今天滂沱大雨，感謝清潔阿姨一早也是準時的來我家，我看她衣服褲腳也都濕了，就在心裡想阿姨好辛苦啊。送完小弟上學後去買菜，星期五要採買整個週末的食材所以大包小包的，等我上樓的時候，頭髮濕了衣服濕了手上還拎著一堆東西，我們阿姨就跟我說：媽媽辛苦了😉😉😉😉😉 哈哈哈可能是我看起來真的很狼狽吧😜 整理好廚房給自己弄份早餐，這種濕答答的天氣想吃起司蔥蛋餅🥰結果冷凍室的蛋餅皮居然沒了喔no~ 我對於想吃的東西向來有吃貨的精神，立刻翻出麵粉自己來動手做，我是中筋麵粉50g加低筋麵粉10g,用一點糖鹽胡椒粉調味，加蔥加水70g,然後用蛋液調整濃稠度（約半顆蛋），大概就是撈起來比較滑順的程度就可以了。 鍋熱油熱下粉漿，煎恰恰後翻面，取出放盤子上，鍋子裡再下蛋液，放入起司片，再放入蛋餅，這樣就完成囉。 煎蛋餅的時候咖啡壺放咖啡粉，蛋餅煎好後搭配煮好的咖啡享用❤️ 一邊看機智醫生生活一邊吃蛋餅早餐～～雖然其實是午餐了😝覺得好幸福喔💯 #古早味蛋餅 #早餐餐桌 #買到芝麻葉好開心 #toffy復古咖啡機下星期一早上開團喔