ลังถึง

วิธีทำห่อหมกปลาทู Thai Steamed Red Curry with Mackerel
1. ใส่พริกแกงเผ็ด ไข่เป็ดและกะทิลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา จากนั้นผสมให้เข้ากันดี
2.ใส่เนื้อปลาทูและใบมะกรูดซอยลงไป คนผสมให้เข้ากันดี เตรียมไว้
3. ใส่ใบยอลงในกระทง ตามด้วยกะหล่ำปลีซอย จากนั้นตักส่วนผสมห่อหมกใส่ลงไป นำกระทงไปวางเรียงในที่นึ่ง
4. นึ่งห่อหมกในน้ำเดือด นานประมาณ 10-15 นาทีจนสุก ยกออกจัดใส่จาน หยอดหน้าด้วยหัวกะทิ แต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูดซอย และผักชีให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

Ingredients

3-4 serve

1. Red curry paste 100 g.
2. Mackerel meat 300 g.
3. Egg 1
4. Coconut cream 250 ml.
5. Palm sugar 1 tbsp.
6. Fish sauce 1 tbsp.
7. Kaffir lime leaves
8. Red Chili
9. Cabbage, Morinda leaves
10. Coconut cream
11. Banana leaf
12. Coriander