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📍食在元朗 - Omakaese界人氣生力軍（完整文）
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🍽/餐廳特色/
短短登陸元朗半年左右，已經被「香港Omakase關注組」譽為Omakase界的生力軍！鮨美澄以正宗江戶前壽司料理為主，當中更有日本師傅坐陣，料理採用有美容水之稱既鹿兒島温泉水99製作，並用上北海道七星米和夢美人兩種米黎煮壽司飯，食落軟硬適中，米香特別重/
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😋/想食原因/
高CP值食21道菜，每道菜都用心講究同花心思，加上餐廳唔易預約，當中更有唔少藝人棒場，例如人氣天團Mirror成員Anson Kong, Jeremy及Jer、Error成員阿Dee及保琦，可見餐廳人氣同信心保證/

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✍美澄 $1680
- - - 前菜 - - -
♢海鮮凍 墨魚鬚
啫喱口感，帶有粒粒墨魚既咀嚼口感
♢沖繩島海藻 配 金魚花
滑溜溜既海藻 帶有輕輕酸甜香
♢枝豆豆腐 配 紫菊花
用枝豆做成豆腐,口感好似cheesecake 咁，好綿綿既豆香

- - - 刺身 - - -
♢仙鳳趾蠔
有「海中牛奶」既之稱， 體積較大，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑

დ松葉蟹膏蟹肉
推介‼️滿滿蟹肉絲沾滿蟹膏，面頭有紫蘇花輕輕作點綴，另外配有即場燒過既紫菜！用上紫菜包上蟹膏蟹肉，鮮甜無比既蟹膏肉香，份量亦相當足，滿滿幸福感💕💕～

♢ 響螺 配岩鹽、荷花作襯、柚子皮
口感非常爽脆 ，配柚子皮增添芳香

♢ 燒鰹魚
皮脆肉嫩，有輕輕烤過既燒香味

დ磯煮鮑魚伴鮑魚醬
推介‼️鮑魚用上醬汁及昆布慢火去炆，令湯汁鎖係鮑魚內，食落口感爽口彈牙，再配上鮑魚肝煮成的醬汁，整體味道鮮甜濃郁😍😍～

- - - 壽司 - - -
♢新鮮帶子
鮮甜厚肉
♢白蝦
昆布漬，由多隻細白蝦堆積而成，食落蝦肉嫩而鮮甜，帶點譽黏口
♢活赤貝
爽口鮮
♢赤身
鮮艷紅色， 爽口彈牙
♢石垣貝
師傅一拍，北寄貝肉身頓時變得畢挺，肉質爽滑脆口
♢紫海膽 配白蝦
口感豐富有層次，味道清甜回甘
დ淡雪中拖羅壽司
推介‼️打卡飄雪效果，中拖羅入口即溶，肉質柔軟
დ白海膽
顏色較淡，水份較高，味道鮮甜濃郁

- - - 燒物 - - -
დ玉子燒
推介‼️用魚肉、海鮮及帶子肉製成，食落滑溜富蛋香，似足布甸！

დ慢煮八爪魚
推介‼️軟腍入味，八爪魚會先按摩再煮4小時，肉質厚身口感爽彈，鮮味十足！

- - - 吸物 - - -
♢松茸 日本鱔 鰹魚湯
鱔有微微魚骨，飲落鮮甜暖胃

- - - 茶碗蒸 - - -
幾欣賞餐廳好貼心，食完刺身飲完湯都仲有暖笠笠嘅茶碗蒸，蛋嫩滑清甜，仲有帆立貝/

- - - 甜品- - -
♢ 富良縣蜜瓜
每人一整片蜜瓜，鮮甜蛋汁，好滿足既一餐
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✨/整體黎講/
會想再回訪既Omakase店，大大滿足，花款有驚喜！
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8.3/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻‍♂服務: 8.9/10
💎CP值:7.5/10
⚖人均: $1680
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期六)
↩回頭值:80 %
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📍 鮨美澄 Sushi Misumi
元朗建德街26號益利大廈地下7號舖
🚇 港鐵 站 出口，步行分鐘
🕓星期一 全日休息; 星期二至日 12:00 - 15:00; 19:00 - 22:00
📞60108673
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🔎✨ #hkfs元朗 #hkfsomakase

