6日間限定での販売！！
ミスチに秋限定「マロンフレーバー」が登場✨
3種類の栗を使用した、濃厚で贅沢な味わい💕
　
▼▼詳しくはこちら▼▼
https://macaro-ni.jp/104732

Chestnut 🌰 pear 🍐 spices
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🌰🍐🍂🌰🍐🍂🍐🌰🍂🍐🌰🍂
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Autumn cakes menu already start
Since monday 13th September @parkhyatttokyo
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Composition:
*chestnut mousse @marronsimbert
*nashi pear jam vanilla and spices
*chestnut gluten-free sponge
*milk chocolate praline crunch
*Dulcey chocolate almond glaze @valrhona
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Mil Toast House 밀토스트집 — Siam Square Soi 3
📝 : คาเฟ่ขนมปังจากเกาหลี 🍞🤍 ขนมปังนึ่งเกาลัด 🌰 นมกล้วย 🍌 ข้าวสแปมไข่ดาว 🍳 ครบสูตรความเกาหลีเลย แถมยังอร่อยมากด้วย!

บินไปไหนไม่ได้ ก็ขอให้มาซึมซับความเกาจากมิลเฮ้าส์ที่สยามก่อนได้ แนะนำว่าให้สั่งทั้งคาวและหวานเลย รสชาติดีมากจริง ทางร้านปรับสูตรเล็กน้อย ลดความหวานลงให้ทานง่ายและละมุนมากขึ้น

ของคาว เราแนะนำให้ลองสั่งข้าว spam ไข่ดาวมาด้วยนะ สแปมทอดมาหอมมาก ข้าวนุ่มหนึบกินกับไข่ดาวเยิ้มๆและกิมจิ คือฟิน ต่อด้วยขนมปังข้าวโพด และขนมปังทูน่า ไส้เค้าปรุงมาดีมากกกก กินแล้วเหมือนได้กลับไปกินซุปข้าวโพดสมัยเด็ก มันๆนัวๆ กินกับขนมปังนุ่มๆ

ด้านของหวาน แนะนำให้สั่งขนมปังนึ่งเกาลัด เค้าจะใส่เข่งห่อผ้ามาให้ เนื้อขนมปังจะหนึบๆหน่อย กัดเข้าไปเจอเกาลัดเยอะมาก เนื้อเกาลัดนึ่งมากำลังดีเลย หนึบๆ หอมมาก ให้สิบเต็ม Butter French Toast ก็ดี ด้านนอกกรอบๆหอมเนย ตัดเข้าไปเป็นไส้เนยน้ำตาลฉ่ำๆ กินกับไอศกรีมวนิลลา

ถ้าอยากตัดเลี่ยน แนะนำสั่งน้ำชาองุ่น muscat หอมองุ่นมากกก หรือจะเป็น lemon soda ก็ได้ เปรี้ยวซ่า อีกเมนูที่ต้องสั่งเลยคือนมกล้วย! สูตรเค้าลดหวานลง กำลังดีเลย ขวดมาแบบน่ารักมาก นมเกาลัดก็ดีเช่นกัน แนะนำให้มาหลายๆคนแล้วสั่งหลายๆอย่าง แบ่งกันทาน ฟินมาก

เราไปร้านช่วงเย็นวันธรรมดา ต่อคิวไม่นานก็ได้โต๊ะ ถ้าอยากลองชิมแต่ไม่อยากต่อคิวนาน ลองไปวันธรรมดาดูน้า

🍞 : Marron Brioche 330฿
🧈 : Butter French Toast 365฿ + Haagen-Dazs Ice Cream 120฿
🍊 : Orange Cranberry Cube 125฿
🥛 : Flavoured Milk 120-150฿
🍳 : Rice with Spam & Fried Egg 220฿
🐟 : Tuna & Corn Salad Bun 105฿
🌽 : Ham & Corn Bun 105฿
🍇 : Lemon Muscat 170฿
🍋 : Lemon Soda 150฿

📍 : Siam Square Soi 3
↗️ : เดินเข้าสยามซอย 3 มาแล้วร้านจะอยู่ฝั่งซ้ายมือ กลางๆซอย มาแล้วให้รีบมาเข้าคิวได้เลยน้า จะได้รอไม่นาน
🚙 : ✔️จอดที่สยามพารากอนแล้วเดินข้ามมาได้สบายๆ
🕑 : 10:00-20:00 Daily
📞 : 094 898 9999

For work please contact line “@cafeteller”
Tag @cafeteller and hashtag #CAFETELLER for a chance to get featured
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
#CxRECOMMENDED
#CAFETELLERxSIAM
#miltoasthouseth #miltoasthouse