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📍食在元朗 - Omakaese界人氣生力軍(上)
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🍽/餐廳特色/
短短登陸元朗半年左右，已經被「香港Omakase關注組」譽為Omakase界的生力軍！鮨美澄以正宗江戶前壽司料理為主，當中更有日本師傅坐陣，料理採用有美容水之稱既鹿兒島温泉水99製作，並用上北海道七星米和夢美人兩種米黎煮壽司飯，食落軟硬適中，米香特別重/
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😋/想食原因/
高CP值食21道菜，每道菜都用心講究同花心思，加上餐廳唔易預約，當中更有唔少藝人棒場，例如人氣天團Mirror成員Anson Kong, Jeremy及Jer、Error成員阿Dee及保琦，可見餐廳人氣同信心保證/

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✍美澄 $1680
- - - 前菜 - - -
♢海鮮凍 墨魚鬚
啫喱口感，帶有粒粒墨魚既咀嚼口感
♢沖繩島海藻 配 金魚花
滑溜溜既海藻 帶有輕輕酸甜香
♢枝豆豆腐 配 紫菊花
用枝豆做成豆腐,口感好似cheesecake 咁，好綿綿既豆香

- - - 刺身 - - -
♢仙鳳趾蠔
有「海中牛奶」既之稱， 體積較大，味道鮮甜濃郁，口感嫩滑

დ松葉蟹膏蟹肉
推介‼️滿滿蟹肉絲沾滿蟹膏，面頭有紫蘇花輕輕作點綴，另外配有即場燒過既紫菜！用上紫菜包上蟹膏蟹肉，鮮甜無比既蟹膏肉香，份量亦相當足，滿滿幸福感💕💕～

♢ 響螺 配岩鹽、荷花作襯、柚子皮
口感非常爽脆 ，配柚子皮增添芳香

♢ 燒鰹魚
皮脆肉嫩，有輕輕烤過既燒香味

დ磯煮鮑魚伴鮑魚醬
推介‼️鮑魚用上醬汁及昆布慢火去炆，令湯汁鎖係鮑魚內，食落口感爽口彈牙，再配上鮑魚肝煮成的醬汁，整體味道鮮甜濃郁😍😍～
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✨想知封面既飄雪拖羅有幾正同靚，仲有嫩滑布甸玉子燒等美食，就等下回分解啦!!!
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👅味道: 8.5/10
🍽賣相: 8.3/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻‍♂服務: 8.9/10
💎CP值:7.5/10
⚖人均: $1680
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期六)
↩回頭值: 80%
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📍 鮨美澄 Sushi Misumi
元朗建德街26號益利大廈地下7號舖
🚇 港鐵 站 出口，步行分鐘
🕓星期一 全日休息; 星期二至日 12:00 - 15:00; 19:00 - 22:00
📞60108673
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🔎✨ #hkfs元朗 #hkfsomakase

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〇2021/06〇晴〇
経由; JR西日本山口線、山陰本線
種別; 特急
運行/収録; 新山口ー鳥取
車種; キハ187系
Via; JR West Japan Yamaguchi,Sanin Line
Type; Ltd.Exp.
Running/Recording; Shin-Yamaguchi～Tottori
Model; KiHa 187 Series

JR西日本 JR West Japan
https://www.westjr.co.jp/

《停車駅; 着-発 Station; Arr.-Dep.》[];信号停車 Signal Stop
湯田温泉 Yudaonsen; 12:31-13:23
山口 Yamaguchi; 16:08-17:24
三谷 Mitani; 41:36-42:24
徳佐 Tokusa; 52:18-54:34
津和野 Tsuwano; 1:06:16-1:06:54
日原 Nichihara; 1:16:26-1:16:53
益田 Masuda; 1:37:50-1:40:17
三保三隅 Miho-Misumi; 1:58:13-2:01:34
浜田 Hamada; 2:15:51-2:17:09
波子 Hashi; 2:25:17-2:26:00
江津 Gōtsu; 2:32:15-2:32:42
温泉津 Yunotsu; 2:44:36-2:45:15
大田市 Ōdashi; 2:59:36-3:00:25
出雲市 Izumoshi; 3:23:13-3:25:00
宍道 Shinji; 3:35:06-3:35:32
玉造温泉 Tamatsukurionsen; 3:42:47-3:43:11
松江 Matsue; 3:48:37-3:49:30
安来 Yasugi; 4:04:22-4:04:55
米子 Yonago; 4:12:25-4:13:57
倉吉 Kurayoshi; 4:46:49-4:47:35
[泊 Tomari]; 5:00:25-5:02:53
鳥取大学前 Tottoridaigakumae; 5:15:00-5:15:40

《乗換案内 Transfer》
▼益田 Masuda
〇山陰本線 Sanin Line
下関方面 For Shimonoseki

▼江津 Gōtsu
〇(廃線)三江線 (Discontinued)Sankō Line
https://youtu.be/fLEagGbTTgg
▼出雲市 Izumoshi
◎一畑電車 Ichibata Railway
https://youtu.be/iwUTSVtfqD8
▼松江 Matsue
〇山陰本線 Sanin Line
宍道・木次線方面 For Shinji/Kisuki Line
https://youtu.be/K6V3_PKR5zU?t=9350
◎一畑電車 Ichibata Railway (松江しんじ湖温泉駅 Matsue Shinjiko-Onsen Sta.)
https://youtu.be/eUABaBnHxyg
▼米子 Yonago
〇伯備線 Hakubi Line
岡山方面 For Okayama

〇境線 Sakai Line

▼鳥取 Tottori
〇山陰本線 Sanin Line
豊岡方面 For Toyooka

〇因美線 Inbi Line
大阪・京都方面 For Ōsaka/Kyōto
https://youtu.be/HovBBccHML4?t=2064

#Yamaguchi
#Shimane
#Tottori

〇2021/06〇晴〇
経由; JR西日本山陰本線、山口線
種別; 特急
運行/収録; 鳥取ー新山口
車種; キハ187系
Via; JR West Japan Sanin,Yamaguchi Line
Type; Ltd.Exp.
Running/Recording; Tottori～Shin-Yamaguchi
Model; KiHa 187 Series

JR西日本 JR West Japan
https://www.westjr.co.jp/

《停車駅; 着-発 Station; Arr.-Dep.》[];信号停車 Signal Stop
鳥取大学前 Tottoridaigakumae; 5:27-6:26
[末恒 Suetsune]; 9:31-13:46
倉吉 Kurayoshi; 34:50-35:38
米子 Yonago; 1:05:43-1:07:16
安来 Yasugi; 1:14:14-1:14:53
松江 Matsue; 1:29:20-1:31:21
玉造温泉 Tamatsukurionsen; 1:36:53-1:37:36
[来待 Kimachi]; 1:42:44-1:44:05
出雲市 Izumoshi; 1:57:31-1:59:39
大田市 Ōdashi; 2:22:02-2:22:42
温泉津 Yunotsu; 2:37:53-2:38:53
[黒松 Kuromatsu]; 2:44:02-2:45:53
江津 Gōtsu; 2:53:27-2:54:37
波子 Hashi; 3:01:14-3:02:22
浜田 Hamada; 3:11:01-3:12:38
三保三隅 Miho-Misumi; 3:28:09-3:30:21
益田 Masuda; 3:48:46-3:50:38
(山口線 Yamaguchi Line)
日原 Nichihara; 4:11:18-4:12:23
津和野 Tsuwano; 4:21:44-4:22:40
徳佐 Tokusa; 4:34:22-4:35:21
三谷 Mitani; 4:45:59-4:47:36
[仁保 Niho]; 5:04:36-5:05:10
山口 Yamaguchi; 5:14:14-5:15:22
湯田温泉 Yudaonsen; 5:18:46-5:19:38
[大歳 Ōtoshi]; 5:22:24-5:23:56