皆様、こんにちは。
MAINEE(マイニー)です。
いつもご視聴ありがとうございます。

マイニーネイルシールはこちら↓↓↓
https://a.r10.to/hDN3XR
※おまけで手描きリップシールもついてるよ💋


本日の動画は、キャンドゥジェルシリーズ❣️
またもやキャンドゥから新しいジェルが
発売されておりましたー😆
とは言っても、
みなさんにコメントで教えてもらったんですが🤣
いつもありがとうございます🙇‍♀️
無事購入出来ました❗️
キャンドゥは在庫が豊富なのかな❓
私の近所にはたくさん置いてありましたよ👍✨

本日のおすすめキャンドゥネイルの動画はこちら↓↓↓
https://youtu.be/aa2Uaz7v3M8

はい、ということで今回はキャンドゥの
ノンワイプマットトップジェルを使って
みましたよー🙌
セリアと比べてどうなのかなど見てみました❗️
結果、良いです❤️
結構良いと思う☺️
塗り心地やマット具合は、セリアさんと
ほぼ同じ感じでしたよー😊硬化前の質感が
少し違う感じでしたが、あまり関係ないのでOK✨
以前、このジェルを使った視聴者様が
黄ばみが発生しちゃったとのコメントを
くれたので、そちらも検証しましたが、
たしかに多少の黄ばみはあるかもしれません🍌
ですが、そこまで気になるほどではなかったですよ✋
気になる方は、セリアのマットジェル、
もしくは他のメーカー様のジェルをお使いください🤗
私がサロンで使ってるジェルは下に書いておきます❣️
是非、みなさんも質感違いを試してねっ😆
参考になれば嬉しいです💕



※動画内の私の手が色むらになっておりますが、
日焼けではなく、セルフタンニングという
日焼け肌に見せるクリームを塗ったものが
剥がれている状態です。
ご了承くださいませ🙇‍♀️



デザインやリクエスト、
ご質問等ございましたら
お気軽にコメントくださいませ。
気に入って頂けましたら、
チャンネル登録といいねボタンを
宜しくお願い致します(*^ω^*)

ではまた次回の動画で
お待ちしております。



【動画内で使用したアイテム】
◇GEL
Candogel - Lavender
- Marron brown
- Moss green
- Non-wipe matte coat
- Non-wipe top coat
Presto - Matte top gel https://a.r10.to/TEXhpk


◇PARTS



◇BRUSH




○Maineeがサロンで使ってる道具はこれ。
ジェル：Riccagel / Gelgraph / Kokoist etc
集塵機：Beme https://a.r10.to/hVimwF
ネイルマシン：Urawa G3 https://amzn.to/2XO2upD
マシンビット：NPアプレ ポイントカーバイト
ネイルチップ：Beauty nailer etc
ネイルパレット：Preanfa ランタンタイル
LED UVライト：Gelgraph Σ / Kokoist LE BRANC
キッチンペーパー：Kirkland (コストコ)
ネイルケアオイル：P.Shine / OPI

商品リンクはAmazon/楽天等のアフィリエイトリンクを利用しています。

【Instagram】https://www.instagram.com/mai_maineenail
【Tumblr】https://maineenailtv.tumblr.com
【Mainee salon HP】http://www.mainee.jp
【Contact】[email protected]

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◇ネイルタグ
#キャンドゥジェル
#Cando
#ジェルネイル

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◇略歴………
美容専門学校
名古屋市でOL
ヒューマンアカデミー入学、卒業
ネイルサロンMARIA

JNECネイリスト技能検定試験 1級
JNAジェルネイル技能検定試験 上級
バイオスカルプチュアジェル ディプロマ取得
ネイルサロン衛生管理士
美容師免許取得
専門学校ネイル講師
Nailpartner 全国セミナー
BWJ2018
ASIA NAIL FESTIVAL2018
NailEX magazine（表紙）
Nailvenus magazine
NailMAX magazine
NailUP magazine
Swarovski 展示用ネイル製作
Vanity project - Newyork ,Miami

◇現職業……
Nailsalon MAINEE 主宰
Youtube 【MaineenailTV】
ネイルグッズプロデュース
1児のママ

ネイルアーティストMAINEE（マイニー）。名古屋でプライベートサロンMAINEEをオープンし独立。１年目でリアルリップネイルがSNSをきっかけに話題となり、ネイル雑誌掲載や全国セミナーを開催。2年目Newyork,Miamiでゲストワーク。3年目2018年に東京ビッグサイトで行われたBWJ、アジアネイルフェスティバルに参加。セミナー活動を一時休止し、Youtubeチャンネル【MaineenailTV】を開設。した一児のママ。