《乗換案内 Transfer》
▼米子 Yonago
〇伯備線 Hakubi Line
岡山方面 For Okayama

〇境線 Sakai Line

▼松江 Matsue
〇山陰本線 Sanin Line
宍道・木次線方面 For Shinji/Kisuki Line
https://youtu.be/K6V3_PKR5zU?t=9350
◎一畑電車 Ichibata Railway (松江しんじ湖温泉駅 Matsue Shinjiko-Onsen Sta.)
https://youtu.be/eUABaBnHxyg
▼出雲市 Izumoshi
◎一畑電車 Ichibata Railway
https://youtu.be/iwUTSVtfqD8
▼江津 Gōtsu
〇(廃線)三江線 (Discontinued)Sankō Line
https://youtu.be/fLEagGbTTgg
▼益田 Masuda
〇山陰本線 Sanin Line

▼新山口 Shin-Yamaguchi
〇山陽新幹線 Sanyō Shinkansen

〇山陽本線 Sanyō Line

#Tottori
#Shimane
#Yamaguchi

〇2020/12〇晴〇
経由; 熊本市交通局A系統　健軍線、水前寺線、幹線、田崎線
種別; 普通
運行/収録; 健軍町ー田崎橋
車種; 1350型
Via; Kumamoto City Transportation Bureau[Route A] Kengunmachi,Suizenji,Main,Tasaki Line
Type; Local
Running/Recording; Kengunmachi～Tasakibashi
Model; 1350 Series

熊本市電 Kumamoto City Transportation Bureau
http://www.kotsu-kumamoto.jp/

《停留所; 発 Tram Stop; Pass》
健軍交番前 Kengunkoban-mae; 2:22
動植物園入口 Zoological and Botanical Gardens Entrance; 3:07
健軍校前 Kengunko-mae; 4:39
神水交差点 Kuwamizu Kosaten; 7:17
八丁馬場 Hacchobaba; 8:20
商業高校前 Shogyokoko-mae; 9:22
市立体育館 Shiritsutaiikukan-mae; 10:59
水前寺公園 Suizenji Park; 11:55
(水前寺線 Suizenji Line)
国府 Kokubu; 13:59
新水前寺駅前 Shinsuizenji Station; 15:19
味噌天神前 Misotenjin-mae; 17:59
交通局前 Kotsukyoku-mae; 20:11
九品寺交差点 Kuhonjikosaten; 23:08
水道町 Suidocho; 26:25
(幹線 Main Line)
通町筋 Torichosuji; 29:11
熊本城・市役所前 Kumamoto Castle/City Hall; 31:29
花畑町 Hanabatacho; 33:44
辛島町 Karashimacho; 35:05
慶徳校前 Keitokuko-mae; 37:13
河原町 Kawaramachi; 38:29
呉服町 Gofukumachi; 40:11
祇園橋 Gionbashi; 42:56
熊本駅前 Kumamoto Station; 46:10
(田崎線 Tasaki Line)
二本木口 Nihongiguchi; 49:14

《乗換案内 Transfer》
▼新水前寺駅前 Shinsuizenji Station
◎JR豊肥線 JR Hōhi Line
熊本方面 For Kumamoto
https://youtu.be/QVypW3Nicgw?t=11608
肥後大津方面 For Higo-Ōtsu
普通 Local
https://youtu.be/PBD73gpsf8c?t=588
特急 Ltd.Exp.
https://youtu.be/PNfqLq8FTZY?t=520
▼辛島町 Karashimacho
〇上熊本駅前方面 For Kamikumamoto Station
https://youtu.be/82jom3WFZD4?t=1940
▼熊本駅前 Kumamoto Station
◎九州新幹線 Kyushu Shinkansen
鹿児島中央方面 For Kagoshima-Chūō

博多方面 For Hakata
https://youtu.be/yrBDR1zY4O
◎鹿児島線 Kagoshima Line
八代方面 For Yatsushiro
https://youtu.be/wfzB6tmpFcQ?t=3183
三角線方面 For Misumi Line

博多方面 For Hakata

#Kumamoto