皆様、こんにちは。
MAINEE(マイニー)です。
いつもご視聴ありがとうございます。

マイニーネイルシールはこちら↓↓↓
https://a.r10.to/hDN3XR
※おまけで手描きリップシールもついてるよ💋


本日の動画は、キャンドゥジェルシリーズ❣️
たくさんの方から今回も新色出たとの報告を
頂きました🙇‍♀️
本当にみなさま、ありがとうございます🙇‍♀️
私だけだったら気付けませんでした🤣w

本日のおすすめキャンドゥネイルの動画はこちら↓↓↓
https://youtu.be/aa2Uaz7v3M8

今回は新色が５色出ておりました😍
全色ともくすみ系カラーですねっ👍
かなり個性的だなという印象でした😆
こういうの私は大好きです✨
なんか混色しないと作れないようなカラーが
多いなーって😙
ワインレッドだけはボトルにハーフクリアって
描いてあって、透けるジェルでしたよ❗️
他は透け感の少ないカラーでしたね✋
私のお気に入りはマロンブラウンと
モスグリーンです😍
めっちゃ可愛かったー❣️
使えなさそうなカラーはなかったかな😊
肌馴染みの良いカラーが多いので
使いやすいと思いますよっ🙌
是非試してみてねっ🤗
キャンドゥさんに先日お問い合わせしたら
すごい売れたから、今増産した分が
お店に並んでるそうですよー😆
近所のキャンドゥにも全色ありました❤️
参考になれば嬉しいです💕



※動画内の私の手が色むらになっておりますが、
日焼けではなく、セルフタンニングという
日焼け肌に見せるクリームを塗ったものが
剥がれている状態です。
ご了承くださいませ🙇‍♀️



デザインやリクエスト、
ご質問等ございましたら
お気軽にコメントくださいませ。
気に入って頂けましたら、
チャンネル登録といいねボタンを
宜しくお願い致します(*^ω^*)

ではまた次回の動画で
お待ちしております。



【動画内で使用したアイテム】
◇GEL
Candogel - Wine red
- Marron brown
- Steel gray
- Moss green
- Indigo blue



◇PARTS



◇BRUSH




○Maineeがサロンで使ってる道具はこれ。
ジェル：Riccagel / Gelgraph / Kokoist etc
集塵機：Beme https://a.r10.to/hVimwF
ネイルマシン：Urawa G3 https://amzn.to/2XO2upD
マシンビット：NPアプレ ポイントカーバイト
ネイルチップ：Beauty nailer etc
ネイルパレット：Preanfa ランタンタイル
LED UVライト：Gelgraph Σ / Kokoist LE BRANC
キッチンペーパー：Kirkland (コストコ)
ネイルケアオイル：P.Shine / OPI

商品リンクはAmazon/楽天等のアフィリエイトリンクを利用しています。

【Instagram】https://www.instagram.com/mai_maineenail
【Tumblr】https://maineenailtv.tumblr.com
【Mainee salon HP】http://www.mainee.jp
【Contact】[email protected]

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◇ネイルタグ
#キャンドゥジェル
#Cando
#ジェルネイル

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

◇略歴………
美容専門学校
名古屋市でOL
ヒューマンアカデミー入学、卒業
ネイルサロンMARIA

JNECネイリスト技能検定試験 1級
JNAジェルネイル技能検定試験 上級
バイオスカルプチュアジェル ディプロマ取得
ネイルサロン衛生管理士
美容師免許取得
専門学校ネイル講師
Nailpartner 全国セミナー
BWJ2018
ASIA NAIL FESTIVAL2018
NailEX magazine（表紙）
Nailvenus magazine
NailMAX magazine
NailUP magazine
Swarovski 展示用ネイル製作
Vanity project - Newyork ,Miami

◇現職業……
Nailsalon MAINEE 主宰
Youtube 【MaineenailTV】
ネイルグッズプロデュース
1児のママ

ネイルアーティストMAINEE（マイニー）。名古屋でプライベートサロンMAINEEをオープンし独立。１年目でリアルリップネイルがSNSをきっかけに話題となり、ネイル雑誌掲載や全国セミナーを開催。2年目Newyork,Miamiでゲストワーク。3年目2018年に東京ビッグサイトで行われたBWJ、アジアネイルフェスティバルに参加。セミナー活動を一時休止し、Youtubeチャンネル【MaineenailTV】を開設。した一児のママ。

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/

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▷チャンネル登録はこちら：
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動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪

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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
最近すっかり秋めいてきたので、モンブランチーズケーキを作りました。
濃厚〜な栗とチーズはやっぱり外さない組み合わせでした♡

▷Ingredients：
■Cocoa sponge cake
2 eggs
60g granulated sugar
55g cake flour
5g cocoa powder
15g unsalted butter

■Chestnut baked cheesecake
120g cream cheese
70g chestnut paste
30g granulated sugar
1 egg
80ml heavy cream
10g cake flour
1/2 tsp rum
6 marron Glacé

■Cream cheese mousse
80g cream cheese
15g sweet condensed milk
10ml water
2g gelatin
90ml heavy cream
10g granulated sugar

■Mont blanc cream
170g chestnut paste
30ml heavy cream
1/2 tsp rum

▷材料：
■スポンジケーキ
全卵　２個
グラニュー糖　６０ｇ
薄力粉　５５ｇ
ココアパウダー　５ｇ
無塩バター　１５ｇ

■栗のベイクドチーズケーキ
クリームチーズ　１２０ｇ
マロンペースト　７０ｇ
グラニュー糖　３０ｇ
全卵　１個
生クリーム　８０ｍｌ
薄力粉　１０ｇ
ラム酒　小さじ1/2
栗の渋皮煮　６個

▷作り方：
１．スポンジケーキを作る。ボウルに全卵２個を割り入れ、白身の塊がなくなるまで溶きほぐす。グラニュー糖60gを加えて卵と砂糖が馴染むまで混ぜる。

２．ボウルの底を湯煎に当てて、卵液が30〜35℃になるまで温めながら泡立てる。温まったら湯煎から外し、無塩バター15gを溶かしておく。

３．卵液を白くふんわりするまで泡立てる。薄力粉55g、ココアパウダー5gをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

４．溶かした無塩バターを回し入れ、底からすくうように均一になるまで混ぜる。

５．φ15cmの型に紙を敷き、生地を流し入れる。底を叩いて大きな気泡を取り除き、170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
型から外して冷ます。

６．栗のベイクドチーズケーキを作る。室温に戻したクリームチーズ120gを柔らかくなるまで練り、マロンペースト70gを加えてチーズとペーストが馴染むまでよく混ぜる。グラニュー糖30gを加えてザラザラした感じがなくなるまで混ぜる。

７．全卵１個を割り入れてなめらかになるまで混ぜ、生クリーム80mlも加えて混ぜる。

８．薄力粉10gをふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、ラム酒小さじ1/2を加えて混ぜる。

９．ココアスポンジケーキを1cmの厚さにスライスし、紙を敷いたφ15cmの型に敷き詰める。アパレイユを流し入れ、栗の渋皮煮を6個並べる。

１０．底の取れる型を使う場合は、底からお湯が入らないようにアルミホイルで覆い、バットに入れる。沸騰したお湯をバットに注ぐ。
150℃に予熱したオーブンで25～30分湯煎焼きする。
焼き上がったら湯煎とアルミホイルから外して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

■クリームチーズムース
クリームチーズ　８０ｇ
加糖練乳　１５ｇ
水　１０ｍｌ
ゼラチン　２ｇ
生クリーム　９０ｍｌ
グラニュー糖　１０ｇ

■モンブランクリーム
マロンペースト　１７０ｇ
生クリーム　３０ｍｌ
ラム酒　小さじ1/2

▷作り方：
１．クリームチーズムースを作る。冷水10mlに粉ゼラチン2gをふりかけて混ぜ、ゼラチンをふやかしておく。

２．室温に戻したクリームチーズ80gを柔らかくなるまで練る。加糖練乳15gを加えてなめらかになるまで混ぜる。

３．①のゼラチンを湯煎に当てて溶かし、②に加えて混ぜる。

４．生クリーム90mlにグラニュー糖10gを加え、氷水に当てながらとろっとするまで泡立てる。泡立てた生クリームを20g取り分けて、使うまで冷蔵庫で冷やす。
残りの生クリームを③に加えて均一になるまで混ぜる。

５．冷やした栗のベイクドチーズケーキの上に、クリームチーズムースを流し入れて表面を平らにならす。冷蔵庫で一晩冷やす。

６．冷やして固まったチーズケーキの紙を取り除き、取り分けておいた生クリームを側面に塗る。ココアスポンジケーキを1枚分そぼろ状にして、側面にまぶす。冷蔵庫で冷やしておく。

７．モンブランクリームを作る。マロンペースト170gを柔らかくなるまで練り、生クリーム30mlを2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。ラム酒小さじ1/2も加えて混ぜる。

８．モンブラン用口金をセットした絞り袋にクリームを入れて、チーズケーキの上部に絞り出す。（冷やすと絞りにくくなるので、モンブランクリームは作ったらすぐ絞るようにします。）
栗の渋皮煮をトッピングして完成。

ーーーーーー

ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

ーーーーーー

道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

ーーーーーー

よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA

▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。

▷Blog：
https://ameblo.jp/hidamaricooking

▷Twitter（動画の更新のお知らせ用）：
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja

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